食品中茚虫威残留量的检测方法研究进展

对食品中茚虫威的分析检测方法进行了综述,包括气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱法、液相色谱-质谱联用法等;并针对样品前处理所用提取试剂、固相萃取柱、洗脱试剂作了详细介绍及对比。     

浅议卡拉胶产业发展瓶颈及其对策

卡拉胶用作天然食品添加剂已有多年的历史,它是一种无毒而又不能被人消化的植物纤维,用途十分广泛。国外的卡拉胶商业性生产是从20世纪20年代开始的。我国则从1985年开始生产商业用卡拉胶,其中80%用于食品或与食品有关的工业。随着食品、医疗等行业发展,国内外市场对卡拉胶需求不断扩大,但卡拉胶行业在蓬勃发展的同时遇到瓶颈。本文主要通过对卡拉胶生产发展制约因素的研究,以探讨破解瓶颈的方法和策略。     

蔬菜中16种元素的含量测定及其相关性分析

以泉州市售的16种蔬菜为研究对象,采用新建立的通过一次微波消解,电感耦合等离子体质谱同时测定蔬菜中Na、Mg、Ca、Fe、Sr、Al、Cr、Ni、Cu、Zn、As、Mo、Cd、Pb、Se、Hg等16种元素含量的新方法,并应用Microsoft Excel软件和SPSS 19.0软件,采用新复极差法,首次对测得的16种元素数据进行相关性分析,研究在蔬菜体内各元素之间的相互拮抗或协同关系。不仅可以为相关部门全面了解目前泉州市售蔬菜的重金属本底值及污染现状提供参考,也可为研究植物生理过程中元素之间的相互作用关系提供线索和佐证。     

鞋材用胶黏剂中5种松香酸的HPLC-DAD检测北大核心

建立了鞋材胶黏剂中5种松香酸的高效液相色谱(HPLC-DAD)检测方法。样品于60℃、叔丁基甲醚为提取溶剂时,用超声萃取2次,每次30min,萃取液经过净化、浓缩、定容后采用HPLC-DAD检测。HPLCDAD检测条件为:流动相乙腈︰水=75︰25(V/V),DAD检测波长分别为200、240、280nm。结果表明:目标物浓度在0.5~10mg/L时,标准工作曲线的线性相关系数≥0.995。该方法回收率在83%~108%之间,检测限低于2.0mg/kg。     

鞋类外底耐磨性能检测方法分析及检测中的注意事项

分析鞋类外底常见的四种耐磨测试方法及在检测中应注意的事项和常见的问题,总结出一些解决问题的方法和各检测方法的优缺点。     

玻璃器皿的保存方法对纺织品pH值测定的影响

GB/T7573-2009和ISO3071:2005《纺织品水萃取液pH值的测定》均建议"所用的玻璃器皿仅用于本试验,并单独放置,在闲置不用时用蒸馏水注满",文章研究了玻璃器皿闲置不用时用蒸馏水注满与否对纺织品pH值测定的影响,结果表明,只要保存适当,玻璃器皿闲置不用时用蒸馏水注满与否对结果的稳定性和检测结果没有明显影响。     

X-射线荧光能谱法测定原油中硫含量的不确定度结果的评定

采用X-射线荧光能谱法测定原油中硫含量,应用现代统计学理论对其分析结果的不确定度产生原因进行分析,同时对原油的硫含量测定结果的不确定度进行评定,确定了分析结果的置信区间。     

气相色谱－质谱法测定茶叶中唑虫酰胺残留量

建立了茶叶中唑虫酰胺残留量快速测定的气相色谱－质谱法。茶叶中的唑虫酰胺用正己烷－丙酮（7：3, V／V）混合液提取,经石墨化碳黑固相萃取小柱净化,用正己烷－丙酮（9：1, V／V）混合液洗脱,浓缩定容后,用气相色谱－质谱法测定,外标法定量。结果表明,目标物质在0．010～0．500 mg／L范围内的线性关系良好;空白样品在0．010～0．500 mg／L范围三水平加标回收实验中的平均回收率在75．2％～112．8％之间,相对标准偏差（ n＝3）为2．85％～5．12％;方法的定量下限为0．005 mg／kg。该方法操作简单、检测灵敏度高,能满足茶叶中唑虫酰胺残留量的检测需求。     

重金属污染危害与检测方法概述

目前主要的重金属污染包括汞、镉、铅、铬以及类金属砷等生物毒性显著的金属元素,这些元素在生物体内的积累会对人类的健康造成潜在威胁。本文对目前主要的重金属污染情况、主要的检测技术及相应的防治方法展开讨论。     

浅谈HACCP体系在植物源性食品原料种植过程中的应用

介绍了HACCP体系在植物源性食品原料种植过程中的应用,阐述了种植过程中的危害分析、关键控制点和关键限值的确定,监控程序和纠偏措施、验证程序的建立以及记录管理。