超声辅助酶法提取咖啡果皮果胶工艺的优化及其理化特性分析

为研究咖啡果皮中果胶的提取工艺和理化特性,以云南小粒咖啡果皮为原材料,在单因素实验的基础上采用响应面设计优化果胶的超声辅助酶法提取工艺,采用傅里叶红外光谱（Fourier Transform Infrared Spectroscopy,FT-IR）检测粗果胶的官能团组成;通过AB-8大孔树脂、Sevage法脱色脱蛋白纯化粗果胶,并比较纯化前后果胶理化特性的差异。结果表明,最佳提取条件为：纤维素酶添加量1.49%,酶解时间45.78 min,超声时间19.30 min,得率为16.42%。FT-IR结果显示咖啡粗果胶含有典型的多糖结构。纯化后,果胶总糖含量增加了17.51%,多酚、蛋白质含量、酯化度和乙酰化度分别减少了72.41%、23.53%、77.43%和91.16%。与粗果胶相比,纯化可增加果胶持水性（20.05 g/g）、持油性（8.13 g/g）、乳化性（48.06%）和乳化稳定性（45.59%）,分别增加了470%、52.25%、26.31%和9.64%,但是降低了咖啡果胶的起泡性和泡沫稳定性。该研究为云南小粒咖啡果皮果胶的开发利用提供了试验基础。     

浅谈训练伤的调查与防范

训练伤问题一直是关系到部队建设的一个重大问题。近年来,随着科技练兵的热潮的不断掀起,倡导严格训练、科学安排,部队训练伤的发生率比以前大幅度下降。提高干部战士的训练水平,关系到部队的稳定与发展,关系到部队正规化建设水平,也关系到部队的凝聚力和灭火战斗力。本人结合平时工作实际,找出了部队训练伤发生的特点,提出了预防措施供大家参考。 一、训练伤发生的特点 训练伤的发生有其内在的规律和外部的联系,具有“三多”“三少”的特点。 １.新兵发生多、老兵发生少。发生训练伤的人员大多是新兵,一年度新兵占训练伤总数的７…     

微波辅助提取金花葵多糖工艺及体外抗氧化性研究

以多糖得率为指标,采用正交设计法优化微波辅助提取金花葵多糖的工艺,并测定金花葵多糖的体外抗氧化活性。结果表明:微波辅助提取金花葵多糖的最佳工艺条件为微波功率280 W、微波辐射时间2 min、提取温度70℃、提取时间3.0 h,在此条件下多糖平均得率为5.51%;金花葵多糖对羟基自由基、超氧阴离子自由基具有明显的清除能力,并能够有效抑制小鼠肝匀浆脂质的过氧化,其IC_(50)分别为0.068、1.23、1.20 mg/mL。     

蛋白质序列中的多重分形分析

采用多重分形谱对蛋白质序列进行分析。按照SCOP分类法,从PDB中选取三条同属于类的分维相近的蛋白质序列,利用多重分形分别对蛋白质空间距离以及序列中氨基酸的极性、体积的复杂性进行比较。实验结果表明,多重分形的奇异谱函数比简单的分形维数能提供更多的信息,克服了分形维数相同情况下,精细结构无法区分的困难,分析结果能够更加准确地描述个体之间的差异。     

基于VB的高速艇航速预报程序开发

为了对高速艇航速进行准确预测,利用Visual Basic 6.0开发了一款用于高速艇航速预报的程序。介绍了高速艇航速预报的理论依据,以及程序的结构。计算实例表明,该程序可以达到快捷预报航速的目的,且可对现有船舶性能计算和预报软件进行补充。     

执行训练卫生学原则,坚持科学练兵

武警消防部队的军事训练,以挂钩梯、百米障碍、拉梯等项目为主,在训练中体力消耗大,并且由于地理环境和气候变化等诱发疾病的因素较多,针对这些特点,在军事训练中,应掌握好以下训练卫生学原则.一、全面训练,结合专项.全面训练是指军事体育训练与一般体育锻炼相结合.在掌握和提高跳、跑、爬等专项动作技能的同时,使战士的力量、耐力、速度、灵敏性等身体素质得到全面的发展和增加.所以,专业训练与全面训练相结合,比单纯发展某项技能和素质的训练效果要好,全面身体训练应结合专项训练的动作技能特点要求选择更有促进作用的项目和方法.     

产权性质、财政补贴与企业价值研究

以2010-2016年上海市制造业上市企业作为研究样本,采用固定效应模型研究在产权异质性条件下,财政补贴对于企业价值的影响。研究表明:①目前,政府补贴仍然具有向国有企业倾斜的特点,国有企业所获政府补助力度大于民营企业。②总体上看,政府补贴对于企业盈利能力及企业价值的提升具有正向促进作用,起到了引导和支持制造业升级的作用。③政府补贴对于国有企业的企业价值促进作用小,对于民营企业特别是中小民营企业的企业价值提升效果显著。④国有企业资产负债率高于民营企业,而且实证发现,国有企业资产负债率越高,利用政府补贴的效果越差,而民营企业的资产负债率对于企业价值的影响并不显著。     

月桂酸铵对浓缩天然胶乳贮存稳定性及硫化胶性能的影响

浓缩天然胶乳(简称浓缩胶乳)是制备天然胶乳制品的重要原材料,在其贮存过程中添加月桂酸铵作为稳定剂来提高胶乳稳定性.月桂酸铵对浓缩胶乳贮存稳定性及硫化胶性能有显著影响,进而影响其制品的性能.本研究通过对浓缩胶乳贮存过程中的机械稳定性(MST)和挥发脂肪酸(VAF)值变化情况进行分析,并对其硫化胶膜交联密度、力学性能和热稳定性能进行测试表征,研究月桂酸铵对浓缩胶乳贮存稳定性及硫化胶性能的影响.结果表明,加入月桂酸铵后,浓缩胶乳Zeta电位绝对值明显增加,乳胶粒子粒径变小,胶乳稳定性增强;月桂酸铵含量为0.050％～0.075％(质量分数,下同)时,浓缩胶乳的机械稳定性显著提高,MST值达到国家标准所需的最短贮存时间(20 d);月桂酸铵导致浓缩胶乳硫化速率降低,在相同预硫化时间下,加入月桂酸铵的浓缩胶乳硫化胶交联密度较低,硫化胶膜力学性能和热性能也下降.     

苯甲醇液相氧化制苯甲醛催化剂的研究进展

综述了"绿色"液相氧化苯甲醇制苯甲醛催化剂的研究进展,以负载型贵金属催化剂、非贵金属氧化物催化剂、杂多酸及其负载型催化剂、离子液体催化体系和负载型过渡金属有机络合物催化剂为重点,评述了各类催化剂的特性和近年来的研究进展,展望了"绿色"液相氧化苯甲醇制苯甲醛催化剂的发展方向,提出了研制高效、"绿色"催化剂仍是苯甲醇液相氧化过程中获得高收率苯甲醛的关键。