二氧化碳浸渍法在蓝莓酒酿造中的应用

利用二氧化碳浸渍法酿造蓝莓酒,对比二氧化碳浸渍法和传统酿造法酿造的蓝莓酒在各理化指标方面的不同,探究该方法对蓝莓酒品质的影响。同时利用高效液相色谱法（HPLC）测定CO2不同浸渍时间对于蓝莓酒中10种有机酸酸、9种酚酸含量的影响。结果表明,蓝莓酒中含量最高的有机酸是柠檬酸,最主要的酚酸是绿原酸;二氧化碳浸渍法相比于传统酿造法能够降低蓝莓酒的酸度（P＜0.05）,但浸渍时间越长,有机酸含量越高;二氧化碳浸渍法蓝莓酒总酚含量低于传统法（P＜0.05）,但能提高总黄酮和酚酸类物质的浸出。     

异构环境下降低慢任务抖动的调度算法——DPST

为解决在异构计算环境中现有的云计算负载均衡算法存在的慢任务频繁抖动的问题,提出了一种能减低慢任务调度抖动概率的算法--DPST算法。首先通过定义一种异构计算节点中异构任务的能力度量,对执行异构任务的节点处理能力进行了归一化;然后通过引入节点能力预判机制,降低慢任务无效调度的次数;并且利用慢任务和慢节点双队列机制,提高了调度效率。实验结果表明,DPST相对于Hadoop平台在异构环境下任务调度的抖动次数下降了40%以上。由于有效降低了任务调度的抖动次数,在异构环境中DPST算法能明显地缩短任务的平均响应时间并提高系统的吞吐量。     

液相色谱-串联质谱法分析贝母中异甾体生物碱成分

川贝母具有止咳化痰之功效,是经济价值较高的药品,因此市场上偶有将低价格贝母掺入其中的行为,因此需要建立一种快速有效的方法用于贝母中异甾体生物碱的分析。本研究采用QuEChERS前处理技术萃取川贝母样品中贝母辛、贝母乙素及贝母甲素等异甾体生物碱,并结合液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）进行分析。在QuEChERS优化条件下,取0.5 g贝母样品,添加3 mL含3%氨水的乙酸乙酯-水溶液（75∶25,V/V）,再加入1 g 碳酸铵,振荡5 min后,以4 000 r/min离心5 min,取1.8 mL上清液,加入20 mg硅酸镁及10 mg无水硫酸镁,并以14 000 r/min离心3 min,氮气吹干后,用20%甲醇水溶液定量至1 mL,采用LC-MS/MS法在正离子扫描模式下检测。结果表明：川贝母样品中贝母辛的线性范围为0.1~20 μg/g,贝母乙素和贝母甲素的线性范围为0.05~10 μg/g;线性相关系数（R²）大于0.992 3;检测限为0.005~0.03 μg/g;日内与日间精密度的相对标准偏差介于1.1%~17.5%之间;回收率介于89.6%~97.0%之间。应用此方法检测真实样品,测得的异甾体生物碱含量中贝母辛为4.35 μg/g,贝母乙素为0.92 μg/g,贝母甲素为1.39 μg/g。该方法具有前处理简便快速,样品和有机溶剂用量少等优点,可为其他贝母中生物碱的检测提供方法参考。     

浅谈语音领域的创造性审查

根据语音领域的专利申请的特点对语音领域的专利申请的创造性审查进行了分析和研究,重点针对常用的"三步法"进行了分析说明,尤其是对于如何判断要求保护的发明对本领域的技术人员来说是否显而易见进行了分析,并且还对在对语音领域的专利申请的审查中常见的数值或者数值范围的判断方法进行了分析。     

陕西市售国产葡萄酒中多酚类物质的特征与抗氧化能力分析

以陕西市售国产葡萄酒为样本,通过评价其多酚成分与抗氧化能力,分析其产品质量与健康价值。采用Folin-Ciocalteu法测定总酚、三氯化铝法测定总类黄酮、DMACA法测定总黄烷-3-醇、pH示差法测定总花色苷含量;HPLC法测定单体酚;DPPH法测定抗氧化能力。结果显示,陕西市售国产葡萄酒多酚类物质含量较高,单体酚组成丰富,符合葡萄酒类型、产地与品种特征。但也有个别样品有外源添加多酚类物质。陕西市售国产葡萄酒中无半汁或掺假葡萄酒存在。并且,陕西市售国产葡萄酒抗氧化能力较高,具有一定的健康价值。与单纯依靠品酒师来评估葡萄酒质量,受限于专业水平与个人喜好相比,以多酚组成、抗氧化能力等参数来对葡萄酒质量进行评估是可行的,行之有效的一种方法。本研究结果有助于为消费者提供除价格外的新的参考。     

超高压处理对干红葡萄酒中11种酚酸的影响

经超高压处理的干红葡萄酒在存贮一年后,采用高效液相色谱法测定其中11种酚酸物质的含量.结果表明,随着处理压力和处理时间的改变,此11种酚酸含量发生显著的变化;超高压处理的酒样与未经超高压处理的酒样相比,一年后的变化比刚处理后的变化更显著.     

中国五个二线城市葡萄酒市场调查和分析

随着我国葡萄酒产业的发展,葡萄酒生产和消费发展迅速.通过对哈尔滨、天津、西安、武汉及乌鲁木齐共5个二线城市的不同人群随机进行问卷调查,得出该地区消费者对葡萄酒的认知以及消费倾向.对不同社会背景、经济水平消费群体作出简要分析,以期为葡萄酒在我国二线城市的推广提供参考.     

微秒激光制备超疏水表面及抑霜性能实验研究北大核心CSCD

为解决航空器在各种运行环境环境中可能出现的霜冰影响问题,利用微秒脉冲激光在钛合金表面制备了超疏水表面,并通过微观形貌、表面元素组成、润湿性和结霜实验等对超疏水效果和抑霜性能进行了分析表征。实验结果表明,微秒激光制备的不同扫描间距的微纳结构表面均达到了超疏水效果,其中扫描间距为0.2 mm的表面接触角可达159°,其表面激光作用形成的大量细小颗粒以及溅落的碎屑等形成的亚微米和纳米级结构,为空气中有机疏水基团提供了丰富的结合位点,二者共同带来了表面优良的超疏水性能,表面生长的霜层薄,霜枝较高,十分有利于外界作用清除。本方法可为航空领域霜冰问题的解决提供一定参考。     

马燕红：这个世界没有手机很可怕

奥林匹克运动会不仅是一场体育的盛会，在现代社会中，它更是一场沟通交流的盛会。国与国、人与人、赛场与赛场，奥运是竞技，是运动，是移动，是无处不在的沟通联络。体操奥运冠军马燕红为我们娓娓道来她及身边人的手机故事。     

InP和InGaAsP晶体上衍射光栅的刻制技术

采用全息光刻的技术,在InP 和InGaAsP晶体上刻制亚微米衍射光栅,获得较好的重复性和均匀性,并已应用于研制长波长分布反馈激光器.