耐盐乳酸菌的筛选及其诱变育种与耐受性研究

为缓解红酸汤工业化生产中主要原料辣椒脱盐工序带来的营养风味流失及水污染问题,从传统发酵辣椒制品中筛选出1株耐盐乳酸菌L-14,经鉴定为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),在80 g/L NaCl条件下培养24 h活菌数达(8.20±0.118) lg CFU/mL,产酸量为(7.770±0.033) g/L。对其进行二轮紫外诱变以提高其耐盐产酸性,并比较突变菌株与原始菌株在耐酸、耐胆盐、耐人工模拟胃肠液、耐盐(NaCl)等耐受能力,得到1株突变菌株L14U2-3,在80 g/L NaCl条件下培养24 h产酸量为(8.989±0.095) g/L,较原始菌株提高15.69%,且连续传代10代产酸量无显著差异。突变菌株L14U2-3较原始菌株L-14,在pH 2.0时培养3 h存活率提高4.09%;在3 g/L胆盐下处理24 h活菌数提高5.32%;经胃肠液处理后,2株菌活菌数分别为(6.73±0.10)、(6.68±0.11) lg CFU/mL,无区别;在80 g/L NaCl下培养24 h菌株L14U2-3的活菌数为(8.89±0.003) lg CFU/...     

一类非线性过程的升温优化控制策略

针对传统PID控制算法用于不确定时变系统的局限性,以微控制器C8051F020为主控单元设计控制器和外围电路,闭环温度由键盘设定并液晶显示.依据MATLAB/Simulink仿真结果,提出基于模糊集理论的离散时间模糊优化控制方法,包括离线的决策矩阵计算和在线的实时量化测量.调整模糊输入论域实现一阶惯性滞后对象温度检测和无超调无静差精确跟踪,并由控制器输出实时更新PWM以控制加热装置.VB 6.0环境下调试MSComm串行通信协议实现记录集动态刷新并绘制监测数据曲线.研究表明,闭环模糊控制系统满足预期各项性能指标,能有效抑制外界扰动.从理论的角度证明提出策略的正确性,其定点跟踪能力和鲁棒性能优于常规PID控制.     

坚硬顶板切顶成巷结构演化与稳定控制机理

为深入了解坚硬顶板切顶成巷结构演化过程及稳定控制机理,采用物理试验、连续-非连续介质模拟试验、力学分析开展研究.结果表明:切割顶板在采空区侧形成长悬臂梁结构,切割端首先旋转下沉,未切割端首先破断,当切割端顶板触底后,切割顶板沿中部断裂;切顶扰动对采空区顶板结构的影响主要集中在切割顶板岩层,对上覆岩层结构影响较小;切割顶...     

基于奈奎斯特准则的换流变压器直流偏磁引发谐波不稳定的研究

针对直流输电换流变压器直流偏磁引发的谐波不稳定问题,从电路原理的角度出发,采用阻抗分析法,利用开关函数及变压器两段式等效磁化曲线将换相的非线性过程线性化,列出系统回路方程。然后基于奈奎斯特准则推导出判断系统是否由直流偏磁引发谐波不稳定的工程判据,根据判据综合分析了影响谐波不稳定的主要因素。最后基于Cigre模型,对判据进行仿真验证,仿真结果验证了判据的正确性。     

高校大型仪器设备的管理现状及应对措施

大型仪器设备的运行效果对高校教学质量、人才培养和科研发展具有重大影响。当前国内高校在大型仪器设备的管理中普遍存在仪器重复购置和闲置现象严重、对仪器的管理力度欠缺、实验技术队伍建设不够规范等问题,导致仪器设备的使用率低下、新功能得不到开发。建议通过严管采购及资源共享、仪器定期培训、建立相应的实验室管理制度和人员激励制度等措施,提高高校大型仪器的管理水平,充分发挥大型仪器在高水平大学建设中的作用。     

C8051F020终端温度监控研究

针对传统的检测方法不能及时了解工业现场实际的问题,提出了一种基于C8051F020的自热温度数据采集、传输、分析与处理策略,方便用户进行变量监测和信息管理.调用VB 6.0 ActiveX Mscomm通信控件在上位PC机和主控芯片之间实现串行通信,并将当前和历史数据显示在监控界面,供用户查询和打印.实验证明,受外界环境影响,历史温度平均值高出理论值15.64%.μC/OS-Ⅱ[1]在C8051F020微处理器上开发的终端温度监控软件已经通过了全面调试,通信稳定、数据可靠,达到了预期的设计目标.     

改变生活的点点滴滴

正你是否曾因一个一见钟情的小设计而莫名感动?是否因似曾相似的创意改变了生活的态度?没错,好的设计不仅令人赞叹,更能勾起与幸福有关的回忆。当物质的满足成为生活方式的转折点,你更愿意成为生活的附属品还是成为心灵的主宰,把生活变成你想要的模样?     

区域与设计之间的必然联系

正众所周知,现代工业设计诞生于德国包豪斯设计学院。在此之后,工业设计开始了飞速发展的过程,特别是二战之后,战败的德国人却走在了工业设计的前端。他们设立了乌尔姆设计学院,主张艺术与科学的结合,采用了设计与制造企业挂钩的模式,这一设计界的教育模式沿用至今,成为工业设计界广泛认同和使用的教育体系。而随着信息技术和电子工业的崛起,IT数码产品的工业设计被提升到了前所未有的高度。     

国际规则对锂电池运输的特殊规定

由于锂电池的特殊性,在《联合国关于危险货物运输的建议书——规章范本》(简称《规章范本》)中作了很多特殊规定,对2011年第17版《规章范本》中的这些规定进行了解读,对容易引起异议的内容进行了剖析.     

结晶亚硝酸钠混入对乳化炸药安全性的影响

为了研究结晶状敏化剂意外混入乳化炸药中的危险性，采用杜瓦瓶恒温试验法研究结晶状亚硝酸钠对硝酸铵、乳胶基质和乳化炸药热稳定性的影响。试验结果表明，在400 g样品中添加10 g亚硝酸钠的试验条件下，混合体系热稳定的临界温度范围分别为：硝酸铵40～45℃，乳化炸药45～50℃，乳胶基质则大于100℃。硝酸铵、乳化炸药和乳胶基质中的结晶亚硝酸钠临界添加量分别< 1 g，2 g和10 g。可见样品体系热稳定性：硝酸铵< 乳化炸药< 乳胶基质。样品含水量的增加可提高混有亚硝酸钠样品混合体系的热稳定性。