基于BP神经网络和GA研究啤酒糟不溶性膳食纤维的酶法脱脂工艺

采用脂肪酶对酶碱法制备啤酒糟不溶性膳食纤维(IDF)的脱脂工艺进行研究,并对制备得到的IDF 成分和功能特性进行分析。在正交试验的基础上,基于BP 神经网络建立脂肪酶脱脂模型,利用遗传算法优化工艺条件。BP 神经网络建立的脱脂模型误差为0.0001,具有较强的逼近能力。优化得到的最佳工艺条件是加酶量0.7g、酶解温度39.6℃、酶解时间5.6h。在此条件下,脂肪去除率达74.1%。制备得到IDF 的溶胀性达6.05mL/g,持水力达318.2%,具有较好的生理活性。     

虚拟仪器在机械振动测试平台设计中的应用

基于LabVIEW图形化编程语言,实现了机械振动测试平台的设计。该测试平台主要完成对振动信号的数据采集、时域分析、频域分析、时频分析等功能。利用压电式加速度传感器、电荷放大器等硬件搭建的测试系统进行测试实验,结果表明:该系统能够完成多通道信号的实时数据采集、波形显示、数据存储、信号分析、回放测量等功能;且具有良好的扩展性,速度快、界面友好。适合于工程人员和实验室使用。     

基于PC-DMIS和Matlab的斜齿轮齿向误差测量与评定

基于斜齿轮齿向误差定义,给出一种齿向误差测量与评定方法。利用三坐标测量机获得齿轮分度圆柱面上点的坐标,在Matlab中用3次样条函数拟合出实际齿向线,得到线性拟合直线,并通过绘制拟合残差图,获得斜齿轮齿向线的位置误差和形状误差。通过测量实验,验证了该方法的可行性。具有数据采集效率高、评定方法简便、测量结果精确等特点。     

马尔可夫随机场的空间相关模型在非负矩阵分解线性解混中的应用

针对基于非负矩阵分解（NMF）的高光谱解混存在的初始化与"局部极小"等问题,提出一种基于马尔可夫随机场（MRF）的空间相关约束NMF线性解混算法（MRF-NMF）。首先,通过基于最小误差的高光谱信号识别（HySime）法估算端元数量,同时利用顶点成分分析（VCA）和全约束最小二乘法（FCLS）初始化端元矩阵与丰度矩阵;其次,利用MRF模型建立描述地物空间分布规律的能量函数,以此描述地物分布的空间相关特征;最后,将基于MRF的空间相关约束函数与NMF标准目标函数以交替迭代的形式参与解混,得出高光谱数据的端元信息与丰度分解结果。理论分析和真实数据实验结果表明,在高光谱数据空间相关程度较低的情况下,相比最小体积约束的NMF （MVC-NMF）、分段平滑和稀疏约束的NMF （PSNMFSC）和交互投影子梯度非负矩阵分解（APS-NMF）三种参考算法,所提算法的端元分解精度仍分别提高了7.82%、12.4%和10.1%,其丰度分解精度仍分别提高了8.34%、12.6%和9.87%。MRF-NMF能够弥补NMF对于空间相关特征描述能力的不足,减小解混结果中地物的空间能量分布误差。     

Dynamic characteristics of an NC table with phase space reconstruction

The dynamic properties of a numerical control (NC) table directly interfere with the accuracy and surface quality of work pieces machined by a computer numerical control (CNC) machine. Phase space reconstruction is an effective approach for researching dynamic behaviors of a system with measured time series. Based on the theory and method for phase space reconstruction, the correlation dimension, maximum Lyapunov exponent, and dynamic time series measured from the NC table were analyzed. The characteristic quantities such as the power spectrum, phase trajectories, correlation dimension, and maximum Lyapunov exponent are extracted from the measured time series. The chaotic characteristic of the dynamic properties of the NC table is revealed via various approaches. Therefore, an NC table is a nonlinear dynamic system. This research establishes a basis for dynamic system discrimination of a CNC machine.     

平煤集团办公自动化系统开发与应用

办公自动化系统(Office Automation System)作为当今社会企事业单位管理信息化创建的重要组成部分,第一代办公自动化的处理内容以数据为主,进而发展进步到以信息为主要处理内容的第二代办公自动化,现在已经发展为以知识为主的第三代自动化办公。随着知识经济思潮的飞速发展,办公自动化在平煤集团的设计应用的发展历程中不断汲取新的管理理念。文章描述了企业办公自动化的基本概念及应用范围,分析了平煤集团OA系统的设计与构建的模式,介绍了办公自动化在平煤集团的应用中表现出来的优点。     

物理化学实验教学模式改革与探索

以培养学生实践能力和创新能力为目标,通过对教学内容、教学方法及考核方式等方面的探索与改革,构建了本校物理化学实验教学的新模式。实践证明,物理化学实验的教学改革,调动了学生的实验兴趣和主观积极性,取得了良好的教学效果。     

基于ZigBee的H.263标准视频采集传输

基于ZigBee的H.263标准视频采集传输研究实现H.263标准的无线视频采集传输功能。由无线收发模块(CC2430)、USB接口(CH375)、免驱USB摄像头和电源等构成基于ZigBee的H.263标准视频采集传输硬件。CH375芯片以主机方式请求免驱USB摄像头进行视频采集,获取视频数据的组织及视频格式,以异步UART模式传送给CC2430芯片,由CC2430芯片自带的8051微处理器将视频格式转换成H.263标准,通过ZigBee网络无线传输。经过在室内测试距离为20 m的无障碍环境中对H.263标准的QCIF和CIF图像格式以不同的帧速进行比特率、MSE和PSNR等3个参数的画面测试,结果表明视频传输有效、稳定。     

食品添加剂、食品配料、食品主料的重新定义和类别界定

针对食品添加剂、食品配料、食品主料的定义和种类界定存在的问题,根据逻辑学规则和食品学科发展趋势,对食品主料、食品配料、食品添加剂等原料类别重新进行定义和种类界定,论述食品添加剂、配料和主料的区别和联系。     

微波辅助酵母破壁工艺的研究

研究微波功率、微波作用时间、酵母含量、pH值对酵母细胞破壁的影响。以破壁前后酵母细胞的数量和氨基酸态氮含量来衡量酵母细胞的破壁率,确定最佳破壁条件。通过单因素和正交试验。结果表明,在酵母含量为4%、pH 6.0、微波功率600W条件下,微波处理40min,添加1%的质量比为1∶1的木瓜蛋白酶和中性蛋白酶,3%的NaCl,在55℃恒温自溶2h后即可得到最佳的破壁效果。