无桔霉素高比例开环式莫纳可林K红曲产品的生产

筛选得到 1株不产桔霉素 ,高产开环式莫纳可林K的红曲霉 990 1菌 ,该菌固态发酵红曲米中莫纳可林K的含量最高可达 1 1 0 0 0mg/kg。红曲产品中开环式莫纳可林K的比例为 70 %～90 %。该菌在酵母提取物和蔗糖培养基及谷氨酸钠及葡萄糖为主的培养基的培养液中均未测出桔霉素。液态及固态发酵红曲产品也未测出桔霉素 ,初步表明该菌株没有桔霉素生物合成能力。固态发酵过程中 ,宜采取先 3 0℃后 2 6℃的变温控制模式 ;物料初始水分含量宜控制在 65 %左右。     

谷粒湿热处理对薏仁米淀粉形态、结构与热特性的影响

为了研究薏仁米除淀粉外的其他营养组分对水和热的屏障作用,对3 种薏仁米（大粒薏仁米（big Coix seed,BCS）、小粒薏仁米（small Coix seed,SCS）和半透明薏仁米（translucent Coix seed,TCS））进行湿热处理,分离提取得到薏仁米谷粒湿热处理（heat-moisture treatment,HMT）淀粉,运用扫描电子显微镜、普通光学显微镜、激光粒度仪、X射线衍射仪、傅里叶变换红外光谱仪、差示扫描量热仪等对HMT淀粉进行测定,比较处理前后淀粉的差异,探究HMT对淀粉形态、大小、结构、热特性的影响。结果表明,HMT使得淀粉颗粒表面破损、气孔增大、偏光十字减弱,淀粉双螺旋结构、结晶区和无定形区被破坏,淀粉与淀粉分子、蛋白质、脂类等的作用加强,淀粉分子有不同程度的重排。这些变化使得淀粉凝胶温度升高,晶体内异质性减弱,解螺旋所需能量下降,其中BCS淀粉的变化较小,直链淀粉含量高的TCS淀粉受HMT影响最大。因此,应依据HMT前后不同淀粉的变化在加工过程中进行合理的应用。     

UP472双面大圆机上生产单面提花面料的实践

介绍在UP472双面提花机上设计开发4种有特色的单面提花面料,包括两色单面提花织物、有弹性的两色加氨纶单面提花织物、用有光涤纶丝和天然彩棉织造的单面提花织物以及用纯棉纱织造的单面提花织物。详细介绍这4种面料的编织工艺,包括意匠图、穿纱方式、纱线长度以及织造过程中的注意事项。     

亮氨酸调节大鼠胰岛素分泌的功能研究

目的:探讨亮氨酸对正常大鼠以及大鼠离体胰岛细胞胰岛素分泌的影响。方法:体外实验采用胆总管内胶原酶灌注膨胀消化胰腺的方法分离大鼠胰岛,在低糖(5.6mmol/L)/高糖(25mmol/L)DMEM培养基,加入0、10、20mmol/L亮氨酸,孵育120min后测定上清中胰岛素水平。体内实验:24只雄性Wistar大鼠随机分为4组,即对照组(Con)、2g/kg葡萄糖组(Glu)、1.5g/kg亮氨酸组(Leu)和葡萄糖+亮氨酸组(Glu+Leu),禁食过夜后一次性灌胃。灌胃前、灌胃后30、60和120min割尾取血,测定血糖、血浆胰岛素水平并计算其曲线下面积(AUC)。结果:体外实验发现20mmol/L亮氨酸刺激了高糖培养基中胰岛细胞的胰岛素分泌,低糖培养基中添加亮氨酸没有引起胰岛素水平的明显变化(p>0.05)。体内实验发现亮氨酸单独灌胃对大鼠血糖和胰岛素水平无明显影响。和Glu组比较,Glu+Leu组60、120min血糖显著降低,30min胰岛素则显著升高;相应地升高了胰岛素AUC(p<0.01),降低了葡萄糖AUC(p<0.05)。结论:亮氨酸促进葡萄糖依赖的胰岛素的一过性释放,从而降低血糖水平。     

