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可追溯体系在食品供应链中的应用 总被引:4,自引:1,他引:3
食品可追溯体系是一种以增进产品质量为目的,以信息处理为技术基础的质量安全保障体系,目前已成为很多国家管理食品质量安全的重要手段。本文简要说明了食品可追溯含义及食品可追溯体系分类和应用的技术,并介绍了可追溯体系在食品供应链中的应用及构建食品供应链可追溯体系的意义。 相似文献
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鱼类胶原蛋白及胶原活性多肽的研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
胶原蛋白(Collagen)是一种高分子蛋白质,丝状的胶原蛋白纤维,能使皮肤保持结实而有弹性.胶原蛋白由于其特有的生理活性及物理和化学特性,在医药、食品、化妆品等高附加值领域中得到广泛应用.从水产品中获取胶原蛋白或制备胶原活性肽成为国内外研究的热点.随着我国渔业的发展,水产品的综合利用也越来越引起人们的重视.在加工时产生出占鱼体总重约40%~55%的下脚料(包括鱼头、鱼皮、鱼鳍、鱼尾、鱼骨及其残留鱼肉),而这些废弃物是制备胶原蛋白的优良原料,对这些废弃物的再利用,不仅保护了环境还可提高水产品的附加值.本文简要介绍了来源于鱼类胶原蛋白的制备方法、种类、性质、鱼类胶原蛋白的研究现状、鱼类胶原蛋白水解物中的活性肽、鱼类胶原蛋白及其肽的应用,并分析了鱼类胶原蛋白开发前景. 相似文献
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为了进一步提高传统最优空时滤波算法的性能,提出了一种新的空时联合的自适应波束形成算法。在给出算法的信号模型和算法原理的基础上,详细地阐述了该算法实现空时联合自适应滤波的机理,然后利用计算机仿真较全面地分析和比较了算法的性能。理论分析和仿真结果表明,该算法在提高输出信干噪比和削弱指向误差影响等方面明显优于传统的最优空时滤波方法。 相似文献
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开发了转底炉内铁矾渣含碳球团直接还原—熔分回收铁、烟气回收次氧化锌的联合工艺,研究了工艺参数对铁矾渣中铁和锌综合回收的影响。最佳工艺条件为:碱度2.5,配碳比1.4,还原温度1 300℃,还原时间30min,金属化率达到98.47%,铁回收率为95%,在还原阶段锌的挥发率达到94%,熔分结束锌的挥发率接近100%。在最佳工艺参数下进行了Φ3.0 m转底炉中试试验,得到全铁含量44.50%,金属铁含量34.71%,金属化率78%的金属化球团,锌挥发率达到92%。 相似文献