低压高频电击晕对宰后黄羽鸡鸡肉品质影响

以黄羽鸡为研究对象,采用正交试验优化低压高频电击晕过程中频率、电压和作用时间参数,深入探究电击晕参数对黄羽鸡宰后鸡肉品质影响。结果表明,电压对肉色、酮体损伤、蛋白质溶解度和三磷酸腺苷（Adenosine triphosphate,ATP）/二磷酸腺苷（Adenosine diphosphate,ADP）含量产生影响,而电击晕频率对鸡肉质构和血浆皮质酮激素含量影响更大。综合实验结果,确定低压高频电击晕参数为频率900 Hz、电压40 V、时间5 s时,可降低宰后鸡肉咀嚼度、硬度和ATP/ADP含量,提升蛋白质溶解度和鸡肉品质;但该处理弊端包括导致黄羽鸡宰杀过程血浆皮质酮激素含量上升、应激反应强烈、酮体受损较严重、肉色差异较大。     

响应面法优化桑椹果醋的发酵工艺

果醋加工中最关键的环节是通过发酵酒精产生醋酸。现有资料表明醋酸菌菌种、发酵环境和初始酒精体积分数影响着醋酸产量。本研究以桑椹果酒作为发酵原料,从江苏恒顺醋厂醋醅中分离出的巴氏醋杆菌W6作为发酵菌种,采用响应面法优化桑椹果醋的发酵参数。实验结果表明,桑椹果醋的最优发酵条件为发酵温度32.5 ℃,初始乙醇体积分数7.5%,接种量10%（V/V）,转速160 r/min。在此优化条件下,桑椹果醋酸度可达到5.85 g/100 mL。实验证实W6菌株具有很强的产醋酸能力。     

基于极限平衡法与强度折减法的高边坡过程稳定性分析

为了对强度折减法和极限平衡法在边坡稳定性分析中的性能进行比较, 分别采用两种方法对高边坡过程稳定性进行了分析, 结果表明: 两种方法计算得到的边坡安全系数数值上差异不大, 但强度折减法可以获得边坡的应力、变形分布等信息, 适用于复杂地质条件下边坡稳定性分析; 边坡加固后安全系数满足相关规范要求, 说明支护方案合理可靠。     

Midas GTS在天然气处理厂建设中的应用

巴基斯坦某拟建天然气处理厂,其场区南部需设置挖方边坡。分析了其挖方边坡实际工况以及地质条件,利用Midas GTS模拟分析软件进行建模和求解安全系数,得出在正常工况及地震工况下的安全系数分别为3.54、2.69,均满足边坡稳定性要求。另外通过增加边坡防护可进一步延长边坡使用年限,满足站场运行要求。表明Midas GTS对于边坡的稳定分析具有良好的适用性,满足各种工况模式,其计算可以作为开展设计的基础资料。     

扬州合成化工厂长丝分厂投产

<正> 我国又一条POY-DTY生产线于1987年8月17日在江苏扬州投产。该生产线由两套干燥纺丝设备,4台拉伸假捻机组成。干燥设备由BM公司提供,其中输送设备一套,结晶干燥系统两套,干燥能力2×400kg/h.纺丝设备从Barmag公司引进,2台12E_4/24D螺杆挤出机,2×8纺丝位,32个卷绕头。侧吹风空调系统来自瑞士LUWA公司。拉伸假捻机是英国SDS-600C型,其中一台可生产交络丝。目前,设     

注浆技术在高速公路路基病害处理中的应用

高填方路基由于填土的土质不佳以及施工中存在技术问题,容易出现各种路基病害,对公路的正常使用造成不利影响,针对高填方路基病害的原因,采用注浆与孔内插钢筋的处理方法,大大提高路基的稳定性与填土的工程性质,达到稳定路基的目的.     

先抽后启排放瓦斯新工艺在林盛煤矿的探索与实践

传统的封闭煤巷恢复通风排除闭内积存瓦斯的方法存在很难控制排放瓦斯浓度的不安全隐患,国内煤矿企业曾多次发生排瓦斯事故,针对这一隐患问题,林盛煤矿提出启封密闭前预先抽排瓦斯新工艺设计,经过现场多次试验,实现了安全快速启封密闭目的。     

复采条件下防灭火实践与探索

介绍了林盛煤矿12煤层复采综合防灭火技术成功的途径,通过林盛煤矿12煤层复采综合防灭火实践和综合分析,为今后该煤层复采综合防灭火提供了技术指导和经验.     

灰色预测模型在基坑变形中的应用

基于基坑监测变形值具有一定的灰色特征,利用灰色系统理论建立了基坑监测变形值的等步长与非等步长GM（1,1）预测模型。通过对某基坑桩顶位移变形数据的预测,表明了灰色预测模型在基坑变形监测中具有较好的可行性及可靠性。     

间歇操作方式在厚层真空微波干燥中的应用

目的：为解决在厚层真空微波干燥过程中出现的物料沿床层厚度方向的水分分布不均匀，进而引起物料局部品质恶化（热斑或焦糊）等问题；方法：采用间歇干燥模式并对其水分分布的均匀性及干燥速率与连续干燥模式进行对比。结果：间歇干燥模式可改善物料的水分分布情况，并且间歇时间越长，水分分布的均匀性越好，但干燥速率会有所下降.