寻迹晋商魂

都说建筑是凝固的音乐,如何能通过摄影来呈现这种视听感受？都说摄影能再现本质,如何能通过摄影再现建筑艺术发展背后经济、文化这两只无形之手？本期我们就透过摄影家赵永胜的晋商老宅作品,一起来品味古老建筑中流淌出的音乐、建筑文化与时代背景的和声。     

开源软件在路上

“番茄花园”事件已经发生有一个多月了,它的背后留给我们更多的是对开源软件和国产基础软件的思考空间。     

广州美术学院新媒介艺术设计专业

广州美术学院始建于1953年，前身是中南美术专科学校，1958年从湖北武昌迁到广州，更名为广州美术学院。现在，广美已经是华南地区一所美术系科设置齐全的高等美术学府，包括设计和美术两大学科体系，下面我们要介绍的，便是广州美术学院在设计学科下设的新媒介艺术设计专业。     

傅绍辉：“上得厅堂，下得厨房”

设计重心决定设计模式 UED：您的工作过程是怎样的？对于项目类型以及项目中技术等方面的细节是怎样把控的？傅绍辉：我的工作状态是延续下来的——工程设计有的实施，有的只停留在方案阶段，有的甚至从配合业主做立项、选址开始。大部分是从做概念开始，到最后建成投入使用，     

彭一刚：桃李不言自成蹊

UED：许多人评价天大的学生怔调、谦虚，这些品质往往是从小养成的习惯，天大如何教育学生，并使这种品质成为一种学校的传统？您认为天大的传统是什么？这种传统的根源何在？彭一刚：家庭教育的重要地位是任何其他教育都无法替代的。关于天大的这种传统在我看来还是和天大老师的言传身教有很大关系。     

拒绝浮躁，拒绝平庸C＆P（喜邦）国际建筑设计公司踏实迈进的十二年

UED：能为我们简要地介绍一下C＆P（喜邦）公司的发展历程吗？樊斌：C＆P公司也注意到了中国的开放和发展，希望在中国成立代表处。2000年，C＆P（喜邦）国际建筑设计公司在厦门诞生了。2005年C＆P（喜邦）将总部搬到北京，之后又分别在天津、南京成立了分公司，于是在中国大陆地区就形成了如今四足鼎立的公司格局。     

早春乐笙演绎本帮菜

早春时节．冬意尚未退去。属乍暖还寒。这个时期人体为了御寒．需要一定的能量。所以这个季节的饮食应以高热量高蛋白为主。各类优质蛋白食品例如肉类、鱼虾食品就是这个季节最好的应季食材，此组菜肴。食材包含了高蛋白的肉类、鱼、蟹．以及水果蔬菜。口味上强调清新、爽口的特点。与冬季重味大荤不同．非常适合春季享用，     

理想主义者的自白

注重原创，培养兴趣 UED：作为恢复高考后的第一届大学生，您为何选择了天大建筑学专业？请简单谈一下对于天大教育的感受。张华：我上学的年代是一个很特定很特殊的70年代末，史称77级，计划分配而非自由流动，我之所以能够来到天大建筑系是一种机缘巧合。     

周家亮：做好社会酒楼的菜品策划师

一个莱品策划师最重要的素质是什么？想法！而且这个想法要切合所在餐饮企业的定位需求。与周家亮聊天谈莱、谈餐厅，他总会瞬时冒出一个新想法，比如说到宫保鸡丁，他突发奇想，为什么不可以做“宫保鸡蛋”？比如冬季引入甘蔗作为食材，那么甘蔗皮就可以洗净后，排列在一起，铺底蒸制合适的食材后，与食材一同上桌作为盛器。     

缤夏味觉新

时至炎夏，人们的口味开始慵懒起来。一方面需要清淡爽口的食物，另一方面也需适当添加酸辣的口感刺激味觉。这组菜品便是针对夏日人们的口味和身心需求。将滋补清润与辣爽跳动相结合。