微生物酶合成功能性低聚糖研究

主要介绍了功能性低聚糖生产中微生物酶制剂的种类，酶的来源，作用机制及在工业生产中的运用状况。     

某型飞机刹车系统故障分析与设计改进

针对某型飞机滑跑过程中刹车系统出现的故障现象,分析故障产生的原因,并通过改进刹车系统安装方式以及采用平面四连杆机构传递脚蹬力,解决了飞机滑跑过程中出现的反操纵现象和刹车失效现象。     

养殖大黄鱼低温真空油炸的工艺

养殖大黄鱼肉鲜味美,将其加工制成油炸方便食品,可以拓宽大黄鱼加工方式,改善其加工品质,提高大黄鱼的经济价值,丰富我国鱼类的市场品种,满足广大不同消费群体的需求.本文以新鲜大黄鱼为原料,采用低温真空油炸技术进行处理,试验得出大黄鱼低温真空炸鱼食品生产的最佳工艺条件为:在真空度为0.03MPa.温度为145℃下油炸120 s,此时,生产出的大黄鱼休闲食品,颜色金黄透明,鱼肉软硬适中,口感好,其蛋白质含量≥80%,水分含量≤6%.     

基于多源信息融合的底板突水危险性评价

以蒋庄煤矿16煤为研究对象,分析了底板突水因素,选取奥灰含水层水压、奥灰含水层富水性、构造密度、断层规模指数、断层交点分布、有效隔水层厚度、岩性及其组合、岩体完整性等因素作为评价16煤底板突水危险性的评价指标。采用熵权系数法和层次分析法相结合的方法对各评价指标进行赋值,确定各指标对总目标的综合权重,建立数学模型对矿井底板突水危险性进行评价。结果表明:突水危险性较大区域位于井田东北部,是底板水害防治的重点区域。     

岭南海缘乡邑的景观演进与风景营建——以中山南朗为例

中山市南朗镇是革命先行者孙中山的故里,其从宋代珠江口外的海岛隙地发展成为近代中国开眼看世界的窗口、民主革命的摇篮,经历了漫长的移民开拓与环境改造,即人化自然的过程,最终形成独特的"二龙戏珠"景观.通过文献考证,在GIS系统中复原了南宋至民国时期南朗丰阜湖小流域聚落及风景格局的演变过程:1)海湾时期,早期移民形成福佬与广...     

星鳗(Astroconger myriaster)多肽体外抗氧化活性和功能特性研究

为探究星鳗(Astroconger myriaster)多肽的体外抗氧化活性及其功能特性,选择中性蛋白酶对星鳗鱼肉进行水解来初步制备星鳗多肽,对其水解液使用超滤法分离获得星鳗抗氧化肽,并测定其分离前后的星鳗多肽清除DPPH自由基、羟自由基、ABTS自由基能力以及该多肽的还原力和功能特性。结果显示,超滤后制备出的星鳗多肽体外抗氧化活性指标均大于超滤前,在样品浓度为10.0 mg/mL时,DPPH自由基清除率分别为74.3%和63.5%,还原力为1.12和0.93。超滤后的星鳗多肽在不同pH值的影响下,溶解度仍然较高,均高于80%,两者在pH4时的起泡率最高,分别为85.2%和79.1%。制备的2种星鳗多肽在温度为50℃时吸油性最大,达到了5.48 mL/g和4.27 mL/g,实验中前6 h吸水性均上升较快,在第6小时时达到了18.1%和16.5%,在此之后吸水性增长速率逐渐平缓。     

装配式装修在公共建筑中的应用研究

公共建筑装修项目体量大，传统装修已经无法满足其对于效率、品质、环保的要求。装配式装修作为行业发展的趋势，在未来将越来越多地应用于公建项目中。文章通过中亿丰装配式装修在项目中的实践，探讨相关部品部件在公共建筑中应用的可行性及改进点，展望公建装配式装修未来的发展方向。     

4种水产蛋白抗菌肽安全性分析

为探究水产蛋白抗菌肽(Antibacterial peptide)作为天然食品保鲜剂的安全性,通过急性经口毒性试验、蓄积性毒性试验和小鼠精子畸形试验对海蟹源抗菌肽(Crab antibacterial peptide,CAP)、牡蛎源抗菌肽(Oyster antibacterial peptide,OAP)、带鱼源抗菌肽(Hairtail antibacterial peptide,HAP)和鲣鱼源抗菌肽(Bonito antibacterial peptide,BAP)4种水产蛋白抗菌肽进行了安全性评价。结果表明,海蟹源抗菌肽(CAP)、牡蛎源抗菌肽(OAP)、带鱼源抗菌肽(HAP)和鲣鱼源抗菌肽(BAP)对小鼠的急性经口毒性LD₅₀>10 g/kg.bw,属于实际无毒级。在剂量递增灌胃20 d后小鼠也未出现不良反应,属轻微蓄积毒性,且停药7 d后,小鼠体重和主要内脏质量均未见显著差异,心、肝、脾、肾等主要内脏外观颜色、大小均正常,未见明显病变,说明无明显的蓄积毒性。此外,海蟹源抗菌肽(CAP)、牡蛎源抗菌肽(OAP)、带鱼源抗菌肽(HAP)和鲣鱼源抗菌肽...     

正交簧片型大行程柔性球铰设计及柔度分析

传统缺口型柔性球铰的工作行程较小，且存在结构构型及柔度计算复杂、加工工艺要求高等问题，不能应用于需大行程的场合。为此，设计了一种正交簧片型大行程柔性球铰，即将具有较大变形能力的簧片梁通过正交组合形成虎克铰，使其能够实现3个功能轴线方向的运动。该柔性球铰具有结构构型简单、加工制作容易和工作行程较大等优点。根据柔性球铰单个簧片梁的柔度矩阵及连接方式，采用柔度矩阵法和坐标变换方法，对柔性球铰的全局柔度矩阵进行建模和计算，通过有限元仿真和实验测试对所建立的柔度模型进行验证，并分析了柔性球铰几何参数对柔度的影响规律。结果表明：柔度理论计算值与仿真值的相对误差基本在10%以内，与测试值的相对误差在8%以内；几何参数对柔度影响程度从大到小依次是柔性簧片梁2的厚度、宽度、长度。研究结果可以为大行程空间柔顺机构的多样化设计提供参考。     

重复折叠后SMPC可展桁架阵面天线模态试验与分析EI北大核心CSCD

形状记忆复合材料(shape memory polymer composite, SMPC)是一种在航天领域具有广阔应用前景的智能材料。以重复折叠展开形状记忆历程后的五节SMPC可展桁架阵面天线为对象,进行自由状态下模态试验,通过模态参数识别得到自振频率和振型,研究了预应力索和阵面板对桁架模态的影响。结果表明,预应力索可提高桁架的整体刚度,并且提高了沿纵向的抗剪能力,而阵面板可提高桁架的扭转刚度。建立了考虑空气对阵面影响的声固耦合(acoustic structure interaction, ASI)有限元模型,进行五节SMPC可展桁架阵面天线模态分析,其结果与模态试验吻合,表明仿真分析方法准确。