极大螺旋藻培养及生物富硒条件的优化

为获得高富硒量的极大螺旋藻,在硒添加方式为8d等量多次添加800μg/mL Se(Ⅳ)的前提下,通过单因子试验研究了初始pH值、光照强度、NaHCO3浓度和NaNO3浓度对富硒极大螺旋藻生物量和硒富集效果的影响.在光照20001x∶50001x= 12h∶ 12h条件下,通过L9 (34)正交试验确定了NaHCO3浓度12.8g/L、NaNO3浓度2.5g/L、pH值9.8为极大螺旋藻生物富硒的最佳条件,得到了生物量为2.517g/L,总硒含量为2.843mg/g(干重)的富硒极大螺旋藻.     

镇巴腊肉生产过程中微生物组成及多样性变化

基于高通量测序技术,对镇巴腊肉加工过程不同阶段的微生物种群组成进行鉴定和分析,同时对细菌表型及相关功能进行预测。结果表明：镇巴腊肉生产加工过程中,真菌丰度大于细菌丰度,并随着发酵时间及加工工艺变化,微生物群落存在明显的演替;镇巴腊肉中丰度最高的细菌为厚壁菌门（Firmcutes）和变形菌门（Proteobacteria）,优势细菌属随着加工步骤推进由原料肉样品中的大肠-志贺氏菌属演替为腌制时期和熏制时期的葡萄球菌属（Staphylococcus）、嗜冷杆菌属（Psychrobacter）和乳杆菌属（Latilactobacillus）;丰度最高的真菌门为子囊菌门（Ascomycota）和担子菌门（Basidiomycota）,优势真菌属由镰刀菌属（Fusarium）和被孢霉属演替为镰刀菌属（Mortierella）和德巴利氏酵母属（Debaryomyces）;基于菌落演替变化及细菌表型和功能预测,发现镇巴腊肉在加工过程中有害微生物不断减少,利于发酵的微生物逐渐增加,促进镇巴腊肉风味物质形成。     

苦荞蛋白源肽AFYRW对脂多糖诱导的人脐静脉内皮细胞损伤的影响

目的：探讨苦荞蛋白源肽AFYRW在脂多糖（lipopolysaccharide,LPS）诱导的血管内皮细胞损伤中的作用。方法：采用LPS诱导人脐静脉内皮细胞（human umbilical vein endothelial cells,HUVECs）建立血管内皮细胞炎症损伤模型;采用CCK8试剂盒检测AFYRW对细胞增殖活力的影响;Western blot检测血管细胞黏附分子-1(vascular cell adhension molecule-1,VCAM-1)、细胞内黏附分子-1(intercellular adhension molecule-1,ICAM-1)、白细胞介素（interleukin,IL）-6、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、内皮型一氧化氮合酶（endothelial nitric oxide synthase,e NOS）、诱导型一氧化氮合酶（inducible nitricoxide synthase,iNOS）水平及核因子-κB(nuclear factor kappa-B,NF-κB)p65的磷酸化水平;酶法...     

迷迭香脂溶性抗氧化剂总酚测定及其稳定性研究

以没食子酸为对照品,建立了基于福林-酚(Folin-Ciocalteu)试剂显色法(F-C法)定量检测超临界二氧化碳萃取的脂溶性迷迭香抗氧化剂中总酚的方法,进一步考察了上述抗氧化剂及其在不同溶剂中的总酚含量的存放稳定性.结果表明:上述所建立的方法用于枪测脂溶性迷迭香抗氧化剂中总酚的含量稳定可靠;上述抗氧化剂室温下储藏稳定性非常好,在8个月内总酚含量依然十分稳定;室温下在不同溶剂中的存放稳定性则依溶剂不同而明显不同.在四氢呋喃、甲醇、N,N-二甲基酰胺中,随着放置时间的延长,总酚含量不断下降,并且下降明显;在乙醇中,总酚含量在11天内基本维持稳定,此后随时间的延长逐渐缓慢降低;在乙腈中,即使放置长达25天,总酚含量也几乎不变,表现出极好的稳定性.     

自由基、活性氧与疾病

该文主要介绍自由基、活性氧与疾病关系,并简要提出抑制自由基方法。     

提高发酵工程专业毕业论文质量的研究

由于高等教育扩招,给发酵工程专业毕业论文质量带来的影响,分析了提高发酵工程专业毕业论文质量的重要性,提出了保证发酵专业毕业论文质量的具体措施。     

白酒浑浊的原因浅析及解决措施探讨

利用现代化科技手段认真剖析造成白酒浑浊、沉淀的原因,并根据具体问题像白酒中的高级脂肪酸酯造成的白酒沉淀现象进行GC-MS处理分析,寻求解决方案及措施,保障白酒饮用健康。     

低度白酒除浊技术研究进展

低度白酒由于本身的性质及生产、储藏条件等原因,易产生浑浊现象。介绍了近年来发展起来的低度白酒降度除浊的新技术。     

建筑垃圾处理现状及再利用措施

我国城市化发展进程不断加快,各个地区建筑数量不断增多,规模不断扩大,在发展的同时,建筑行业产生的建筑垃圾数量也十分惊人。这些建筑垃圾不但包括施工过程中产生的废弃料,还包括拆除旧建筑产生的固体垃圾。如果没有妥善处理这些建筑垃圾,必然会对城市土地、空气、水源等产生一定的不良影响。为此,相关工作人员需要明确我国建筑垃圾处理现状,加强分析建筑垃圾资源化利用的方式,并且不断优化建筑垃圾处理工艺,提高垃圾资利用水平。