Inhibition of microbial growth in ready‐to‐eat food stored at ambient temperature by modified atmosphere packaging

This study was undertaken to develop a modified atmosphere package to control microbial growth in ready‐to‐eat (RTE) products stored at ambient temperature. Ethanol and/or limonene associated with modified atmosphere (CO₂ : O₂ : N₂ = 30% : 5% : 65%) was used to inhibit the growth of total air‐borne microorganisms and Escherichia coli in RTE products stored at 25°C. The results indicated that 0.05% ethanol vapour in the headspace was effective to inhibit the growth of air‐borne microorganisms and E. coli at 25°C for 72 h in a model study, and the effectiveness was related to ethanol content. Both 73 ppm limonene and 0.05% ethanol vapour enhanced the bacteriostatic effect of modified atmosphere in RTE sushi roll products, and no off‐flavour was detected using this formulated gas; however, no significant inhibitory effect was observed for RTE cold noodle products. This study concludes that combinations of carbon dioxide, ethanol or limonene vapours are effective to inhibit microbial growth in RTE food at ambient temperature, and the outcome may be due to the hurdle effect. Copyright © 2003 John Wiley & Sons, Ltd.     

一种高精度的非平稳随机信号实时建模算法研究

针对传统的非平稳随机信号时变参数筹分模型算法的不足,论文把非平稳随机信号时变参数差分模型与一种带自适应遗忘因子的RLS算法结合起来,形成一种有效的非平稳随机信号实时建模算法,仿真分析表明该算法不仅能获得快的收敛速度而且能获得高的建模精度。     

基于多相滤波器的信道化接收机及其应用研究

本文主要研究了应用多相滤波技术的信道化接收机建模问题。在给定信道频谱划分方案下,推导了基于多相 滤波器的信道化接收机数学模型。并由此模型设计了一个四信道模拟系统。最后用仿真实验结果验证了模型的正确性。     

Finding all hops shortest paths

In this letter, we introduce and investigate a new problem referred to as the All Hops Shortest Paths (AHSP) problem. The AHSP problem involves selecting, for all hop counts, the shortest paths from a given source to any other node in a network. We derive a tight lower bound on the worst-case computational complexities of the optimal comparison-based solutions to AHSP.     

宽带DDS跳频源设计

直接数字合成（DDS）简单可靠、控制方便，具有很高的频率分辨率，高速转换，非常适合快速跳频的要求。在对DDS基本原理进行了简要介绍和分析后，提出宽带跳频源设计方案。     

非稳定井流模型的半解析解

为了提高非稳定渗流计算的计算精度 ,通过数学分析得到了水位传导系数随时间变化时 ,一类非稳定渗流井流模型的半解析解 ,并进行了计算比较     

一种PDMS薄膜型微阀的制备与性能分析

通过厚胶光刻工艺在硅片上制备SU-8胶模板，利用该模板制备了高分子聚合物PDMS(Polvdimethvlsiloxane，聚二甲基硅氧烷)微流道和薄膜结构。通过对不同结构的两层PDMS的不可逆粘接得到一种简单的阀结构，在外加气源压力作用下薄膜产生变形实现对微流道的控制。实验测量了微阀的控制气源压力与被控制液体流量之间的关系，说明膜阀的开闭性能良好。根据弹性薄膜的变形理论，对影响微阀性能的参数进行了分析，并提出了几种可行的用于薄膜微阀控制的方法。     

一种基于空间到达角的卫星电子侦察信号分选方法

在建立简化的卫星电子侦察空间模型的基础上，提出了一种利用空间到达角分选卫星电子侦察信号的新方法。通过仿真实验验证了这种方法的可行性。该方法可用于密集信号的预处理。     

新结构MOSFET

和传统平面结构MOSFET相比，新结构MOSFET具有更好的性能(如改善的沟道效应(SCE)，理想的漏诱生势垒降低效应(DIBL)和亚阈值特性)和更大的驱动电流等。文章主要介绍了五种典型的新结构MOSFET，包括平面双栅MOSFET、FinFET、三栅MOSFET、环形栅MOSFET和竖直结构MOSFET。随着MOSFET向亚50nm等比例缩小，这些新结构器件将大有前途。     

高压气体流量测量中流量计的选择和应用

结合高压气体流量测量的实际使用情况,根据使用对象和范围,对几种适合工作要求的流量计的特点进行了分析比较,重点介绍了热式质量流量计和Coriolis力质量流量计的原理,以及它们在研制工作中的应用情况和需要注意的问题.