预制乌鳢鱼片的微波熟化工艺

该实验以预制乌鳢背部肌肉为研究对象,分析其在160、320、480、640和800 W的微波功率加热处理下温度分布、熟化度、感官评分、质构及水分子分布的变化,优化预制鱼片的微波熟化工艺参数。结果表明,微波功率为160、320、480、640和800 W下鱼肉在70～80℃之间鱼肉已完全熟化,通过熟化度、感官评价确定不同微波功率由低到高相应的最佳熟化时间分别在8、6、4、3和2 min,其对应最小剪切力为67.85、51.9、63.70、71.39、66.44 g。随着样品表面温度不断升高,肌肉蛋白变性,肌肉对水的束缚能力下降,自由水比例不断升高,鱼肉的剪切力整体呈先上升后下降的趋势。综合熟化度、感官评分、质构分析和水分子分布的结果,640 W处理3 min,鱼肉完全熟化,剪切力最高,其鱼肉嫩度最受欢迎,感官评分最佳,为预制乌鳢鱼片最适微波熟化参数。     

例谈遵循认知规律的信息技术课堂构建

随着“双新”课程的深入推进,在信息技术课堂教学中,对学生认知规律、学科知识基础、学科核心素养发展的内在联系以及课堂教学的实施方法和策略等诸多问题的探讨越来越多。作者提出,教师要遵循教育教学活动的基本规律,坚持教学过程是师生交往和共同发展,不断提升教学质量的过程,同时,通过一堂信息技术公开课来探讨如何在课堂教学中遵循学习规律,促进思维进阶。     

新型安全的点火控制系统的设计和实现

在某军用试验用靶场中,要实现对飞行导弹和火箭发动机等武器装备的安全点火是一项关键技术,针对试验靶场的复杂使用环境及原有点火装置老旧等问题,采用时间统一服务与控制检测系统进行中央监测控制实现远程自动点火的方法,研发了一种高效、安全的点火控制系统,对系统的主要功能、结构原理及硬件和软件设计中的技术特点进行了介绍,并给出了可靠性、安全性设计等方面的解决办法,在实际运行使用过程中该系统工作稳定可靠,具有良好的通用性。     

国内针织内衣品牌零售市场调研与展望

通过对国内针织内衣品牌零售市场的实地调研,从针织内衣市场概况、产品特征、品牌价格体系、品牌营销战略以及品牌零售终端五个方面分析总结了2005年国内针织内衣品牌零售市场现状,并展望未来针织内衣零售市场前景.     

烯丙基哌啶类离子液体的合成与物化性能研究

以哌啶、溴代正丁烷和烯丙基溴为原料,采用两步法合成出了烯丙基哌啶类离子液体,并用红外光谱（IR）对产物进行了分析表征。同时考察了其在不同溶剂中的溶解性能及导电性能。结果表明,离子液体在水、乙醇、乙酸、丙酮中可以较好的溶解,而在乙醚、正己烷中基本不溶;离子液体的电导率随浓度的增大和温度的升高而增大。     

三元梳型共聚物胺化物对油品流动性能的影响

通过自由基聚合和胺化反应合成了马来酸酐-α-烯烃-苯乙烯-g-十八胺三元梳型共聚物胺化物,利用1H NMR分析了梳型共聚物的化学结构,并通过流变学方法考察了三元梳型共聚物胺化物对模型油和高蜡原油油品流动性能的影响。结果表明:梳型共聚物胺化物可降低模型油的屈服应力值,尤其对高沥青质模型油,最高降幅接近90%。对于高蜡原油,梳型共聚物胺化物降低其屈服应力值最高达78%,凝点最高降幅达2.6℃。     

提高氯化钾聚合物钻井液体系携岩性的对策

随着南海东部地区海上石油勘探开发的深入,大斜度大位移井在钻井作业中越来越多,这就要求钻井液具有较好的携岩能力。通过在南海东部地区原使用的氯化钾聚合物体系的基础上引入FLO TROL,利用FLO TROL和生物聚合物的协同作用,提高了该钻井液体系的流变性能,做到了低粘高切,大大改善了该体系在大斜度大位移井的携岩能力,保证了井眼清洁,很好的满足了现场的钻井作业。     

好氧生物流化床处理抗生素废水的试验研究

采用以新型高分子材料为生物载体的生物流化床工艺处理高浓度的抗生素废水。试验结果表明,该载体挂膜容易,启动快,一个月后载体附着的生物量可达4136mg/L,在载体表观体积为反应器总体积的50%、进水COD容积负荷低于2.5kg/(m3·d)的情况下,COD去除率可达85%以上。该生物流化床对BOD5的去除率平均高达89.21%,与COD的去除率具有同步性。并研究了反应器中悬浮污泥浓度SS和总生物量MLSS在整个实验期间的动态变化,表明稳定运行时SS和总MLSS基本上稳定不变,当系统受到高负荷冲击时,SS降低,总MLSS升高,而且生物活性也大幅度提高,生物膜处在适应期,反应器抗冲击负荷能力增强。     

双[(N-芳基脲基)苯基]二硫化物的合成与生物活性

由双（4-氨基-2-氯苯基）二硫醚与芳基异氰酸酯反应，合成了11个不同取代的双[（N-芳基脲基）苯基]二硫化物，结构经IR、MS和^1H NMR确定。初步的生测结果表明目标化合物3f、3k具有一定的除草活性．3i对南方粘虫具有杀虫和拒食活性，3f和3h对黄瓜白粉病有一定的抑制作用。     

连续微段样条曲线重构加工算法

针对复杂曲面在采用连续微段模式加工的过程中合成速度波动大导致加工效率降低的问题,提出了适用于微段加工的样条曲线重构新算法,该方法包含建立一种具有快速递推性质的样条曲线,及基于该曲线的速度规划和快速递推插补加工的方法。实验表明,算法在保证加速度连续的条件下,通过样条重构及速度规划减少了频繁加减速,提高了加工效率;快速递推则提高了插补计算的速度,插补点精确通过微段节点,保证了加工精度,提升了数控系统的性能。