油页岩的干馏废水的处理

本文主要介绍油页岩干馏废水的羟基自由基（CAOT）处理工艺及该工艺中各构筑物作用和效益分析。     

哈尔滨市公共图书馆共享工程建设调研报告

概述了近年来哈尔滨市公共图书馆文化信息资源共享工程建设的资金投入、设施和服务的情况,分析了共享工程建设过程中存在的问题,提出了共享工程建设的发展对策.     

红茶菌产细菌纤维素菌种分离与初步鉴定

传统红茶菌在绿茶-蔗糖培养基表面会形成一层白色菌膜,取附着于菌膜上的菌体,在醋酸菌和酵母菌平板培养基上划线分离得到纯菌种A和Y,经菌落、菌体形态观察和生理生化试验鉴定,确定A为葡糖杆菌属Gluconobacter asai和Y为路德类酵母Saccharomycodes ludwigii,进一步将两种菌株混合接入绿茶-蔗糖培养液中,对产物判定结果为纤维素。     

Bio-hydrogen production by a new isolated strain Rhodopseudomonas sp. WR-17 using main metabolites of three typical dark fermentation type

In this work, a new strain WR-17 was isolated for photo-fermentative hydrogen production and its hydrogen production capacity was investigated by utilizing main liquid byproducts of three dark fermentation types in batch culture. Experimental results indicated that strain WR-17 was identified as genus Rhodopseudomonas and maximum hydrogen yield of 2.42 mol H₂/mol acetate was obtained when the acetate was used as sole carbon source. Strain WR-17 had an excellent ability of using mixed short chain acids of three typical fermentations such as acetate and ethanol, acetate and butyrate, acetate and propionate. Result demonstrated that the metabolites of butyric acid-type fermentation as substrate is fitting to produce hydrogen and maximum cumulative hydrogen volume of 2156 ml/L-medium was obtained when acetate of 30 mmol/L and butyrate of 15 mmol/L were used. Therefore, butyric acid-type fermentation has great potential for further obtaining high hydrogen yield by the combining photo-fermentation.     

不同培养介质中N-二甲基亚硝胺对干酪乳杆菌生长影响

目前研究已证实乳酸菌可降低食品中N-二甲基亚硝胺（NDMA）的含量,减小其对人体消化道的毒性作用。但乳酸菌抑制NDMA毒性作用的同时,NDMA对其生长影响鲜见相关报道。该研究选用具有潜在益生功能的干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）SB27,分析其胃肠液耐受性及黏附性能,并检测不同培养介质中NDMA对干酪乳杆菌SB27生长的影响。结果表明,干酪乳杆菌SB27可耐受胃肠液的消化,具有良好的黏附性能,且在MRS培养基、低氮源MRS培养基和磷酸盐缓冲液中,NDMA对菌株SB27生长均无显著影响。该研究为进一步研究干酪乳杆菌SB27降解NDMA作用奠定了理论基础。     

黑龙江省全谷物产业发展建议

通过黑龙江省首次居民膳食营养与健康状况调查发现,黑龙江省全谷物(糙米、全麦粉和杂粮)生产量较少,居民全谷物摄入量也相对较少,成人慢性疾病患病率较高。食用全谷物是防治慢性疾病的有效手段之一,黑龙江省资源、环境、人力、科技、政策等各方面条件都十分利于全谷物产业的发展。本文对全谷物的概念进行了概要性介绍,对黑龙江省发展全谷物产业的机遇和优势进行了分析,并从宏观和微观上提出了发展建议。     

提高酸乳中c9,t11- 共轭亚油酸含量的研究

本研究利用乳酸菌发酵法,添加合适的底物,在形成酸乳的同时提高乳中c9,t11- 共轭亚油酸,c9,t11-CLA的含量,筛选菌株的最佳配比条件,研究影响CLA 含量的因素,发现奶中影响酶促反应和菌株生长的营养成分均可以影响乳酸菌发酵中CLA 的产生。应用气相色谱检测出乳酸菌培养液中CLA 的其它异构体。     

画龙点睛一包

皮包对于每一位女士而言都具有双重价值，即使用价值与装饰价值。选择一款款式、颜色与衣服相得益彰的皮包，对自己的整体魅力而言，确实是点睛之笔。     

食品安全隐患--苯并(a)芘的研究进展

从当前倍受关注的食品安全问题出发，根据食品中的强致癌物质——笨并（a）芘（benzopyrene）的结构综合论述了其性质、来源、潜在的危害、检测方法，以及在研究苯并（a）芘过程中所面临的问题，为今后更好的研究苯并（a）芘，控制其在食品中的含量奠定一定的理论基础。     

冰淇淋质量缺陷与质量管理

本文介绍了优良品质的冰淇淋必备的条件、冰淇淋品质的缺陷及分析产生的原因，为使品质优良必须经常检查原材料以及对制造过程进行严格的控制。