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The effects of cooking temperature, time and temperature of brine-salting, and temperature of ripening on the behavior of Enterobacteriaceae in Manchego cheese were studied. Fifty lots of cheese from raw ewe's milk manufactured and ripened under different conditions were investigated throughout a 60-day ripening period. Differences in pH values due to temperature-dependent whey retention accounted for the effect of cooking temperature on coliform and fecal coliform counts. Temperature of brine-salting had no effect on Enterobacteriaceae counts, but a significant effect of salting time on Enterobacteriaceae and fecal coliform counts was detected. Ripening temperature was the manufacturing variable with greatest influence (P<.01) on Enterobacteriaceae and coliform counts during the whole curing period. 相似文献
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对新抗生素B-3543进行了系统的研究,关键指标已达到工业化生产水平。确立了产生菌的分类地位,测定了抗生素的抗菌谱,获得效价达10000μg/ml的高产菌株,阐明了B-3543的化学结构,提出3种效价检定方法,制定了产品质量标准,完善了生产工艺,使产品总收率达60%。该项目还存在产品成本过高,产品稳定性不好等问题,有待研究解决。 相似文献
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用长脉冲激光(脉冲宽度150μs,波长1.06μm)辐照高温烧结的YBa_2Cu_3O_(7-x)靶,在6Pa的氧气压强下,巳在(100)YSZ单晶衬底上原位生成YBa_2Cu_(?)O_(7-x)超导膜。衬底置于750℃的加热器上,衬底与靶之间的距离5cm,用该法制得的薄膜光亮坚实,正常态呈金属性,零电阻温度为84.7K。用XRD和SEM对薄膜进行了分析研究。 相似文献
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镀锌层银盐黑色钝化工艺 总被引:1,自引:0,他引:1
在含AgNO30.5~1g/L,CrO35~10g/L,H2SO40.5~1ml/L,光泽控制剂10~25mL/L的钝化液中处理镀锌层,可获得结合力良好、光亮的黑色钝化膜。 相似文献
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Temperature-dependent current-voltage measurement was employed to study the band offsets of the In0.30Ga0.70As/In 0.29Al0.71As heterojunction. The conduction band discontinuity was determined to be 0.71±0.05 eV which corresponds to a conduction band offset to bandgap difference ratio ~0.66. The comparison between experimental and theoretical results is presented 相似文献
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氟碳铈矿/直氟碳钙铈矿混层结构中新规则混层矿物的超微结构研究 总被引:4,自引:0,他引:4
用电子衍射和晶格像技术研究了钙稀土氟碳酸盐矿物中的氟碳铈矿(B)/直氟碳钙铈矿(S)混层结构,发现并确定了B_4S_4、B_8S_6、B_1S_6、B_7S_4和B_2S_15种新规则混层矿物的对称性、晶胞参数及理论晶体化学式。根据所获得的高分辨晶格像真实而直观地揭示出该类B_mS_n(m>n)型新规则混层矿物的长周期有序堆垛结构特征及变化规律。 相似文献