小麦制粉各系统面粉品质特性与馒头萎缩的相关性研究

对制粉车间各系统小麦粉的理化指标、流变学特性进行检测,并制作馒头,分析造成馒头萎缩的影响因素,提出防止馒头萎缩的小麦粉质量指标范围.研究表明:小麦粉的白度、吹泡指标的P、P/L及面团流变学特性中的R 50与馒头评分成正相关;小麦粉的灰分、湿面筋含量及吹泡指标的L、W值与馒头评分成负相关.     

大米越贵越好吗?

正每次去超市买大米,相信很多人都会在琳琅满目、各式各样的大米前挑花眼。普通大米几元钱一斤,但有一些概念大米的价格却高达几十元一斤。到底为什么大米的价格会差这么多?它们又有什么区别呢?什么导致了大米价格差异?市面上部分大米价格较贵,是不是因为其口感很好,吃起来香甜有嚼头?黑龙江省农科院食品所所长卢淑雯表示,口感好确实是导致大     

浅谈现代平面设计中传统文化元素的渗透

我国现代平面设计要想在世界设计领域中赢得一席之地,就应充分立足于中华传统文化,将传统文化元素有效渗透到自身的设计中,突出现代平面设计的文化内涵,体现其与众不同的风格,实现中华传统文化与现代平面设计的融合发展。本文首先分析了现代平面设计现状,阐释了传统文化元素渗透到现代平面设计中的意义,进而重点从传统图案元素、传统文化元素、传统色彩元素及传统民俗元素四方面,详细探究了传统文化在现代平面设计中的渗透方式。     

春卷皮变色的研究

春卷皮的颜色决定了其品质,分析春卷皮变色原理,从小麦、工艺及面粉后处理等角度探讨避免春卷皮变色的方法。     

浓缩葡萄汁流变特性研究

本文对不同浓度的浓缩葡萄汁在不同温度下的流变学特性进行研究。结果表明:在本文研究的温度和浓度范围内,浓缩葡萄汁属于牛顿流体;通过回归分析,分别给出了温度的变化和浓度的变化对粘度影响的关系式以及温度和浓度对粘度综合影响的方程式,方程的建立可利用来预测实际加工过程一定温度和浓度范围内浓缩葡萄汁的粘度。     

DOC/POC耦合对柴油机燃用欧Ⅲ/欧Ⅳ柴油尾气排放的影响研究

按照ESC 13工况测试循环,在1台4缸柴油机上进行DOC/POC耦合净化器对柴油机分别燃用欧Ⅲ/欧Ⅳ柴油后污染物净化效果的试验研究.结果表明,燃油油品差异对不装净化器的HC,CO和NOx排放影响极小.耦合净化器对HC和CO的净化率分别达到85％和90％.受油品含硫量影响,耦合净化器对欧Ⅲ柴油PM不起作用,反而会使PM排放增加22.3％,然而对欧Ⅳ柴油的PM可净化45％.综合来看,仍需对该净化器重新设计并优化柴油机燃烧系统才能使该发动机达到国Ⅳ排放标准.     

傅里叶变换近红外光谱法应用于聚乙烯树脂的正己烷提取物分析

采用偏最小二乘法(PLS),建立了傅里叶变换近红外漫反射光谱法检测聚乙烯树脂正己烷提取物的数学模型。分析过程选择了最佳光谱预处理方法、谱区范围及主因子数,并使用内部交叉验证对模型进行验证。实验结果表明,当选择最小-最大归一化的光谱预处理方法,谱区范围7 501.8～6 097.9 cm-1和5 025.6～4 597.5 cm-1,主因子数8时定量模型的准确度最好,决定系数(R2)和均方差(RMSECV)分别为0.988和0.416,近红外测定值与标准方法测定值基本一致。对297种牌号共1 251个进口聚乙烯树脂正己烷提取物项目的普查结果表明,聚乙烯树脂正己烷提取物项目的总体安全性较低,属于进口聚乙烯需重点关注的安全卫生项目。     

响应面法在PVC复合热稳定体系中的应用研究

研究了响应面法在PVC热稳定剂研究中的使用优势.利用Box-Benhnken中心组合实验设计、响应面分析法和SAS软件,探讨了硬脂酸锌、硬脂酸钙、硬脂酸钡对PVC热稳定性的作用规律,得到了三者对热稳定时间的响应面曲面图.分析图表可知,硬脂酸锌对热稳定时间产生了负面作用,硬脂酸锌和硬脂酸钙之间的交互作用对热稳定时间产生了正面影响,硬脂酸锌与硬脂酸钡之间的交互作用也对热稳定时间产生了正面影响.     

微流量控制控压钻井技术在大港油田的应用

大港油田滨海探区的砂岩储层含有丰富的油气资源,由于地质情况复杂,钻井工程实践中存在着许多亟待解决的技术难点,主要有:存在多套压力系统、压力窗口窄、涌漏同存,井壁不稳定,生产实效低,油气层污染严重等。针对滨海探区储层钻井难点,为了减少储层伤害,保障安全钻井,在大港油田首次采用了微流量控制系统进行精细控压钻井。该系统根据注入和返回量平衡的根本原理判断溢流和井漏,并根据井况采取不同的措施,确保安全钻井。这种控压钻井技术几乎无需对现场设备进行改造,对传统的操作工艺也无改进要求,在发生溢流或漏失后能迅速发现并通过适当的工艺措施快速控制,避免井下情况进一步恶化。     

用于发泡成型的高熔体强度聚丙烯的研究

选用不同分子量的聚丙烯（PP）及低密度聚乙烯（LDPE）和聚异丁烯（PIB）。用双螺杆熔融共混的方式对PP进行改性研究。测试了改性剂加入量对PP的熔体强度及发泡性能的影响,分析了PP配方中各种成分对发泡材料密度、表观质量及性能的影响。结果表明。PP共混体系的熔体强度都有不同程度的提高,可以用于成型低发泡倍率的泡沫片材;PP／LDPE共混体系的发泡倍率较高,发泡片材表面光滑,气孔细密,具有较好的综合性能。