分子蒸馏单甘酯橄榄凝胶油工艺优化及性能研究

在单因素基础上结合响应面试验，对凝胶油制备工艺进行优化，并对理化指标进行分析，探究凝胶油对曲奇质构、风味的影响。结果表明：最佳制备工艺参数为分子蒸馏单甘酯(MAG)添加量8.4%、磁力搅拌温度85℃、搅拌时间37 min,在此条件下制得的凝胶油硬度为1.31 N,持油率为98.43%,采用此凝胶油制备的曲奇饼干固体脂肪含量28.91%,水分含量5.64%,且感官评分、质构检测分析结果与起酥油曲奇饼干相当，说明凝胶油可替代传统专用油脂在曲奇饼干中的应用，为食品烘焙用油提供新思路。     

迈克·威力公司推出新型加工强化复合地板专用机型

保护森林，保护自然环境逐渐成为人类的共识，以中纤板或刨花板为基材的强化地板近来迅速地在中国得到推广和普及。 面对中国强化地板市场的迅速扩大，德国威力公司在中国烟台的子公司于２０００年初推出一款三轴加工强化复合木地板专用纵向开槽机，并在面世几个月后又对该机型     

浅谈如何做好国家实验室认可评审工作

本文结合2007年主持实验室参加国家实验室认可工作过程，对如何准备国家实验室认可资料、现场评审具体程序、以及完成整改报告做详细介绍。     

高炉采用合理装料制度

在扩大炉料分布可调性条件下，高炉采用合理的炉料分布的任务急待解决。因为在这种合理条件下，能保证规定生产率条件下最低的焦炭耗量或要求焦炭耗量条件下最大的生产率。     

一种新型开菲尔奶制作工艺

将草莓汁、菠萝汁、白砂糖加入鲜牛奶中经杀菌冷却后接种开菲尔粒制作的发酵剂,25℃恒温发酵,采用正交试验法对其它工艺参数进行了研究.结果表明,草莓汁和菠萝汁的添加体积分数均为3%,白砂糖质量分数为8%,接种发酵剂体积分数4%,发酵16h后获得了一种口感、组织状态、风味俱佳的新型开菲尔奶.     

Cr9Mo炉管的现场焊接工艺

通过对Cr9Mo的可焊性分析，并根据现场实际情况，制定了适合现场条件的焊接施工方案及工艺。指出焊前的准备工作：预热、坡口的准备、焊工的技能是获得良好接头的前提条件，而焊后消应力热处理则是施工成败之关键。