杨梅软糖制备工艺优化及其降血糖功能分析

为开发具有降血糖功能的水果软糖制品,本研究以杨梅汁为主要原料,卡拉胶和明胶为凝胶剂,木糖醇为甜味剂,以质构分析和感官得分作为评价指标,通过单因素实验和响应面试验优化制备工艺,并且开展了杨梅软糖提取物体外降血糖功效研究,使用UPLC-MS/MS检测技术对杨梅汁成分进行定性和相对定量分析,并结合网络药理学预测降血糖成分和相关作用通路。结果表明,在100 mL杨梅软糖凝胶溶液体系中,应用响应面法优化出杨梅软糖的配方：用体积分数为89.37%的杨梅汁进行溶胀和定容,明胶添加量为9.90%,卡拉胶添加量为1.41%,木糖醇添加量为30.86%。在此工艺下制得的杨梅软糖感官评分可达87.30分,接近理论值。体外降血糖实验表明4 mg/mL的杨梅软糖提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制率分别达到98.58%和86.89%。通过网络药理学分析推测3,5-二乙酰坦布林（YM16）、杜鹃黄素（YM17）、覆盆子酮葡萄糖苷（YM1）为杨梅汁中关键降血糖成分,人类癌症通路、PI3K-Akt通路为重要作用通路。通过该工艺制备的软糖弹性好,口感酸甜,且具有一定降血糖功效,可为水果味功能性软糖的开发提供一定的科学...     

芜湖市文化艺术中心设计解读

在芜湖市文化艺术中心设计中,通过对时代、文脉、环境、功能的研究,针对这些要点做出适合的回应是本工程建筑创作的主要因素。     

岸边聚落——芜湖万科城·万科馆设计浅谈

项目在对现状水面与基地关系分析的基础上,借鉴徽州村落自然有机的布局特征,通过各空间形体高低错落、生动有机的组织,创造出具有地域特征的水岸聚落序列。     

用辨识法建立聚合物挤出功率与振动参数关系的模型

打破了传统的机理建模方式 ,用系统辨识建模方法 ,建立了在振动力场作用下挤出 L DPE料时挤出功率与振动强度参数 :振幅、频率间关系的数学模型。经理论分析和实验证明 ,该模型是合理有效的 ,为优化塑料电磁动态挤出设备的挤出加工过程提供了参考。     

核电厂全厂断电事故分析

全厂断电（SBO）可能发展成为堆芯熔化、安全壳超压失效的严重事故。本文首先研究全厂断电事故的必要性以及在辅助给水系统不可用情况下的全厂断电事故的进程,随后定性的分析了事故进程在主泵轴封泄漏和对一回路实施减压缓解措施的影响下所具有的不同的发展情况。最后以秦山核电厂为例对其在提高应对全厂断电事故的能力和改进缓解事故后果的措施方面提出了建议。     

平衡建筑的理念和实现--以安源大剧院建筑设计为例

表现清新的艺术氛围、寻求地方文脉、体现悠远内涵、创造和谐的人文场所精神,使安源大剧院在形式与内涵之间、在和谐与个性之间、在内向与外向之间达到平衡。     

复合顶板大采高采场上覆岩层突变性理论模型研究与实践

新汶矿业集团翟镇煤矿煤4为主采煤层,煤层厚度较大,直接顶为复合顶板,矿压显现十分明显。根据采场上覆岩层的运动特点和基本规律,提出了翟镇煤矿煤4大采高采场上覆岩层突变性理论模型,在此基础上分情况制定了相应的综合控制措施,实现了复合顶板大采高采场上覆岩层的有效控制。     

生产过程实时监测控制网络系统(CICA——NET的推广应用)

本文介绍了利用CICA——NET系列产品研制的全厂生产过程实时监测控制网络系统——PDCN系统。文内介绍了研制PDCN系统的背景和CIMS目标,PDCN系统分析和体系结构设计,PDCN系统网络服务站以及PDCN系统的软件特点。