草鱼内脏水解蛋白对鲈鱼肉保水性的影响

以草鱼内脏为原料,通过碱法水解制备内脏水解蛋白液,并用其对鲈鱼保水,试图寻找新型水产品保水剂,解决磷酸盐超标问题。通过浸泡增重率、解冻损失率、蒸煮损失率优化保水条件;利用低场核磁共振分析仪、质构仪、色差仪测定鲈鱼鱼肉冻藏后的水分状态、质构特性、色差变化,分析蛋白水解液对鲈鱼鱼肉保水性的影响。结果表明:p H11为制备草鱼内脏分离水解蛋白液的最佳p H,在10℃条件下,用4%蛋白液-0.15%复合磷酸盐溶液浸泡2 h为最佳保水条件;解冻损失率较复合磷酸盐处理组低28.33%,蒸煮损失率低5.98%,持水性高4.94%。本研究改善了使用复合磷酸盐造成的鲈鱼肉色泽变化的弊端。      

PTFE/天然生漆复合涂料的制备与性能

天然生漆的使用,源远流长,已有8000多年历史。但是,随着时代的发展,各种新型涂料横空出世,对传统漆文化造成了一定的冲击,所以研究如何提高天然生漆的性能,对传承我国的传统漆文化有重要意义。PTFE(聚四氟乙烯)具有耐酸、耐碱、耐高温以及化学稳定性好等特点。本文通过PTFE微蜡乳液与天然生漆混合,制备天然生漆复合涂料,并利用红外光谱仪(FTIR)、扫描电镜、热重分析仪等手段探究了PTFE与天然生漆固化膜的结合方式以及性能。结果表明,PTFE微蜡在生漆膜中分散均匀,且复合漆膜具有优良的物理机械性能和耐热性能。     

红外全光谱检索快速鉴定毒品

用高纯度毒品在一定测试条件下测得其红光谱图，存在入库库，通过实例验证。，效果满意。     

结晶分级技术表征PE100级与耐热级管材树脂结构的差异性

通过逐步等温结晶分级技术(SIS)、升温淋洗分级技术(TREF)和连续自成核退火分级技术(SSA)表征了聚乙烯(PE) 100级管材树脂GC100S和耐热级管材树脂4731B结构的差异性.结果表明,4731B和GC100S树脂的熔融温度、结晶温度、结晶度、片晶厚度及共聚单体在主链中的分布状况基本相同,主要区别在于含有共聚单体的聚乙烯分子链的相对含量不同,4731B不含或含有少量共聚单体的聚乙烯分子链的含量比GC100S多.     

地暖管用辛烯共聚聚乙烯DP800的工业化开发

研究了地暖管对分子结构的要求,结合反应方式、反应温度和催化剂活性等对分子结构的影响,确定了辛烯共聚聚乙烯DP800的聚合工艺路线和关键工艺控制参数,采用高活性的热处理催化剂,使用釜式反应器,通过调整装置生产工艺条件,生产出高性能的地暖管专用料DP800。经过管材生产厂家的管材加工应用试验,产品质量与进口同类产品相当。     

加临时浮力塞自平衡浮力法下管技术研究

现有单塞自平衡浮力法下管,塞下充气量较小,并且随着下管深度的增加,塞下空气进一步压缩,提供的浮力逐渐减小,无法满足下管要求。为增加管内储气段长度,设置临时浮力塞。所加临时浮力塞与单塞自平衡下管时的浮力塞处于同一深度,在此处焊接带加强筋的封板作为临时浮力塞,利用常规空管提供浮力。当临时浮力塞上部空管高度达到设计值时,加设混凝土材质浮力塞并充气,随着充气压力的增大,设置在临时浮力塞下部的钢球脱落,空气进入临时浮力塞下部空间。与单塞自平衡浮力法相比,增加了临时浮力塞下这段充气量,因此提供的浮力也增大,从而实现一次性充气下完全布钢管。     

用浸没式平板膜生物反应器处理草浆中段废水

用自制浸没式平板膜生物反应器(MBR)对麦草浆中段废水进行处理,CODCr、色度和SS的去除率分别为90.0%、92.3%和96.0%,出水达到制浆造纸工业水污染物排放标准(GB3544—2008)的排放要求。处理过程中通过优化运行参数有效减缓了膜污染的发生。     

食源性糖蛋白分离纯化的研究进展

糖蛋白是由寡糖链与蛋白质共价相连构成的复合糖,具有多种生物活性,糖蛋白的分离纯化与糖蛋白结构解析和功能分析的研究有着密不可分的关系。对糖蛋白的分离纯化方法进行综述,并对未来糖蛋白的分离纯化进行展望,旨在探索糖蛋白的高效分离纯化方法,为糖蛋白的深入研究提供理论依据。     

产β-葡萄糖苷酶酵母菌的分离鉴定及其在人参皂苷Rg3转化中的应用

筛选产β-葡萄糖苷酶的微生物及其在转化人参皂苷Rg3中的应用。kefir粒发酵人参后,采用改良七叶苷琼脂培养基筛选产β-葡萄糖苷酶的微生物,并结合菌落形态以及26S rDNA D1/D2区核酸序列鉴定。结果发现1 株在七叶苷琼脂培养基上呈黑色水解斑的微生物,经分子生物学鉴定,该菌种为马克斯克鲁维酵母（Kluyveromyces marxianus）。在单因素试验基础上,应用Box-Behnken设计原理,设计人参-水质量比、发酵时间、接种量3因素3水平响应面试验,优化马克斯克鲁维酵母发酵人参,转化人参皂苷Rg3的发酵条件,建立回归模型。优化后的发酵条件为人参-水质量比1∶2.65、接种量2.94%、发酵时间3?d,该条件下人参皂苷Rg3含量为3.31?mg/g,转化率为248%。该结论为全组分人参发酵食品工业化生产提供理论数据。     

食源性糖蛋白富集及其应用的研究进展

糖蛋白种类繁多,存在形式复杂多样,但糖蛋白含量较低,因此高选择性的分离纯化富集是食源性糖蛋白深入研究的基础。就食源性糖蛋白分离富集方法及其应用进展进行综述,旨在为糖蛋白或糖肽的富集的研究提供参考。