食品接触用铝和铝合金材料及制品中铝元素的迁移及风险评估

目的 研究食品接触用铝和铝合金材料及制品中的铝在不同食品模拟物及迁移条件下的迁移规律,开展来源于食品接触用铝和铝合金材料及制品的铝的风险评估,评估其膳食暴露风险,提出安全性管理建议。方法 选择4%乙酸(体积分数)、5 g/L柠檬酸和人造自来水3种食品模拟物,分别在煮沸0.5 h后室温放置24 h和煮沸2 h两种迁移试验条件下开展3次迁移试验,采用电感耦合等离子体发射光谱仪检测铝迁移量,研究铝的迁移规律。结果 食品接触用铝和铝合金材料及制品中铝元素的迁移量在3次迁移试验中无明显规律,在4%乙酸(体积分数)及5 g/L柠檬酸中的迁移量远高于人造自来水;膳食暴露评估结果显示,通过铝和铝合金制品摄入的铝元素的估计膳食暴露量可达0.65～51.21 mg/(kg·BW·w),风险较高,应引起关注。结论 来源于食品接触用铝和铝合金材料及制品的铝膳食摄入存在一定风险,建议基于更为准确的膳食摄入量数据进一步开展膳食暴露评估,同时建议采取风险管理措施管控铝元素的迁移,并通过科普宣传和行业创新等手段控制铝元素的迁移风险。     

离子选择电极法测定铜矿石中氟量的不确定度分析

通过对用离子选择电极法测定铜精矿中氟含量的研究,在建立方法数学模型的基础上,分析了测定过程不确定度的主要来源,并计算了各不确定度分量,经合成得到相对标准不确定度,从而求得扩展不确定度。     

离子液体处理油田含油污水的研究

通过对离子液体性质及其在有机物水处理中应用的研究,论述了离子液体可作为油田含油污水处理剂的可行性,并与油田含油污水的其他处理方法进行了纵横方向上的比较。同时讨论了国内外油田应用离子液体处理含油污水的研究现状,并对其应用前景进行了展望。     

灰色预测方法在铁路春运客流预测中的应用

文章通过对车站客流数据的分析，认为火车站作为一个系统，是本征性灰色的，故选择使用灰色预测方法，对春运客流量做出预测，并根据实际预测结果对基本模型进行了优化：选择优化参数a,采用残差预测模型，新陈代谢模型等方法，解决了预测精度和可信度的问题。实际数据表明，预测结果是可信的。     

国内外食品接触材料法规比较及于我国的借鉴

由于食品接触材料在与食品接触的过程中,其成分可能迁移到食品中影响食品安全,因此食品接触材料又被称为间接的食品添加剂。近年来,其安全性备受关注,为保障食品安全各国政府都加强了对食品接触材料立法制修订。本文从法规形式、适用范围、时效性、风险分析、物质清单、使用规范、标识和可追溯性要求等方面深入分析了各国食品接触材料法规的特点。根据国际上各国法规的优点,给出了建立和完善我国食品接触材料法规体系的可参考建议。     

乙酰丙酮分光光度法测定塑料中甲醛和六亚甲基四胺在食品模拟物中的迁移量

考察乙酰丙酮与甲醛的显色反应及六亚甲基四胺(HMTA)转化成甲醛的反应条件的影响并进行优化,建立乙酰丙酮分光光度法测定塑料中甲醛和HMTA 在乙酸溶液中迁移量(以甲醛计)的方法。结果表明：线性范围可达0～15mg/L,检出限为0.09mg/L,HMTA 对甲醛的平均转化率为98.3%～100%,甲醛在HMTA 溶液中的回收率为99.5%～101%。由9 家实验室对水平为9.93mg/L(含HMTA)和7.01mg/L(不含HMTA)的样品进行协同实验,其重复性限r 分别为0.707、0.112mg/L,再现性限R 分别为2.094、1.516mg/L。