添加菊粉改善藻源虾青素在机体的生物利用度

该研究在小鼠膳食中添加三种不同的益生元（菊粉、低聚果糖、壳寡糖）,探究其对虾青素消化吸收的影响。结果表明,菊粉、壳寡糖对于藻源虾青素的生物可接受率无显著影响（p>0.05）,低聚果糖显著降低了虾青素的生物可接受率（p<0.01）。膳食中添加菊粉可以适当提高藻源虾青素的生物利用度,与对照组相比,菊粉组小鼠肝脏中的虾青素代谢曲线下面积（Area Under Curve,AUC）显著提高了36.37%。菊粉组小鼠粪便中短链脂肪酸（Short Chain Fatty Acids,SCFAs）的含量显著升高（p<0.05）,其中乙酸的含量升高了139.54%,丙酸的含量升高了40.04%。16S rRNA扩增子测序结果表明,菊粉组的杜氏杆菌属、阿克曼氏菌属的相对丰度分别提高了70.55%和83.33%。综上,膳食中添加菊粉可能通过改变肠道菌群的结构来改善藻源虾青素在机体内的吸收利用。本研究成果为提高虾青素的生物利用度提供了新思路,为虾青素产品的开发提供了科技支撑。     

富硝芹菜粉加工过程中脱色工艺的研究及其在肉制品中的应用

研究了温度、时间和pH值对叶绿素的影响,并对芹菜粉在肉制品中的应用效果进行了测定。首先通过单因素实验得出每个因素的适宜范围,然后,根据Box-Behnken中心组合设计原理,采用3因素3水平的响应面分析法,运用Design-Expert分析软件对试验数据进行响应面分析。结果显示:以上3个因素均能对叶绿素的稳定性产生影响,只是作用存在差异性。最后,通过响应曲面法筛选得到的工艺参数为:温度为56℃,时间为50min,pH值为2.88。芹菜粉对促进肉制品色泽的生成具有一定作用,并能显著降低肉制品中亚硝酸盐的残留量。     

四种无磷持水物质对猪肉糜保水性的影响

采用单因素实验和正交实验的方法研究,并优化了四种无磷持水物质卡拉胶、山梨糖醇、大豆分离蛋白、海藻酸钠对猪肉糜及其制品保水性的影响。单因素实验结果表明：这四种无磷持水物质对增强猪肉糜及其制品的保水性均有一定的效果,且随着添加量的增加,解冻产品得率和蒸煮产品得率不断提高,即产品的出品率不断提高,但用量应适当,添加量过大,反...     

蜡质玉米淀粉对速冻肉丸品质的影响

为研究蜡质玉米淀粉对速冻肉丸品质的影响,将蜡质玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉和玉米淀粉分别添加到速冻肉丸中,对比分析蜡质玉米淀粉肉丸与其他淀粉肉丸的质构特性、冻融循环稳定性和感官特性。结果表明,在不同储藏周期中,添加6%蜡质玉米淀粉肉丸的硬度变化与玉米淀粉肉丸相一致,黏性较低,能较好地改善肉丸的感官品质。此外,在4种淀粉中添加蜡质玉米淀粉的肉丸具有最好的冻融循环稳定性。     

中伊朗盆地Garmsar区块石油地质特征

Garmsar区块是一个在挤压应力场背景下形成的新生代沉积凹陷。喜马拉雅构造运动造成地层区内褶皱隆起和断块掀斜,以及区域性地层不整合和局部削蚀不整合,从而形成不同类型的局部构造圈闭。其中的库姆组具有良好的生储盖配置条件,可形成自生自储的成藏组合,其内部受逆冲推覆活动的影响而产生断弯褶皱或断展褶皱,可作为良好的油气圈闭。区块具有一定的油气勘探前景。     

不同处理剂对啤酒废水污泥无害化处理的研究

研究了二氧化氯和过氧乙酸对啤酒废水污泥的无害化处理。结果表明,经二氧化氯处理2~3 h后,污泥中细菌、放线菌、真菌菌落数目分别为6×104cfu/g、8.3×103cfu/g和900 cfu/g,粪大肠杆菌和蛔虫卵被杀灭,有机质、总氮损耗分别为29.4%和21.9%;经过氧乙酸处理0.5~1 h后,污泥中细菌、放线菌和真菌菌落数目分别为2.8×105cfu/g、2.8×103cfu/g和130 cfu/g,粪大肠杆菌和蛔虫卵被杀灭,有机质损耗为3.2%,总氮损耗为18%。过氧乙酸的无害化处理优于二氧化氯。     

海藻酸钠糊料流动性的影响因素及其对印花的影响

流动性是印花均匀性的一个重要指标.海藻酸钠具有良好的流动性,是高档印花的首选糊料.从海藻酸钠的指标控制、辅料添加两个方面入手,讨论了相对分子质量,pH,钙质量分数,尿素、无机盐、CMC的添加对流动性的影响,为不同面料及印花工艺的筛选提供了依据.结果表明,在低分子质量,pH中性至弱碱性,低钙质量分数,尿素质量分数小于15...     

高强焊条药皮碱度对韧性与扩散氢的影响

通过使用钛硼微合金化以获得韧性组织焊缝、提高焊条药皮碱度以净化焊缝等手段,可使屈服强度级别为785MPa的手工焊条熔敷金属-50℃冲击吸收功AKV平均值超过80J.但焊条药皮碱度过高时,AKV(-50℃)值没有明显增加,而且对降低熔敷金属扩散氢不利.采用对焊条药皮原材料进行分类高温去水处理,对成品焊条多次烘干吸湿烘干处理后,反复测定.结果表明,当焊条药皮碱度在2.2～2.4之间时,熔敷金属可同时具有高屈服强度、高低温冲击吸收功及超低扩散氢.     

基于Java EE技术和SOA架构的电力营销系统的设计与实现

该文在分析电力营销管理信息系统开放、标准、集成的实际需求的基础上,阐述了基于JavaEE技术和面向服务架构(SOA)的电力营销管理信息系统。提出了业务组件化、服务化、应用分层的设计思想,讨论了电力营销系统涉及的JavaEE技术、XML技术、Web应用框架、工作流服务、权限管理服务、图库一体化服务、电费计算服务、收费管理服务、报表管理服务等关键技术,并介绍了系统实际应用中的功能模块和具备的特点。     

CANaerospace--航空机载设备通信总线协议

CANaerospace是一种基于CAN总线的新型航空机载设备通信总线协议.它以CAN芯片为基础硬件,制定出符合通用航空运输飞行器要求的应用层协议.介绍了CANaerospace报文类型和结构、定时触发的总线调度,以及CANaerospace对航空机载设备系统冗余的支持,最后给出CANaerospace的应用实例.