超高压处理对猕猴桃香气成分的影响

采用溶液萃取法对超高压处理前后的猕猴桃汁的香气进行富集,并经GC/MS联机检索分析,发现超高压处理对猕猴桃汁中的酯类、羧酸类、醛酮类、醇类和杂环类都有影响,超高压后,酯类物质、醇类物质无论从种类和数量上都下降,而醛酮类、羧酸类和杂环类化合物无论从种类和数量上都增加。其影响作用和高压造成的温度升高有关。     

京城唯一现存的木制导轨电梯

这部电梯安装在原中华印书局的建筑内，原中华印书局在北京市宣武区南新华街177号，是北京市文物保护单位。现隶属中国书店。它位于北京市宣武区虎坊桥路口西北角，东临南文化街，属商业、文化繁华地区。该建筑共3层，局部4层至4层半。目前各层仍在使用中。1层为商用房，2、3、4层现为办公用房，占地面积1100m^2，整体建筑为典型的“新古典主义”风格。     

提高循环水浓缩倍数 实现“零排污”

根据实际运行经验，探讨了提高循环水系统浓缩倍数的途径，提出了实现循环水系统“零排污”应采取的措施。     

奶粉生产过程微机控制系统

本文阐述了微机在国产中小型奶粉加工设备上的成功应用。分别介绍了系统对控制对双效浓缩、喷雾干燥这两个工序的实施方法。同时对控制系统的技术关键：奶浓度在线测量，高压泵的在线控制也作了介绍，对乳品厂的设备改造具有实际的意义。     

穿黄工程河道缩窄试验研究

在穿黄工程线路比选试验成果基础上,通过实体模型试验,进一步研究了中线隧洞方案和下2线渡槽方案在河道不同缩窄宽度条件下,对河势、水位、流速及河床冲淤的影响,认为中线隧洞方案河道缩窄至3.0 km和下2线渡槽方案河道缩窄至3.8 km均可行.     

连城发电公司3号炉水冷壁悬吊管爆管原因分析

通过对连城发电公司3号炉水冷壁悬吊管三次爆管原因的分析，提出了加强和改进锅炉吹灰工作管理、防止悬吊管再次爆管的防范措施。     

多媒体与信息时代的超声诊断技术

本文介绍了多媒体技术在医学超声诊断仪器中的应用及多媒体超声技术的未来。