响应面法优化纤维素酶辅助提取西蓝花萝卜硫素工艺研究

为探究酶解法制备萝卜籽萝卜硫素的最佳工艺及其消化特性。采用红萝卜种子为原料,以萝卜硫素得率为指标,通过单因素实验和响应面优化试验得出最佳酶解工艺条件。进一步采用体外模拟胃肠消化模型,探究萝卜籽乙酸乙酯提取物萝卜硫素含量及其抗氧化活性的变化规律。得到萝卜籽制备萝卜硫素的最佳酶解条件为：酶解时间22 min,酶解温度40 ℃,V_C添加量0.8 mg/g,在此最佳工艺条件下,萝卜硫素得率为2.11±0.02 mg/g,与预测值（2.14 mg/g）接近,相对误差为1.4%,酶解工艺切实可行。体外消化实验结果表明,胃肠消化液中萝卜硫素保留率分别为79.64%,76.22%;与未消化提取物比较,胃消化液中ABTS⁺、DPPH、OH三种自由基清除率均显著降低（P<0.05）,分别为54.23%、33.90%、15.07%,而肠消化液与胃消化液中自由基清除率均无显著性差异（P>0.05）。本研究丰富了酶法制备萝卜硫素方面的研究,将为萝卜籽开发及高附加值利用提供科学依据。

     

不同浸糖方式对杏脯品质和香气的影响

以新鲜明星杏为原料,探讨超声辅助、微波辅助、真空、煮制浸糖4 种不同浸糖方式对其色泽、质构、复水率、总糖含量、香气和感官评价的影响。对比不同浸糖工艺对于杏果脯品质的影响,结果表明：超声辅助浸糖的杏脯色泽与其他组具有显著性差异（P＜0.05）,L*值为43.86,b*值为30.09,超声辅助浸糖的杏脯硬度、黏性和咀嚼性与煮制组具有显著性差异（P＜0.05）,采用超声辅助浸糖工艺的杏果脯复水率比煮制浸糖处理所得成品低24.97%,超声辅助浸糖总糖含量最高,为40.58%,香气测定结合感官评价超声辅助浸糖制备的杏果脯滋味最佳。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定稻田水体中8种常用稻田除草剂的残留

[目的]基于固相萃取技术,结合超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)法建立了稻田水中8种常用稻田除草剂(苯噻酰草胺、丙草胺、丁草胺、二氯喹啉酸、苄嘧磺隆、吡嘧磺隆、五氟磺草胺、二甲戊灵)残留的检测方法。[方法]稻田水样品经滤纸过滤,经过C18固相萃取小柱富集浓缩后,以0.1%甲酸水-乙腈为流动相进行梯度洗脱,采用UPLC-MS/MS测定,基质外标法定量。[结果]8种除草剂在所建立的方法下线性关系良好,相关系数(r)大于0.99,方法检出限(LOD)为0.0012～0.025μg/L。在稻田水基质平均加标回收率为80.33%～90.10%,相对标准偏差(RSD)为2.66%～8.21%,该方法适用于稻田水体中8种除草剂的残留量测定。[结论]该方法条件下8种除草剂均表现为基质增强效应,在实际检测稻田水体残留时采用固相萃取技术进行实际样品净化浓缩处理,前处理步骤简单,灵敏可靠,适用于稻田水体中常用稻田除草剂的快速残留检测。     

做好学生工作之我见

众所周之,"德才兼备"是当今社会衡量一名大学生优良与否的关键.高校一直以培养"四有"新人为目标开展学生工作.学生工作是高校教育教学工作的一个重要方面,对于培养高素质的人才发挥着重要作用.学生工作开展的好与否,极大的影响了将来大学生毕业后能否适应社会发展的需要.这一切都需要高校毕业生要具备良好思想政治素质、丰富的科学文化素质和优良的心理素质,特别是良好的合作精神.结合我的学生工作经验,粗浅的谈一谈如何做好学生工作.     

食品中肌醇的微生物检测方法研究

目的:建立测定食品中肌醇含量的微生物方法。方法:利用肌醇缺陷型菌种在不含肌醇培养基中的生长与肌醇浓度呈正相关的原理,对选取的葡萄汁酵母菌和酿酒酵母菌各三株进行筛选,并对目的菌株的培养基进行选择,采用四参数Logistic曲线拟合,根据吸光度计算出食品中肌醇的含量,并对此法进行了方法学验证。结果:筛选出肌醇缺陷型菌种葡萄汁酵母菌CICC 1465,使用市售青岛日水肌醇测定用培养基进行实验。该法检测肌醇的曲线范围为0.1～1.0μg/m L,强化食品与天然食品的精密度、重复性良好,回收率在90%～110%之间,检出限为0.375 mg/100 g。结论:该方法能够准确检测强化食品与天然食品中的肌醇含量,为食品安全国家标准中优化检测肌醇的微生物方法提供有效的参考。     

正交电磁场离子源及其在PVD法制备硬质涂层中的应用

离子源是离子束产生的关键部件,正交电磁场离子源是以霍尔电流为理论基础的一类低能离子源。本文综述了考夫曼离子源、霍尔离子源以及阳极层线性离子源的发展历程及其在结构与功能方面的区别,分析了各种离子源在PVD法制备不同体系超硬涂层中的应用及对涂层结构、性能的影响,概述了国内外离子源的现状,并指出了国内离子源存在的问题。     

南北方住宅差异的几点思考

以我国南北方气候环境的巨大差异作为出发点,从住宅园区整体规划、住宅单体、景观环境三个层面积极思考南北方住宅差异,并分析了各类差异形成的原因,为今后住宅设计与建设提供理论性建议。     

交联聚乙烯（XLPE）电缆交流耐压试验时间参数探讨

对比了国内外各标准对110 kV XLPE电缆交流耐压试验时间参数选取的不同要求；通过固体电介质击穿理论的分析，提出由局部性缺陷发展逐渐导致介质击穿需要较长的发展时间。总结现场试验经验发现，除少数极为严重的缺陷会在极短时间内暴露外，大部分缺陷是从局部逐渐发展导致电缆击穿，选择5 min试验时间不足以使缺陷暴露的，而选择60 min是较为合理的。     

步进程控放大器的CPLD实现

该文介绍了利用可编程逻辑器件ispLSI1 0 32和AD752 0 ,实现 1 0 0 0倍步进增益可调的程控放大器的设计方法