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针对传统工艺制备新疆馕的不足之处,采用烤箱方式制备馕,并对自制馕和5种市售馕的氨基酸成分、风味物质和红外光谱进行分析。结果表明,所有样品中共有17种氨基酸,其中自制馕的总氨基酸含量均高于市售的馕,且市售馕之间也存在差异(P<0.05);自制馕和市售馕中共有18种风味物质,与市售馕相比,酮类、酯类和有机酸化合物在自制馕中未发现;傅里叶变换红外光谱仪(Fourier Transform Infrared Spectrometer,FTIR)分析显示自制馕中部分基本官能团特征峰的强度略低于市售馕,且峰位置没有变化,自制馕与市售馕之间的二级结构均以β-折叠和β-转角含量为主,但二级结构的百分含量有所差异,从而馕的品质也有所不同。 相似文献
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目的应用RISK21框架和工具分析我国2~6岁儿童邻苯二甲酸二(2-乙基)己基酯(DEHP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)、邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)7种邻苯二甲酸酯类物质(PAEs)的膳食暴露风险,为风险管理决策提供科学基础。方法以PAEs的毒性为纵坐标,以暴露为横坐标,以暴露限值(MOE)和不确定系数为参数,应用RISK21工具中RISK PLOT模块,通过矩阵计算,以图形展示2~6岁儿童暴露于7种PAEs的风险大小和等级。应用TTC PLOT模块,分析毒理学资料缺乏的DMP、DEP、DIBP 3种PAEs的暴露风险。结果 RISK PLOT表明一般人群7种PAEs均处于风险较低的绿色区域;高食物消费量人群7种PAEs暴露风险排序为DBP、DIBP、DEHP、DMP、DEP、DINP及BBP, TTC PLOT显示我国2~6岁儿童DMP、DEP、DIBP膳食暴露风险低于相应的毒理学关注阈值(TTC)。结论 RISK21框架和工具可应用于风险评估及其后期的管理决策, RISK21分析结果表明我国2~6岁儿童7种PAEs膳食暴露风险较低。 相似文献
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渗滤浸出法处理抚州铀矿矿石 总被引:4,自引:4,他引:4
用抚州铀矿 3个矿点的混合矿石 2 30 0t进行了串联渗滤浸出工业性试验。矿石平均品位 0 5 4 0 % ,破碎到 <5mm并将 <0 15mm的矿泥分离后用 10~ 4 0 g/L硫酸溶液作溶浸剂、氯酸钾 (0 5~ 1 5g/L)作氧化剂进行渗滤浸出。经过平均 6 5d的浸出 ,渣计浸出率平均为 92 0 5 % ,酸用量 (与矿石质量比 ) 11 7% ,氧化剂用量 (与矿石质量比 ) 0 38% ,矿堆渗透性始终保持良好。试验结果表明 ,与常规水冶流程相比 ,酸耗可降低约2 0 % ,能耗降低 5 0 %以上。还讨论了浸出过程中结垢的成因和防治方法 ,并对P、F等化学元素对矿石浸出和浸出液处理的影响从理论上进行了初步探讨 相似文献