魔芋系列食品及加工技术

魔芋是我国长江流域及西北部分地区种植的地方特产。魔芋最大的特点是含有一种很多植物都没有的特殊物质——葡甘露聚糖,并含有17种人体所需的氨基酸、维生素和半流质纤维,具有降低血脂、血压、促进肠胃蠕动、低热减肥的功能,因此对消化、     

单片机控制的织机驱动装置

本文介绍了以ＭＣＳ－５１单片机为控制主机的织机驱动装置的硬件配置，软件设计及该装置所具有的特点。该装置能够满足织机定位开关车的要求，各种故障停车都能够停在所要求的位置上，对减少开关车造成的横档残有明显的效果。     

失水山梨醇油酸酯合成反应动力学研究

本系统研究了酸、碱、氧化物和羧酸盐等１５种催化剂在失水山梨醇油酸酯合成中的催化效能。探讨了合成体系中的酯化和失水（醚化）两类反应竞争对产品质量的影响。建立了这一复杂反应体系的化学动力学方程及求解方法，运用电子计算机计算出了每种催化体系的动力学参数。结果表明，在山梨醇与油酸摩尔比为１：１．６２时，酯化反应近似为假一级反应。失水反应的级数随催化的种类变化较大，多数情况下在１－１．５之间。     

运用价值工程理论，优化工矿靴大底配方

随着科学技术的进步，商品市场的竞争加剧，以及人们对物资资源短缺认识加深，许多产品都在不断地改进之中，这入进一般都是以降低产吕成本或提高产品功能为目的，价值工程就是以最低的总成本，为切实可靠地达到产品的必要功能所进行的致车于功能分析的，有组织的活动，这种活动的目的是提高产品的价值，我们这里所说的价值是指产吕功能与成本的比值，因此，在当前原材料供应紧张，特别是天然橡胶胶源紧缺的形势下，开展价值工程活动对提高产品的价值，降低生胶消耗，具有着深运的意义。     

创鲁班奖工程的几点注意事项

分析了“鲁班奖”工程通过率低的原因,详细地探讨了申报“鲁班奖”工程主要应该重视的几个方面,以促进施工企业的创杯工作,从而起到提高工程质量管理水平,提高企业知名度的作用。     

洪水管理的核心理念是人与洪水和谐相处中国的经验值得他国借鉴--访国际灌排委员会荣誉主席舒尔茨

记者:水的问题是世界关注的问题,人们对洪水的认识也在不断发展.您认为洪水管理最核心的内容是什么?     

有机硅丙烯酸酯增深剂的制备及应用

由乙烯基三乙氧基硅烷与KH-550、丙烯酸酯类单体在阴/非离子表面活性剂存在下，通过乳液聚合制得带蓝光的半透明有机硅丙烯酸酯乳液．该乳液粘度小，有机硅质量分数15％，总固体质量分数30％，该增深剂既可单独使用，也可与氨基硅油乳液复配，经蓝色16电力纺、黑色03双绉等真丝产品增深，其增深度可达15％，但亲水性有所下降．     

LM1894动态降噪集成电路及其应用

LM1894动态降噪集成电路(DNR)是应用得最多,适用范围最宽的双声道降噪电路,它具有外围元件少,电路简单,使用方便等优点,已普遍采用于音响电路中,本人在电路设计及维修中曾多次使用此电路,本文主要从应用方面介绍此电路。     

高强韧性铸钢的研制

介绍了铸钢性能与其组织和热处理的关系，提出了与锻钢不同的热处理工艺，辅之采用双相钢原理和寻求热处理方法削弱非金属夹杂物的有害作用，可以取得满意的效果。并以行星减速器ZG40Cr转架轴为例进行了分析。     

采石场和露天矿扬尘监测

通常，人们认为采石场和露天矿大量扬尘是一潜在的环境问题。业已证明，这也是生产管理不善的一种表现。英国《1990年环境保护条例》容许地方政府针对那些造成公害或影响健康的“其他尘源”采取管理措施。虽然需要一种新方法并要求对这—问题进行深入研究，但尚没有通用的大气浮尘危害表征与定量方法。本文在矿物学基础上，通过提供露天矿开采和采石场作业前的大气粉尘浓度及其在生产期间粉尘动态记录的资料，介绍了以“指纹”技术进行大气浮尘采样的原理。其目的是为矿山企业主和管理人员提供一种方法，以便在粉尘尚未造成严重危害前，在设…