分别发酵麦汁和蔗糖溶液酿制啤酒新工艺

分别发酵麦汁和蔗糖溶液酿制啤酒新工艺ＷＩ．Ａｔａｎａｓｏｗ等著史幼新译江苏常州酿酒总厂（２１３０００）加速啤酒的发酵和成熟有不同的方法，有高浓发酵工艺和分别发酵工艺。ｐｏｌｌｏｃｋ和Ｗｅｉｒ考察了分别发酵麦汁和谷物水解液再混合酿造啤酒的可能性，谷物水...     

也谈“中国制造”——廉价商品和廉价生产力的关系

随着我国改革开放的深入,廉价劣质商品成为我国经济生活中的突出问题,一些厂商出于片面追求高额利润的目的,忽视产品质量,严重威胁到消费者的生命和财产安全,“中国制造”产品在国际市场上成为廉价劣质商品的代号。     

多层静电纺丝技术制作血管支架

采用旋转的轴心收集装置得到一种连续的多层静电纺丝制品（ME），以开发一种能模仿血管形态和机械性能的支架结构。这根双层的管状支架由外层为刚性且具有高取向度的PLA纤维和内层为柔韧且具有不规则取向的PCL纤维（PLA／PCL）构成。通过调节收集器的转动速度，来达到控制不同层纤维取向的目的。采用扫描电镜（SEM）和张力测试设备检测该支架的结构和力学性能。为了评估其维持细胞粘附、繁殖和分化的能力，在该支架上分别培育、扩充和播种小鼠胚胎成纤维细胞（3T3）和人体静脉肌成纤维细胞（HVS）。在两个方案中，细胞在静态条件下培养4周，利用SEM和共聚焦激光扫描显微镜（CLSM），对细胞繁殖（DNA）和细胞外基质产物（胶原蛋白和糖胺聚糖）进行组织检查和生化分析。结果表明了多层静电纺制品通过分层纺丝和控制纤维的取向以制作具有分层组织的支架的可行性。最终得到的支架可以达到预想的柔韧水平（弹性应变可达到10％），且可以促进细胞的生长和繁殖。静电纺PLA／PCL双层管可作为血管组织工程的一种合适的支架。     

天然保鲜剂与冰温保鲜协同对牛肉保鲜效果的研究

本文以牛肉为研究对象,进行了0~4 ℃冷藏、冰温保鲜及两者分别与天然保鲜剂(0.10%茶多酚+1.00%壳聚糖+0.08%乳酸链球菌素)结合等4种保鲜方式对牛肉保鲜效果的比较研究,分别测定牛肉贮藏第1、3、5、7、9、11、13、15、17 d的菌落总数、挥发性盐基氮含量(TVB-N值)、吊挂损失率及感官特性等指标。结果表明:冰温保鲜效果明显优于冷藏保鲜,可使牛肉的货架期由5 d延长至7 d。天然保鲜剂与冰温保鲜、冷藏保鲜均有很好的协同作用;天然保鲜剂与冰温保鲜结合对牛肉保鲜效果最优,在第15 d时牛肉菌落总数对数值为4.96,TVB-N值为14.66 mg/100 g,吊挂损失率小于0.37%,总体可接受性评分为56.70,显著优于其他处理组(p<0.05),可将牛肉货架期延长至15 d。     

PLC与人机界面及变频器在低速风洞调速系统上的应用

采用富士PLC、人机界面与变频器实现了低速风涧数据采集和风速的闭环控制。详细论述了该系统的硬件组成、系统控制和软件设计方法，给出了系统硬件结构图，人机界面的部分画面图和PLC的程序框图。该系统具有稳定、可靠性高的特点。     

水力压裂用支撑剂破碎率的影响因素分析

水力压裂是提高储层产能的有效措施,而其效果与支撑剂性能相关.破碎率是水力压裂用支撑剂性能评价的重要指标之一.遵循有关测试标准的规定,通过室内实验,分析了支撑剂铺置浓度、铺置方式、闭合应力加载速率、支撑剂湿度和粒径分布等因素对石英砂、陶粒类支撑剂破碎率测试值的影响.实验结果显示,这些因素对支撑剂破碎率测试值都有一定的影响...     

材料试验机的现状与展望

从技术性能及测试规范的角度简要论述我国材料试验机的现状,并展望其发展趋势.     

冲压外圈滚针轴承的装配精度

从理论上阐明了冲压外圈滚针轴承压入环规或装入轴承座中内复圆直径的变化情况。考虑到冲压外圈的渗碳层以及椭圆度，找出了过盈量与内复圆直径变化量之间的关系，并提出了过盈量与内复圆直径变化量之间的关系，并提出了冲压外圈椭圆度及过盈量的控制要求。     

关于快速管接头的研究

研究并分析了几种快速管接头的结构、原理及性能。