氙灯老化对无铬鞋面革物理性能的影响

采用氙灯模拟太阳光对无铬鞣革进行96 h老化试验,考察无铬鞣革性能的品质稳定性。与照射前对比发现:革的Ts、撕裂和抗张强度、崩裂强度、柔软度、色度、耐干湿擦牢度(其中植铝鞣法革耐干湿擦级最低)、纤维规整性均降低;而10 N下伸长率、透水汽值均增加。     

桑葚果醋发酵条件的优化

以新鲜桑葚为原料,采用单因素试验和正交试验,研究了以酵母菌、醋酸菌作为发酵菌种进行液体深层发酵从而获得桑葚果醋的最佳工艺条件。试验结果表明,桑葚果汁酒精发酵工艺参数为温度30 ℃、糖度16%、酵母菌接种量15%,在此条件下酒精度为6.3%vol;醋酸发酵最佳条件为温度32 ℃、酒精度8%vol、醋酸菌接种量20%,在此条件下产酸量达为5.13 g/100 mL。     

自然发酵腊肉中细菌的分离鉴定及其发酵特性

为探究适合发酵肉制品的细菌性发酵菌株,以信阳腊肉、四川腊肉、云南腊肉和湖南腊肉为材料,以菌株的安全性、生产适应性、发酵性能等为指标,通过菌株的分离筛选、16S rDNA测序、基础发酵特性研究,确定自然发酵腊肉中的细菌种类,以及各菌株作为发酵剂的适宜性。结果表明,分离、鉴定出5株具有较高耐盐性、耐亚硝盐性、耐酸性且发酵性能优良的菌株,分别为乳链球菌、腐生葡萄球菌、木糖葡萄球菌、马葡萄球菌和肠膜明串珠菌。筛选的5株菌株有望作为腊肉生产中的发酵菌种。     

不同熬煮时间对北京酱牛肉挥发性风味成分的影响

采用吹扫/捕集-热脱附-气相色谱-质谱联用法对4个煮制时间的北京酱牛肉进行挥发性风味物质的定性、定量与主成分分析,考察其风味最佳的煮制时间。结果表明:煮制1、2、3 h与4 h的酱牛肉样品中共检测鉴定出挥发性风味化合物93种,分别为60、60、69种与60种,共同检出36种。酮类与酯类化合物在1 h样品中达到峰值,醇类、酚类与杂环类化合物在2 h样品中达到峰值,烃类化合物在3 h样品中达到峰值,醛类与醚类化合物在4 h样品中达到峰值。同时,对上述样品的挥发性风味物质成分进行主成分分析与综合因子评分,其结果显示2 h样品的综合评分最高,说明在挥发性风味分析的角度煮制2 h的样品风味更佳。     

基于UG平台的压电超声振动CAD系统开发

以UG为开发平台，利用UG的二次开发工具开发出了压电超声振动CAD系统。着重介绍了换能器和变幅杆两个关键模块的算法思想和实现方法，最后给出了利用该系统设计的实例。     

聚酯基椰炭纤维及其混纺纱的基本性能研究

介绍一种新型功能保健纤维——聚酯基椰炭纤维及其混纺纱,通过对形态结构、强力、捻度、含湿量、耐酸碱等方面的性能测试与分析,为聚酯基椰炭纤维更好地应用到功能性面料及服装中提供数据参考。     

竹纤维针织物性能探讨

文中对采用18.2tex竹纤维和棉纤维在30G多针道单面机上编织的两种织物进行了性能测试与比较,结果表明:竹纤维针织物的透气性、悬垂性均优于棉针织物,其手感比棉柔软,抗折皱回复性也优于棉,但是抗起毛起球性比棉织物差.     

Lenzing公司Lyocell纤维专利分析

本文论述了Lyocell纤维的产业概况及生产工艺.以Lyocell纤维行业巨头奥地利Lenzing公司专利为研究目标,对其进行全面检索,分析其专利申请概况、布局情况、技术主题分布情况等,并在此基础上提出建议和措施以供国内相关企业借鉴.     

Mapping QTLs Controlling Beneficial Fatty Acids Based on the Embryo and Maternal Plant Genomes in Brassica napus L.

This study was mainly carried out to detect the quantitative trait loci (QTLs) located simultaneously in embryo and maternal plant nuclear genomes for beneficial fatty acid contents of rapeseed under different environments by using a mapping model and mapping populations from a cross of ‘Tapidor’ × ‘Ningyou7.’ Eight, three, six, seven and three QTLs respectively for palmitic, oleic, linoleic, linolenic and eicosenoic acid contents were identified and subsequently mapped on chromosomes A1, A3, A4, A6, A8, A9, C1, C3, C5, C7, C8 and C9. Among them, 12 QTLs were major ones that could respectively explain more than 10 % of phenotypic variation. Two specific genomic regions on A8 and C3 were associated with several QTLs relating to multiple fatty acid contents. Some of the markers such as HBr015 and JICB0633 showed tight linkage with the QTLs, which could be used for improving the fatty acid component(s) of rapeseed.