华丽高速公路T梁综合施工技术

华丽高速公路第20合同段桥梁施工中,针对不同的地质条件,桩基分别采用机械成孔和人工挖孔桩;根据沿线地形填方高度和挡土墙高度,确定填方路堤墙形式,满足了T梁架设要求,保证了T梁结构稳定。     

嫩玉米乳酸发酵饮料工艺研究

嫩玉米为主要原料进行乳酸菌发酵生产发酵乳食品。通过正交实验确定最佳稳定性参数及风味的研究。试验结果:嗜热链球菌与干酪乳杆菌混合发酵,菌种的比例为1:1,pH为3.5～4.0;CMC、黄原胶用量分别为0.15%、0.1%;玉米乳与牛乳的比例为3:2;玉米品种为沈农2号。成品具有酸甜可口、风味独特、色泽宜人、营养丰富、价格合理等特点。     

食品生物技术的研究进展

介绍食品生物技术的研究内容及其在食品工业中的应用进展,并对食品生物技术的前景进行展望。     

哈萨克斯坦Ka油田东区Ⅰ层系开发技术界限研究

通过数值模拟方法,在蒸汽驱开发方式下对哈萨克斯坦Ka区块地层参数(油层厚度、净总比、孔隙度、原始含油饱和度和油层渗透率)进行优选,确定了150m井距、反九点井网、蒸汽驱开采方式下开发技术界限,为哈萨克斯坦Ka稠油开发提供技术依据。     

香菇柄营养成分及生物活性的研究

香菇(Lentinus edodes)是一种药食两用的真菌,含有多糖、氨基酸和一些微量元素,具有良好的营养保健作用。香菇柄中各种营养活性成分的含量也相当丰富,但是由于香菇柄纤维化程度高,咀嚼性差,在加工过程中没有被充分利用,造成资源浪费。以香菇柄为研究对象,对香菇柄营养成分进行分析,综述香菇柄中营养成分及生物活性的研究进展,为香菇柄相关食品的开发及综合利用提供理论依据。     

热风及其组合干燥技术对肉制品水分迁移及品质影响的研究进展

热风干燥是一种通过热空气的流动带走肉制品中水分的干燥技术.其具有成本低、能耗低和产品品质容易控制等优点,同时也具有干燥效率低、产品表面硬度大和色泽过暗等缺点.利用热风-微波组合干燥方式加工肉制品,在双热源的作用下内外热量双向传输,水分迁移速度快,干燥更加均匀.干燥过程中肌肉蛋白网络中的水分迁移情况决定了干燥效率并影响肌...     

蒸汽爆破技术在葡萄酿酒副产物可溶性膳食纤维提取中的应用

以葡萄酿酒副产物为原料提取可溶性膳食纤维。通过蒸汽爆破技术对葡萄酿酒副产物进行改性预处理,以提高可溶性膳食纤维（soluble dietary fiber,SDF）的提取率。以SDF提取率为考察指标,以物料粒径、物料含水率、蒸汽压力、维压时间为考察因素,在单因素试验的基础上采用正交试验优化蒸汽爆破预处理的工艺条件。结果表明：葡萄酿酒副产物最优蒸汽爆破条件为物料粒径270 μm,物料含水率20%,蒸汽压力1.3 MPa,维压时间2.0 min。测得此工艺条件下SDF的提取率为41.20%,比不经过蒸汽爆破处理的SDF提取率提高了24.25%。     

232例大学生寻常痤疮不同干预方法的疗效分析

为探求寻常痤疮的有效治疗方法、减少疾病的复发,将患有寻常痤疮病的232名辽东学院大学生患者随机分成四组采用不同的手段进行治疗,其中A组55人,采取常规治疗;B组63人,采取心理干预配合常规治疗;C组59人,采取行为干预配合常规治疗;D组55人,采取心理和行为干预同时配合常规治疗。结果显示,D组疗效明显优于A组、B组与C组,且6个月内复发率低于其它各组。从而得出,对寻常痤疮患者进行综合干预配合常规治疗,是提高治愈率、防止复发的关健。     

塔式起重机超长轻型桁架附着施工技术

普通塔式起重机根据出厂生产的标准附着撑杆进行附着,对塔式起重机的安装位置、场地提出了限制条件。在塔式起重机附着的楼栋施工进度滞后于塔式起重机覆盖范围内的另一栋楼时,不得不通过增加塔式起重机附着撑杆的长度和强度解决。故此对超远距离塔式起重机轻型桁架附着的设计方案、制作加工、安装、维护、拆除方法等施工技术进行了研究分析。