A Rapid Colorimetric Detection of Melamine in Raw Milk by Unmodified Gold Nanoparticles

We report a rapid, visual, facile colorimetric detection of melamine in raw milk by unmodified gold nanoparticles (AuNPs). AuNPs can be induced by melamine from dispersion to aggregation rapidly, along with the color change from red to blue (or purple). After the optimization of reaction conditions, the whole analysis only needs about 20 min including the simple pretreatment we designed. The analysis can be observed by the naked eye and simple to operate without sophisticated instruments. In the raw milk, the present limit of detection for melamine is down to ～70 ppb. Furthermore, we explore the interaction principle between melamine and citrate-stabilized AuNPs in this work and establish the foundation for modifying the AuNPs and optimizing the system of AuNPs–melamine in the future.     

低温等离子体及防腐剂对解淀粉芽孢杆菌芽孢灭活效果的影响

为了研究低温等离子体及防腐剂对解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）芽孢杀死率的影响,分别采用不同质量浓度的单一和复合防腐剂加入到含有菌悬液的培养基中,采用不同功率与时间低温等离子体对菌体进行处理,考察不同质量浓度防腐剂及不同功率与时间低温等离子体对解淀粉芽孢杆菌芽孢致死率的影响。结果表明,单一防腐剂抑制效果由大到小顺序为脱氢乙酸钠＞乳酸链球菌素＞山梨酸钾,脱氢乙酸钠在质量浓度为4 mg/mL时,芽孢抑制率可达97%;脱氢乙酸钠∶乳酸链球菌素（1∶1）、脱氢乙酸钠∶山梨酸钾∶乳酸链球菌素（1∶2∶1）复合防腐剂抑制效果较好,质量浓度为0.5 mg/mL时芽孢抑制率可达90%以上;低温等离子体在相同功率下,时间越短,抑菌效果越好,最佳抑菌效果条件为300 W、50 s。     

利用表面等离子谐振生物传感器检测磺胺二甲嘧啶的方法研究

动物源性食品中的兽药残留对人类的健康具有潜在的危害。这项研究利用SPR生物传感器免疫法检测磺胺二甲嘧啶。实验对抗原在芯片表面的固定条件以及抗体的浓度进行了优化,实验中所构建的标准曲线的检测限(LOD)约为0.7ng/ml,检测范围为0.7～10ng/ml。对抗体的特异性和稳定性进行了研究。SPR-2004传感器为中国科学院电子学研究所自行研制的生化分析仪,为单通道双参数型,可以通过使用参照表面来消除折射率和基质效应的影响,从而提高数据的准确性,并缩短检测时间。     

JSFA288型精梳机结构特点与生产实践

研究JSFA288型精梳机的结构特点和工艺性能。应用JSFA288型精梳机开发了CJ 14.5 tex纱品种,并对该机主要工艺参数进行了优化试验,分五档速度对JSFA288型精梳机成纱质量进行了速度适应性试验,并与其他两种精梳机进行了质量对比。实践表明JSFA288型精梳机结构合理,运行可靠,故障率低,CJ 14.5 tex成纱质量可稳定在乌斯特2001公报25%水平。具有较高的投资性价比,是企业技术改造中精梳机升级换代的优选机型之一。     

Identification and characterization of novel promoters for recombinant protein production in yeast Pichia pastoris

Pichia pastoris expression system has been widely used in recombinant protein production. So far the majority of heterologous proteins are expressed by methanol inducible promoter P_AOX1 and constitutive promoter P_GAP. The use of other promoters is rather limited. Here we selected 16 potentially efficient and regulatory promoter candidates based on the RNA‐seq and RNA folding free energy ΔG data. GFP and recombinant amylase were inserted after these promoters to reveal their strength and efficiency under different carbon sources and culture scales. Two novel promoters were successfully identified and could possibly be applied in recombinant protein expression: the methanol‐inducible promoter P₀₅₄₇ and the constitutive promoter P₀₄₇₂.