餐饮业行话土语通释（四十七）

中国餐饮业有几千年的发展历史，从古至今，行业里衍生了不少行话土语，有些随着时间的推移逐渐被淡忘了，有些仍然沿用至今。不管是遗失的还是留存的，都是餐饮文化的一部分。     

亥辐射来袭话餐饮

北京时间2011年3月11日13时46分，日本本州岛仙台港以东130公里处发生里氏9．0级地震。日本福岛县第一核电站1号机组15时6分爆炸后释放大量核辐射，造成重大二次灾害，举世震惊。     

越南，一个后知后觉的秘密——越南是一座城

越南于我来说，是一座城。 记得大学的时候看陈英雄的《青木瓜滋味》。“那些木瓜，一棵棵地吊在衬上，熟透了的木瓜，有一种淡黄的颜色，熟透了的木瓜，味道甜丝丝的……”     

调和鼎鼐钱以斌

印象大厨初识钱以斌,是在中山南路的谷泰饭店。电梯上楼,在熙熙攘攘、"大大弦嘈嘈"的大堂内找个位子坐下,钱以斌就来了。个子小小的,跟我印象中的"大厨"反差太大,瘦弱的肩膀似难以挑起行政总厨的重担。但几个冷菜和几个热炒一吃,顿觉此     

2008“新科状元”：M201导航器闪亮登场

中国导航产业领军品牌——新科GPS上演“年末贺岁大片”。隆重推出了年度新秀CMMB移动电视M-201导航器。心灵的驾车旅行并不在乎其目的地，在乎的是沿途的风景，更在乎的是“一路上有你”——新科M-201导航器!     

“国家·爱——歌唱祖国”公益演唱会唱响蓉城

当五星红旗在数千人的头顶传递，对祖国美好明天的祝福也在心中荡漾。8月5日晚，“国家·爱——歌唱祖国”成都大型公益演唱会如期举行。     

欢送巴基斯坦驻成都总领事——成都，一生朋友

尽管任期只有短短的两年时间，马苏德·阿歌达却与成都人结下了深厚的友谊。在他离任之前，《读城》杂志社代表他的好朋友——成都，为他举办了一场隆重而典雅的欢送会，向这位和蔼可亲的总领事表达了尊敬与不舍。     

绮丽的印巴光谱

在沙坪坝商圈华宇广场的东南角,一家原汁原味的印巴手工品店吸引了我的目光。     

复活国营老字号

“老乱”，在上海方言中是非常酷、非常厉害的意思。青春气场非常强的设计力量-Jellymon，则把这种精神内核应用在手表设计中。     

手腕上的惊艳

在日内瓦城的北面，汝拉山脉脚下，有一个名不见经传的小镇叫Le Sentier，这个小镇里，居住着一群身怀绝技的制表工匠。积家表最早建立的工作坊就位于小镇的中心。