5招让饺子味道更鲜美

1.包饺子要先和面,让面"饧着"(放置一段时间),然后再做馅。2.饺子馅里肉与蔬菜的比例要得当,一般以1∶1或1∶0.5为宜。韭菜、大葱、白菜、萝卜、芹菜、茴香、荠菜、西红柿等青菜依各人口味选用。3.有些蔬菜馅易浸出汁液。据测定,白菜去汁后维生素会损失90%以上。为了避免营养的损失,可在菜馅切好后,先把菜汁挤出来,拌肉馅时再将菜汁掺到肉馅中,使     

高效液相色谱法测定葡萄制品中的白藜芦醇

建立了测定不同类别葡萄制品中白藜芦醇的高效液相色谱分析方法。根据样品基质不同,选用不同的前处理方法。采用Agilent C_(18)柱(4.6 mm×250 mm,5μm)进行分离,流动相为乙腈/水(体积比30∶70),流速为1.0 mL/min,柱温为35℃,检测波长为306 nm,外标法定量。白藜芦醇在0.50～50 mg/L范围内呈良好线性,线性相关系数为0.9999,加标回收率为91.3%～99.3%,相对标准偏差(RSD)为3.21%～5.67%,检出限为0.5 mg/kg。结果表明该方法适用范围广、重现性好和准确度高,可满足实验要求。     

底枪支数和布置对复吹转炉熔池混匀的影响

在200 t复吹转炉的1∶12缩小模型进行了物理模拟试验,研究了4～12支底枪不同的布置方案对复吹转炉熔池混匀的影响。复吹条件下,在所研究的气体流量范围,4支底枪不同布置方案的混匀时间变化范围较大,混匀时间在20～49 s;6支底枪不同布置方案的混匀时间在18～42 s;而8～12支底枪不同布置方案的混匀时间在14～38 s;4,6,8,10,12支底枪的混匀时间小于27 s的底枪布置方案占对应试验总布置方案的比例分别为14%、13%、33%、44%、67%,有较多的8～12支底枪布置方案的混匀时间小于27 s,在转炉冶炼的一个炉役内可供吹炼选择的底枪布置方案较多。复吹时,当底枪支数由4支增加到8支,不同底吹方案的混匀时间平均值下降较为明显,当底枪支数由8支增加到12支,对于0.57 m~3/h的底吹气体流量,混匀时间平均值有所降低,而底吹气量为2.29 m~3/h时,混匀时间平均值变化不大。     

溶胶凝胶-液态熔盐静电自组装复合工艺制备cBN@Al核壳粉体

机械混合的cBN和金属Al粉是制备超硬切削刀具的重要原料,因此能有效提高两者接触面积的金属Al包覆cBN的核壳粉体具有潜在的经济价值。提出了一种先将cBN粉体表面羟基化,再通过溶胶-凝胶法对cBN表面进行硅氧纳米层改性,然后在熔融盐条件下包覆金属Al壳层,最后将核壳产物提纯的工艺路线。在不同条件的热处理和不同热处理时间下制备样品,并通过XRD、DSC、SEM、TEM和N_2等温吸附脱附测试,探讨对包覆的影响因素及其机理。结果表明:基于布朗运动和静电自组装机制形成了多孔结构的包覆层,硅氧桥接层、导电熔融盐环境和热处理时间都对包覆Al壳层有重要影响。热处理2 h可获得平均粒径5.7μm和比表面积10.988 m~2/g且含杂质较少的cBN@Al多孔粉末。该项工作为在惰性无机粉末上涂覆活泼的轻金属壳层提供了新的思路。     

均质围岩灌浆锚杆应力的近似解析解

灌浆锚杆与岩体介质的耦合机理和支护效果的解析评估，目前尚处于研究进展阶段。本文对全长处于均质围岩塑性屈服区的弹性锚杆，按围岩弹-脆-塑性应力应变关系和Mohr-Coulomb屈服准则，给出了锚杆的应力、位移和介质交界面屈服长度的解析表达式。这一解析模型考虑了锚杆切应力 对围岩的剪切抑制作用。把它应用于Kielder试验洞，计算和实测结果吻合尚好。对Kielder洞探讨了加大杆长的效益，计算表明，加大杆长的效益并不显著，该洞采用1.8 m的杆长是合适的。所提出的解析模型可用于非轴对称地下洞室，是一个较简明的解答，有利于工程初步设计阶段的参数识别，支护荷载及其效果的评估。     

模块化的竹质儿童餐椅设计

正设计说明:这款儿童餐椅结合了模块化理念,对产品进行了可变形设计。它共有9个基本模块,根据尺寸确定了每个基本模块的结合位置,从而对基本模块进行添加和重新组合,成为3个不同的产品,也即是餐椅、摇摇乐、学习桌椅,实现功能的延展,每一个形态有相对独立的功能,并不互相干扰,使用者可根据需要对它进行组合使用,增加其使用寿命,不仅限于餐椅的单一功能。     

11种景观树种抗寒性调查分析

为探清紫金县乡村绿化美化引入的11种景观树种露地栽植抗寒适应性,进行了连续3个越冬期的观测调查。调查结果表明,11种景观树种的抗寒性能力表现存在较大差异,并根据抗寒平均指数划分为4个抗寒等级。其中,6种达到较强以上抗寒等级的景观树种,在无保护措施下露地栽植可在紫金地区安全越冬,适宜引种推广。