IP回溯方法的研究

随着互联网络的发展,当前拒绝服务攻击工具随处可得,且易操作,使得分布式拒绝服务攻击的发生频率越来越高。分布式拒绝服务攻击已被公认为互联网上最难解决的问题之一。IP回溯是分布式拒绝服务攻击防范方法的一个重要方面,它的目的是要识别出攻击源,然后才能从根本上去除此类攻击,保护网络带宽资源。该文主要对当前的IP回溯方法进行综合分析比较。     

畜禽副产物腥味形成机制及脱腥方法研究进展

畜禽副产物是指畜禽屠宰后除胴体肉外的可食性部分,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养物质,但其腥味问题严重阻碍了深加工和高值化利用,造成极大的资源浪费和严重的环境污染,限制了畜禽肉制品加工行业的发展。近年来,针对畜禽副产物的脱腥方法不断被开发和探索,成为畜禽副产物加工的研究热点。本文综述了畜禽副产物中腥味物质的来源和产生机制,介绍了物理法(感官掩蔽法、吸附法、包埋/微胶囊法、其他物理脱腥方法)、化学法(酸碱盐处理法、天然抗氧化剂法、氧化剂法、美拉德反应法)、生物法(酵母发酵法、其他微生物发酵法)和复合法等脱腥方法,以期为畜禽副产物脱腥方法开发和综合利用提供理论指导。     

混凝土搅拌运输车搅拌筒螺旋叶片的成形

研究了具有不可展空间曲面的混凝土搅拌运输车搅拌筒螺旋叶片的曲面方程和展开计算;基于弹塑性大变形有限元数值成形技术进行了回弹量模拟,并应用于螺旋叶片成形模具设计。实际工程实践表明,回弹量模拟和多线成形技术的运用,显著地改善了螺旋叶片的成形效果和效率,明显地提高了混凝土搅拌运输车搅拌筒的工作性能和混凝土的质量。     

奶粉中低聚果糖质量浓度的测定

为检测奶粉中低聚果糖的质量浓度,建立起奶粉中低聚果糖的正相高效液相色谱法.样品经质量浓度为100g/L硫酸铜和40g/L氢氧化钠去除蛋白,氨基色谱柱分离,示差折光检测器,柱温30℃,流速1 mL/min,流动相为乙腈:水=70∶30(体积比),标准曲线法定量.蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖在质量浓度范围内线性关系良好,添加回收率分别是99.1％,99.7％,95.3％,方法的精密度的相对标准偏差为0.3％,1.1％和0.3％,检出限为2,2,4mg/kg.该方法快速灵敏,简便准确,适用于奶粉中低聚果糖质量浓度的检测.     

腌制方法对鸭蛋黄成分变化及品质影响

研究了鸭蛋在草木灰包裹法和盐水浸泡法腌制过程中,水分含量、盐分含量、R值与Q值,蛋黄总脂肪、可溶性蛋白质和巯基含量的变化以及成熟(7周)后两者蛋黄的感官品质。7周内,随腌制时间的延长,浸泡法鸭蛋黄水分含量明显低于包裹法鸭蛋黄,盐分含量却高于包裹法;蛋清R值高于蛋黄,灰蛋的R值、Q值都低于盐水蛋。第7周,灰蛋和盐水蛋的Q值上升为0.88和0.90;脂肪占湿重的含量上升至48.45%和50.67%,而腌制期总脂肪量是没有变化的;可溶性蛋白质含量增加至6.75%和6.08%;表面巯基和游离巯基下降至0.31、0.28mmol/g蛋黄和1.68、1.34mmol/g蛋黄。灰蛋蛋黄在形态、滋味和气味方面明显优于盐水蛋,感官评分分别为88.9和78.65。     

复合保鲜剂对分割生鲜鸡肉保鲜效果的优化

为了提高熟化肉鸡的保质期,以对生鲜鸡肉中的常见致病菌(志贺氏菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌)和腐败菌(假单胞菌)的抑菌圈大小作为评价指标,通过单因素和L9(34)正交实验,确定复合保鲜剂的最佳配比为Nisin浓度为0.03%,双乙酸钠浓度为0.25%,虾壳提取液浓度为0.3%。经复合保鲜剂处理的鸡肉,感官评分、蒸煮损失、离心损失率、挥发性盐基氮(TVB-N)值和菌落总数的实验结果均优于空白对照组和化学保鲜组(山梨酸钾和脱氢醋酸钠),在4℃冷藏条件下能使鸡肉的保质期比对照延长5~6d,比化学保鲜剂延长3~4d。     

三元乙丙橡胶/蒙脱土纳米复合材料Ⅲ.制备、表征及有机插层剂的选择

以长链烷基季铵盐、带有羟基或苄基的有机季铵盐为插层剂,对钠基蒙脱土进行改性后得到了有机蒙脱土。在100份(质量,下同)EPDM中加入15份有机蒙脱土或40份高耐磨炭黑制备了二者的纳米复合材料。X射线衍射和透射电镜分析表明,由带有羟基插层剂改性的钠基蒙脱土制备的纳米复合材料为剥离型,而其他2种为插层型。有机蒙脱土填充的纳米复合材料的力学性能与高耐磨炭黑填充者相当。与EPDM相比,剥离型纳米复合材料的拉伸强度提高了3．4倍,透气率降低了近40％。     

屋顶通风机风帽开启装置设计

介绍了屋顶通风机风帽开启装置的结构设计,配置电动推杆机构,实现了风帽自动单开启或双开启;简介了所设计的叶轮、电机垂直起吊移出机构,可提高用户对风机检修工作的效率。     

深圳市瑞凌股份邱光董事长荣获“宝安区建区20周年50名优秀人才”称号

2013年是宝安区撤县建区20周年，为弘扬时代精神，表彰建区以来为宝安的经济社会发展做出突出贡献的优秀人才，宝安区组织开展了“宝安区建区20周年50名优秀人才”和“宝安区建区20周年50名优秀人物”评选活动，得到了全区各单位和广大群众的高度关注和踊跃参与。经过推荐、征求相关单位意见、公示、专家评审等一系列程序，正式产生了宝安区建区20周年“百优”人物名单。     

无锡汉神：成套数控切割设备、机器人设备成为展场新主角

今年北京·埃森展,无锡汉神的参展面积达180m,参展产品涉及弧焊电源、成套切割设备、激光焊接机器人、环保除尘设备等四大领域,60多个品种,从展出的产品和展出的面积来看,无锡汉神新推出的成套数控切割设备、机器人设备代替传统的焊接电源产品,成为了展场上新的主角,这也充分体现出了无锡汉神数字化、自动化、环保化的发展方向。