白色黄牛软面革的试制

白色给人们以纯洁、清新高雅、潇洒大方的感觉,因此白色皮革深受广大消费者的青睐。以白色革为面料的运动鞋、休闲鞋、皮衣、皮手套和包袋等高级皮革制品,在国内外畅销不衰。白色革生产的难度较大,主要是要求白度纯正,耐光性好。     

自鞣型树脂——ART-Ⅱ丙烯酸复鞣剂的研究

ART-Ⅱ型复鞣剂具有丙烯酸树脂复鞣剂的一般特征:耐光、漂白、匀染、无污染、易与铬革中的铬络合而提高革的固铬能力。与ART-Ⅰ及一般助鞣型丙烯酸合成鞣剂不同的是,它具有与皮胶原纤维直接结合的能力,因而其性能特征表现为:1.提高革的物理力学性能;2.较强的收敛性,通过收敛空松部位组织使革的纤维密度趋于均匀而减小其部位差,并不带来过分的增厚感;3.较强的分散纤维的能力。与ART-Ⅰ配合使用,相得益彰,是丙烯酸合成鞣剂家族中必不可少的一类。     

灰色关联度法在烤烟品种重要性状综合评价中的运用

以2008年全国烤烟品种区域试验北方区参试品种的主要农艺性状、经济性状、化学成分、抗病性等调查记载数据为基础,应用灰色关联度法对各供试品种(系)的主要性状进行了综合分析。结果表明,灰色关联度法对于烤烟品种性状综合评价应用性较强,较以往的方法更系统、简洁、明了、易于操作;在等权关联度法和加权关联度法的对比分析中,得出加权关联度法结果更接近实际评价,从而说明权重对于灰色关联度法评价区试品种有着很重要的作用。     

新型再生纤维素纤维-竹纤维

简述了近期我国自行研发成功的一种新型纺织材料竹纤维的发展现状、生产过程、纤维的结构性能及其纺织品的特点。提出该纤维有明显不同于其它纤维素纤维的独特风格 ,在纺织领域具有广阔的发展前景     

纯棉织物低甲醛耐久阻燃整理工艺研究

采用多元酸作为交联剂对棉织物进行低甲醛耐久阻燃整理，研究低甲醛耐久阻燃整理工艺条件，探讨影响阻燃效果的各种因素。与N—羟甲基酰胺类交联剂工艺进行比较，本工艺不仅显著降低织物中游离甲醛含量，还提高了阻燃效果，且阻燃剂、交联剂的用量大大减少，阻燃成本降低。     

普通酸奶制品在储藏过程中理化性质及微生物指标变化

普通酸奶制品在 1 2℃储存条件下 ,酸度逐渐下降 ,由最初的 4.37下降为第 1 5d的 3.83。发酵剂菌的数量随储存天数的增加也下降 ,但保加利亚乳杆菌下降的幅度小。由此反映出酸奶制品的品质也在下降。在本研究的酸奶样品中 ,没有葡萄糖存在 ,乳糖含量随储存天数增加逐渐下降 ,而半乳糖含量升高。     

蛋白及脂肪含量对腐竹差异成膜的影响

腐竹是我国历史悠久的传统的大豆制品之一。本文以提升腐竹产量、改善其机械性能及提升其营养价值为目标,使用大豆分离蛋白及大豆油为原料,采用人工模拟豆浆体系进行成膜实验,研究蛋白含量、脂肪含量、蛋白变性程度及蛋白组分对腐竹成膜的影响。结果表明:脂质含量的提高能提升成膜速度、增加膜弹性、提高成膜的蛋白和脂肪含量,但是脂质的含量过高又会对以上指标产生一定的抑制作用。随着蛋白添加量的增加,成膜速度会随之加快、膜的硬度增大、膜的蛋白含量增高、膜的脂质含量先增后减。蛋白变性程度提高能提升成膜速度,改善膜的机械性能和营养价值。尽管蛋白组分的改变对成膜速度影响不大,但是11S/7S直接影响膜的机械性能,11S/7S越高,膜的机械性能越优秀。     

人发角蛋白提取工艺研究

采用碱-还原两浴两步法溶解人发,提取角蛋白。实验得出的最佳工艺为:0.1 mol/L Na OH处理1 h,采用还原体系(0.75 mol/L Na2SO3,8 mol/L尿素,0.02 mol/L SDS),在80℃水浴中溶解5 h,浴比1∶15,人发溶解率可达55%;对提取的角蛋白进行SDS-PAGE测试及FTIR测试,结果表明:角蛋白的分子量主要集中在25~37 k Da,其结构以α-螺旋为主,同时含有β-转角、β-折叠及无规则卷曲。     

OBA和纳米ZnO改善含HYP涂布纸白度稳定性的研究

高得率浆（HYP）作为一种资源节约型的浆料越来越受到人们的重视。但HYP含有大量木素,易受光、热及环境因素的诱导而返黄。通过在涂料中添加荧光增白剂（OBA）和纳米氧化锌（ZnO）,探索其对含HYP涂布纸白度稳定性的影响。结果表明：在涂料中添加OBA增加了涂布纸的初始白度,也有一定的防老化作用。但是添加OBA增加了涂布纸老化前后的色差。纳米ZnO具有很强的吸收紫外线的能力,能够有效地抑制涂布纸返黄。当纳米ZnO用量为5份时,含20％HYP涂布纸的白度稳定性与全化学浆常规涂布纸相当。     

侗族传统发酵酸肉中乳酸菌的筛选、发酵特性及安全性分析

为得到适合肉制品发酵的菌株,本研究采用传统微生物分离方法对侗族传统发酵酸肉中的乳酸菌进行分离鉴定,并对其发酵特性和安全性进行分析。结果表明,从发酵酸肉中分离得到54株乳酸菌,按照肉用发酵剂的基本原则进行筛选后得到S26、S42、S53三株性能优良菌株,结合形态学、生理生化特征和16S rRNA序列分析后确定:S26为香肠乳杆菌(Lactobacillus farciminis),S42为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),S53为乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici);三株菌生长良好且产酸速度快,24 h内可以将pH降到3.5左右;菌株对于氨基糖苷类、青霉素类、头孢类等大多数抗生素无耐药性,且无质粒和溶血现象;并且三株菌之间无拮抗作用,可将三株菌复配后用于肉类的发酵。