反复/连续湿热处理对小麦B淀粉结构、理化性质和消化性能的影响

以小麦B淀粉为原料,在120℃和30%含水量条件下对小麦B淀粉进行反复湿热处理和连续湿热处理,分析并比较两种处理方法对淀粉结构、理化性质和消化特性的影响。结果表明:反复和连续湿热处理后,淀粉颗粒表面出现孔洞,淀粉双螺旋结构、结晶区和无定形区被破坏,淀粉分子发生重新排列和分布。这些变化导致淀粉的结晶度降低,糊化黏度下降,凝胶温度升高,解螺旋所需能量下降。同时,与连续湿热处理相比,反复湿热处理能更显著地改变淀粉的结构、理化性质和消化特性。本研究结果揭示了湿热改性淀粉的变性机理,为小麦B淀粉的深度开发利用提供试验依据。     

铁皮石斛花色苷提取及其抗氧化活性分析

以龙江铁皮石斛为试验材料,对微波辅助提取法提取的铁皮石斛花色苷的抗氧化活性进行了综合评价。结果表明:最佳提取条件为乙醇体积分数50%、料液比1︰20(g/mL)、辐射功率406 W、辐射时间90 s、浸泡时间4h、提取次数2次,在此条件下铁皮石斛花色苷含量为1.052 mg/g,花色苷质量浓度为35.07 mg/L。铁皮石斛花色苷有较强的抗氧化能力,且与花色苷质量浓度显现出一定的正比关系,抗氧化效果强于VC。以同浓度梯度的抗坏血酸作对照,根据IC₅₀值的比较可知花色苷的清除效果明显优于同浓度梯度的抗坏血酸。     

"3+4"中本贯通培养课程衔接现状与策略 ——以重庆市旅游专业为例

基于重庆市参与旅游专业中职与本科"3+4"分段贯通培养项目四所试点院校所制定的两套人才培养方案的文本数据和重庆市旅游专业"3+4"中本分段贯通人才培养项目的教育教学实践,分析了中本课程衔接的现状.分析发现:中职与本科阶段培养目标存在定向错位,公共基础课程、专业基础课程、实践技能课程未能完全对接的问题.为实现中本贯通课程的无缝衔接,提出从根本上建立贯通培养的课程衔接机制,从方向上设定协同育人的培养目标,从制度上构建七年一贯制的课程体系,从整体上制订一体化的中本衔接课程标准的优化策略.     

斜管除油池强度计算与结构比较分析

斜管除油池多选用瓦楞板结构,为了考察板材对除油池安全性能的影响,以一具体除油池为例,分别进行瓦楞板和平面板这2种板材结构除油池有限元数值计算,并进行分析比较。厚6 mm、板长2.52 m的瓦楞板矩形除油池结构理论计算应力为130.1 MPa,变形为3.829 mm,满足瓦楞板材料强度要求,可用来做除油池箱体侧板;采用有限元分析软件ANSYS计算得出使用瓦楞板的矩形除油池最大应力为163 MPa,满足其强度要求,并且具有很大的强度储备;平面板材最大应力和变形远大于瓦楞板,瓦楞板材的强度明显高于平面板材。研究结果可为实际生产过程中除油池的安全计算提供理论指导。     

SRCT6701钻进式井壁取心器

为满足市场对井下岩石采样的大量需求,中国石油集团测井有限公司研发了具有自主知识产权的钻进式井壁取心器。这是一种由地面大功率变频驱动、井下高温液压传动、用带有空心钻头的液压马达进行岩心钻取的先进仪器,由控制面板、变频电源、伽马短节、电子线路短节和液压短节组成,施工简便、成本低、取心收获率高,所取岩心规则,可直观进行岩性、含油性观察,其性能可替代国外同类产品。钻进式井壁取心器目前已拓展到勘探、开发领域,现场应用效果显著。2012年至今,在华北油田和长庆油田取心收获率超过90%,成为中国石油数字岩心技术获取岩心的重要工具。     

筛网对木葡糖醋杆菌变异的控制

以1000 m L烧杯为容器,木葡糖醋杆菌在静置培养时,培养液体积为100 m L时,没有变异;增至300 m L时,发生变异,纤维素产量下降38.8%,培养液体积增至700 m L时,变异菌数量高达1.3×10^6 C FU /m L,纤维素产量下降76.3%;120 r/m in振荡培养更易发生变异,两种方式培养下的变异现象通过筛网使用而得到控制,从而提高了纤维素产量。     

超声辅助酶法提取咖啡果皮果胶工艺的优化及其理化特性分析

为研究咖啡果皮中果胶的提取工艺和理化特性,以云南小粒咖啡果皮为原材料,在单因素实验的基础上采用响应面设计优化果胶的超声辅助酶法提取工艺,采用傅里叶红外光谱（Fourier Transform Infrared Spectroscopy,FT-IR）检测粗果胶的官能团组成;通过AB-8大孔树脂、Sevage法脱色脱蛋白纯化粗果胶,并比较纯化前后果胶理化特性的差异。结果表明,最佳提取条件为：纤维素酶添加量1.49%,酶解时间45.78 min,超声时间19.30 min,得率为16.42%。FT-IR结果显示咖啡粗果胶含有典型的多糖结构。纯化后,果胶总糖含量增加了17.51%,多酚、蛋白质含量、酯化度和乙酰化度分别减少了72.41%、23.53%、77.43%和91.16%。与粗果胶相比,纯化可增加果胶持水性（20.05 g/g）、持油性（8.13 g/g）、乳化性（48.06%）和乳化稳定性（45.59%）,分别增加了470%、52.25%、26.31%和9.64%,但是降低了咖啡果胶的起泡性和泡沫稳定性。该研究为云南小粒咖啡果皮果胶的开发利用提供了试验基础。     

白光LED用Ce，Sm共掺杂YAG单晶荧光材料的光谱性能

对白光发光二极管（light-emitting diode,LED）用Y3Al5O12（YAG）单晶荧光材料的制备和光谱性能进行了研究。采用提拉法生长了白光LED用Ce：YAG及Sm,Ce：YAG晶体,并通过吸收光谱、激发光谱和发射光谱等对晶体的光谱特性进行表征。结果表明：Ce：YAG单晶作为荧光材料被发射波长460 ...     

莘县凹陷构造演化分析

莘县凹陷是临清坳陷东部的一个中新生代凹陷,莘县凹陷断裂[1]体系主要发育北东向、北北东向断裂。通过对莘县凹陷构造演化进行分析,认为莘县凹陷断裂演化分为7个阶段,同时指出莘县凹陷重点勘探方向为堂邑次凹环凹带。     

电位滴定法测定标准物质DIANP的纯度

为了定值标准物质DIANP,建立了测定DIANP纯度的电位滴定法.该滴定法的条件是:DMSO作溶剂,NaOH溶液作反应试剂,使DIANP中的N-3和AgN03中的Ag+反应,生成AgN3沉淀.由EQP曲线算得标准物质DIANP纯度为99.85％,相对标准偏差为0.13％,与液相色谱法比较,结果无显著差异,该方法的扩展不...