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以窄的相对分子质量(简称分子量,下同)分布的低聚壳聚糖(简称为低窄壳糖;LNCS20,聚合度DP=20;分子量分布指数M w/M n=1.20)为原料,制备了两亲性衍生物N-琥珀酰化-N'-癸烷基低窄壳糖(SDLNCS20)。通过FTIR和1HNMR对SDLNCS20结构进行了表征,并对其溶解性、乳化性和润湿性能进行了测试,通过表面张力和荧光光谱法对其表面活性和临界胶束浓度(CMC)进行了研究。结果表明,LNCS20氨基位上成功引入了亲水性琥珀酸酐残基和亲油性长链烷基,SDLNCS20的CMC值为0.355 g/L,对应的表面张力为30.01 mN/m,具有良好的水溶性和乳化性能。 相似文献
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利用表面张力法研究了不同温度下草酸、丙二酸、丁二酸、己二酸和辛二酸对十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)胶束化行为的影响,并计算了胶束形成的热力学函数,讨论了焓-熵补偿现象。实验结果表明,上述脂肪酸均能够促进CTAB胶束的形成,随着2个羧基间烷基链长度的变化,使CTAB的临界胶束浓度下降的能力由强到弱的顺序是辛二酸、草酸、己二酸、丁二酸和丙二酸,温度升高有利于CTAB在二元脂肪酸溶液中的胶束形成,胶束化是自发的,主要驱动来自熵;胶束化存在焓-熵补偿现象,补偿温度T c=(301±2)K。 相似文献
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