高通量测序技术在传统发酵食品微生物群落中的应用研究

传统发酵食品风味独特,营养丰富,历史悠久,生产方式多采用自然接种,部分食品的生产工艺已有数千年的历史,其最终质量与发酵过程中存在的多种微生物密切相关。研究表明,运用现代分子生物学技术,可从基因水平上揭示微生物的多样性和群落结构的动态变化,系统阐明其发酵机理。该文综述高通量测序技术在传统发酵食品微生物群落中的应用研究,对聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳（PCR-DGGE）、实时荧光定量聚合酶链式反应（RT-FQPCR）、宏基因组、宏转录组测序等研究方法的原理、操作方法及其研究成果进行了总结,并对各分析技术优缺点进行了比较,旨在为传统发酵食品的微生物群落研究提供参考。     

无菌灌装设备的开发

随着人们生活品质的提高以及崇尚健康的意识增强,各类饮料品种所占市场份额正发生巨变。以往占据消费市场半壁河山的碳酸饮料,其产销量将有所下降,而茶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、奶制品、含矿物质饮用水和运动功能饮料等非碳酸饮料的产销量将激增。据报道,目前茶饮料在美国和西欧发展很快,在日本和我国台湾,茶饮料已成为饮料的第一主导产品。     

我国HACCP管理体系认证步入法制轨道

不久前,国家认证认可监督管理委员会颁布实施了《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》(以下简称《管理规定》),对企业HACCP管理体系建立和运行的基本要求、认证、验证、监督管理作出明确规定。     

钻探从“精细”到“精益”变革

石油钻探企业的生产活动受到复杂的自然条件、地下地质条件和油藏条件等不确定性因素影响,石油钻探行业传统上具有手工生产方式的特征,品质往往依赖于设备、工具、人员的知识与技能,同时由于其产品与服务所具有的非同质性,使得其无法应用以装配流水线为特     

大型圆柱件圆柱度误差测量方法研究

本文详细论述了大型圆柱件圆柱度误差的测量方法。该测量方法通过安装在V型支承上的直角激光扫描测头,对被测大型工件界面进行扫描测量,可测得大型圆柱工件截面内接三角形的变化量,经最小二乘圆柱处理,可得到大型圆柱工件的圆柱度误差。     

架空绝缘导线在网改工程中出现的问题及对策

由于架空绝缘导线与常规裸导线的使用有很大区别,很多技术标准和工艺细节如果注意不到,将会严重影响电网的工程质量和运行水平.以电网建设改造中比较常用的单芯交联聚乙烯绝缘架空导线为例,从设计、施工、选材、防雷方面分析了绝缘导线在承德市配网建设和改造中存在的问题,并提出了相应的对策.     

220kV变电站直流系统改造实例及问题的处理

简述了 2 2 0kV河源站直流电源改造的全过程 ,并就高频开关电源与阀控密封式铅酸蓄电池配套使用的模式在该站的具体应用作了推介 ,以便为其它同类改造提供借鉴。     

220kV变电站直流系统改造实例及问题的处理

简述了220kV河源站直流电源改造的全过程,并就高频开关电源与阀控密封式铅酸蓄电池配套使用的模式在该站的具体应用作了推介,以便为其它同类改造提供借鉴.     

XTR公钥密码体制概述

综述了公钥密码体制的研究成果及发展状况,分析了几种主流公钥密码体制中存在的问题和缺陷,介绍了一种新的公钥密码体制—XTR(EfficientandCompactSubgroupTraceRepresentation)公钥密码体制。XTR公钥密码体制(简称XTR)基于有限域中乘法群子群元素的迹函数表示方法,可以应用于多种环境,既能保证安全性,又能显著地提高运行效率,降低信息的传输量。     

神经网络自动识别沉积微相在胡状集油田的应用

为提高胡状集油田胡十二断块沙三段各积时间单元沉积微相划分的准确性,在系统取心井单井相研究的基础上,优选并提取了能反映各种沉积微相特征的定量参数,对不同类型的微相进行定量标定。将标定结果输入人工神经网络,应用神经网络的智能功能,并通过自动识别、调整权值、实现对未知沉积时间单元微相的自动识别。用神经网络方法对胡状集油田150多口井95个沉积时间单元进行沉积微相划分,取得了较为理想的结果,避免了仅用测井曲线划分沉积微相的不确定性。