8°淡爽型啤酒酿制工艺的探索

主要探讨了8°淡爽型啤酒的酿制工艺。采用69％的澳大利亚麦芽、6％的浅色焦香麦芽以及25％的大米为主要原料,选择55℃下料的二次糖化法,并在糖化过程中加入酵母水解液。酿制出的啤酒能更好地体现出淡爽型啤酒的特点。     

基于特征的数控铣削加工数据库

航空航天武器装备中越来越广泛地采用数控高速加工方法加工大型复杂结构件,但是这些复杂结构件加工过程容易产生严重变形和颤振,如何针对不同的加工阶段和不同的结构特征选择合理的切削参数一直是一个困扰我国军工行业数控加工质量保证和效率提高的难题。为此,提出一种基于工件结构特征的新型铣削参数数据记录结构,论证了这种数据结构的合理性,并编制了初步的数据库管理系统,实现了对这种新型切削参数数据的管理。     

响应面法优化双层包埋格氏乳杆菌微胶囊制备工艺

为提高格氏乳杆菌的包埋率,增强菌体在人体内的定殖能力。该文利用响应面试验对双层包埋格氏乳杆菌微胶囊的制备工艺进行优化。确定最佳工艺条件为成膜时间15 min、壳聚糖浓度0.6%、pH5.2。制得双层包埋格氏乳杆菌微胶囊包埋率76.52%。经工艺优化后制得的微胶囊对人体酸环境耐受性明显增大,在人工肠液中1.0 h～1.5 h内释放完毕,贮藏稳定性显著提高。     

空气预热器转子隔板热变形数值模拟

为了解决空气预热器漏风过大问题,以某电厂660 MW锅炉机组回转式空气预热器为研究对象,对其内部温度场和转子隔板的热变形进行了数值模拟研究,分析转子内部温度分布情况及转子隔板热变形特征。结果表明：不同工况下,转子高温端和低温端温差大小不同,转子隔板的热变形量随着温差的增大而增大;不同工况下,转子隔板最大热变形都发生在二次风侧,最小变形量发生在烟气侧;减少径向漏风量的有效途径是避免在扇形板区域出现较大温差。     

航空薄壁件铣削加工动态特性与实验分析

基于铣削力系数辨识实验,建立铣削力的数学模型。利用有限元动力学分析技术与铣削振动力学数学模型的结合,得到“一”字型薄壁件振幅响应公式和曲线,并对其进行扩展应用于复杂的航空薄壁件。依据主轴转速与工件的固有频率关系,编制出参数化动态特性分析程序,实现航空薄壁铣削参数的优化。     

秦山一期常规岛设备更新设计研究

常规岛设备更新是核电站运行许可证延续项目(OLE)中重要的一项工作,文章阐述了我国自主设计、建造的第一台核电机组(秦山一期300 MW级机组)常规岛设备更新项目的设计方案,重点分析了汽轮机更新方案、发电机更新方案、堆机参数匹配、机组背压优化、机组的基座强度复核、常规岛二回路工艺设备的适应性,并对管道系统进行了核算,进一步归纳了常规岛设备更新项目设计工作应关注的重点,为我国后续核电站运行许可证延续项目提供参考和借鉴。     

PSA程控阀运行维护与优化改造研究

对PSA提氢装置程控阀日常维护与性能改造进行了研究,结合该装置近年来的生产运行维护与改造实践,介绍了该系统PSA提氢装置程控阀在运行过程中存在的问题,论述了程控阀阀杆的故障及改造方案,分析了程控阀阀杆故障产生的原因,总结了阀杆故障问题的优化解决方案。此外,还说明了PSA程控阀生命周期管理的重要性。     

稀乳酸对小麦粉面筋蛋白质的影响研究

应用快速黏度仪(RVA)通过稀乳酸法主要研究了2#与A2两种类型小麦粉的面筋蛋白特性,探讨了RVA曲线的峰值黏度、3min时黏度、衰减度及最终黏度。另外,应用粉质仪、拉伸仪及湿面筋仪分别对小麦粉粉质特性、拉伸特性及湿面筋进行了研究。结果表明:不同类型的小麦粉的面筋蛋白RVA曲线存在明显差异,对于同一类型的A2粉,衰减值在α=0.10水平上与稳定时间表现为负相关,与弱化度、MTI特性及拉伸阻力表现为正相关,而与面筋指数在α=0.01水平上表现为强正相关。峰值黏度在α=0.01水平上与吸水率、延伸性表现为强正相关性。3min时黏度值在α=0.05水平上与吸水率及延伸性表现为正相关性。另外,最终黏度值在α=0.01水平上与吸水率表现为强正相关性,在α=0.05水平上与延伸性表现为正相关性。     

海洋结构物吊装索具配置研究

本文将对配扣的原理及影响配扣的相关因素进行分析研究．再利用EXCEL表格编制配扣计算公式为工程实例设计吊装索具,最后对在工程实践中出现的关于索具配置的相关问题进行梳理和总结。     

车用柴油机微粒排放量测定方法的探讨

1 前言由于柴油机和汽油机相比燃油经济性好,被广泛地用作汽车、工程机械的动力。目前,不仅用于大、中型汽车,而也用于轿车。但是,柴油机排放中的微粒浓度比汽油机高出几十倍。柴油机的大量使用,其排出的微粒物质对环境,特别是对车辆密集的城市环境造成了严重的污染,危害着人们的身体健康,引起了各国公众与政府的关注。从八十年代开始,美国、瑞士先后制定了限制柴油机微粒排放量的法规,并且要求越来越