四种功能性低聚糖的性质及HPCL检测

本在众多的功能性低聚糖中,比较了低聚异麦芽糖,低聚果糖,低聚木糖,低聚半乳糖4种低聚糖的理化性质;对检测低聚糖的高效,快速方法－－高压液相色谱法所需的前处理及操作条件也进行了介绍。     

人体结肠微生物降解麦麸膳食纤维的研究

本研究采用离体发酵体系研究了人体结肠微生物对麦麸膳食纤维的降解作用。结果表明,麦麸水溶性膳食纤维的降解率和降解速度大大高于麦麸水不溶性膳食纤维,降低麦麸水不溶性膳食纤维的颗粒度可提高其降解速度,但不能改善其降解百分率。以麦麸水溶性膳食纤维为基质获得的结肠微生物发酵液可降解麦麸水不溶性膳食纤维。     

超临界CO2流体萃取及其在茶叶深加工中的应用

超临界流体萃取是利用压力和温度对超临界流体溶解能力的显著影响而进行萃取的，现已被广泛应用于食品、医药、化学分析等领域。本文介绍了超临界CO2流体萃取的原理、特点，并重点介绍了它在茶叶深加工中的应用研究和应用前景。     

衣康酸菌种的选育

本文简述了应用UV－Licl复合诱变处理衣康酸产生菌Aspergillus terreus NRRL1960的诱变筛选过程、方法及剂量，获得高产突变株VU－07、13－UV－07、15－UV－07，并用正交试验初步确定了较佳培养基组成，突变株15－UV－07以蔗糖为底物，当含糖为10％时，培养基衣康酸产率（连续四批平均值，下同）为6．27mg/100ml，转化率为供糖（下同）的62．7％；当含糖为14％，培养基衣康酸产率为7．7g/100ml，转化率为供糖（下同）的62．7％；当含糖为14％，培养基衣康酸产率为7．7mg/100ml，转化率为55．0％；糖份达16％时，衣康酸产率达8．4g/100ml，转化率为52．5％。同时，还研究了突变株15－UV－07对不同碳源的利用情况。发酵液提取的衣康酸与标准衣康酸进行液相色谱分析测定，确证为衣康酸。     

从质量角度全面理解提高纺织品整理工艺的可靠性

质量与商业上的成功紧密相联。机器设计商可以给纺织品整理者提供许多对其产品质量有积极意义的参考。机器的质量管理源自市场营销，然后是设计和开发。然而，质量又必须在日常使用体现出来，也就是在纺织品整理者的生产中体现出来。纺织品整理设备的生产中的质量政策的基本要素是避免潜在的危险，装置免维修设备，参考值和实际值的监控和意外情况的处理。所有这些都是提高工艺的安全性和重现性的措施。     

茶多酚在抑制板栗褐变中的应用

本研究比较了茶多酚同抗坏血酸和NaHSO3抑制板栗预煮褐变的效果．结果表明：茶多酚与柠檬酸和EDTA共用时，可以非常有效地抑制板栗预煮褐变，其效果明显优于抗坏血酸或NhHSO3与柠檬酸和EDTA共用的效果，并确定了预煮液的最佳配方为0.01％茶多酚 0.2％柠檬酸 0．2％EDTA．     

盐家油田油水井结垢原因探讨

对地层温度65～75℃的盐家油田油水井近井地带、井底、井筒发生严重结垢的原因进行了分析探讨。7口油井采出的地层水均为NaCO3型水．矿化度6．4～10g／L，HCO3浓度高（1．6～3．7g／L），Ca^2＋＋Mg^2＋浓度较低；1口水源井水及1口水井注入水为CaCl2型水，矿化度32～33g／L，Ca^2＋＋Mg^2＋浓度高（3．1～3．8g／L）而HCO3浓度低；采用CaCO3饱和指数法和CaSO4热力学溶解度法预测，在70℃下所有水样均有CaCO3结垢趋势，除3口油井采出的地层水外，均有CaSO4结垢趋势。3口油井采出的地层水与水源水在25℃按不同比例混合后，悬浮物含量大幅度上升。在70℃放置7天后再次大幅度上升，烘干的悬浮物易溶于稀盐酸．其主要成分为碳酸盐．说明注入水、地层水不配伍。1口电泵采油井和1口注水井油管垢样含盐酸可溶物（碳酸盐）超过90％。讨论了碳酸盐、硫酸盐垢的生成条件：温度、压力及pH值。图1表4参3。     

用各向异性介质构造的一维光子晶体的特性分析

本文根据单轴晶体的传输矩阵，研究了一种由各向异性介质周期排列构成的一维光子晶体，分析了在不同入射角度和折射率条件下，该周期结构的反射和偏振的光学特性。分析结果表明，各向异性介质在折射率比值较大或与高折射率同性介绍结合使用，可获得较宽的禁带，并可实现在可见光范围内的全偏振全角度反射。     

用迭代法消除数字图像放大后的模糊

用迭代法对数字图像经过插值放大后产生的模糊问题进行了研究，把数字图像插值放大造成的模糊看成是点扩散函数与清晰图像卷积的结果，根据插值算法可以得到点扩散函数，由于数字图像解卷积是典型的解线性方程组的问题，用雅可比（Jacobi）迭代法得到了很好的结果。与频谱空间变换的方法相比，迭代法没有分母为0的问题和空间变换过程造成的舍入误差。     

LDA端泵浦短腔Cr^4＋：YAG被动调Q Nd：YAG激光器

采用峰值功率600W的准连续（QCW）激光二极管阵列（LDA）端泵浦Nd:YAG晶体，其耦合装置为自制的微柱透镜阵列和透镜导管，使用Cr^4 :YAG可饱和吸收晶体作为Q开关，并选取长度较短的Nd:YAG晶体，从而使激光腔的长度缩短到11mm，实验研究了在较短的腔长条件下调Q输出多脉波形的时间、空间分布，采用平－平腔结构时，每次泵浦脉冲获得单脉冲输出，脉冲宽度＜4ns，能量4．5mJ。