大豆肽的离子交换色谱分离及其活性评价

采用Sephadex C-25阳离子交换剂对经过DA201-C型大孔吸附树脂脱盐、乙醇梯度洗脱(75%乙醇洗脱组分)的Alcalase水解大豆肽(DH14%)进行进一步的分离纯化,并对分离得到的各组分ACE抑制活性进行了评价。试管试验确定的SephadexC-25色谱分离条件为:上样量0.004g/mLIE,起始缓冲液为1M醋酸,上样吸附率为61.19%。经SP-Sephadex C-25分离得到6个组分,其中未吸附的3个组分ACE抑制活性低,但NaCl梯度洗脱的3个组分ACE活性均为60%左右,从纯化ACE抑制活性肽的角度考虑,分离效果比SephadexG-15差。     

黑曲霉原生质体的制备、再生及转化条件

为了建立原生质体介导的黑曲霉转化系统，研究了菌龄、酶系统、渗透压稳定剂、酶解时间对葡萄糖淀粉酶生产菌株黑曲霉CICIMF0410原生质体形成与再生的影响。结果表明，培养4d的幼嫩菌丝体最适于制备原生质体；综合考虑原生质体形成与再生的情况，作者选用1mol／L山梨醇为最适渗透压稳定剂，1g／dL蜗牛酶-1g／dL纤维素酶-0．1g／dL溶壁酶为最适裂解酶组合，30℃酶解2．5～3h，最适合的原生质体的再生培养基为含0．6mol／LMgSO4的TZ培养基。在PEG和CaCl2存在条件下，以潮霉素B为选择性标记，质粒pBC-Hygro转化原生质体，每微克DNA可获得4～5个转化予。     

壳聚糖结构对抗菌性能的影响

制备了相对分子质量范围在4～40万的壳聚糖,测定了它们的抗菌活性,结果表明,分子量在8～10万的壳聚糖其抗菌效果较强,将壳聚糖与其他的食品防腐剂进行了对比,发现该壳聚糖与苯甲酸钠、山梨酸钾的抗菌性能相当,是理想的天然食品防腐剂。     

玉米淀粉羧甲基化技术研究

以玉米淀粉为原料，以制备高粘度食用级羧甲基淀粉为目的，研究了氢氧化钠、一氯乙酸、乙醇、反应温度、反应时间等因素对羧甲基化反应效果的影响。在此基础上，用正交试验法对反应条件的优化结果是：淀粉：氢氧化钠：一氯乙酸比值为5：4：3，乙醇浓度为70％，反应温度45℃，反应时间1.5h。产物的最高粘度可达5.20Pa．s。     

手性还原剂用于苯乙酮的不对称还原研究

（１Ｓ,２Ｒ）－１－二丁氨基－１,２－二氢－２－茚醇（ＲＯＨ）与氢化铝锂形成的手性试剂首次用于苯乙酮的不对称还原研究．根据手性试剂制备后的使用方法（方法Ａ∶立即使用;方法Ｂ∶回流１０ ｍ ｉｎ 后使用）,苯乙酮还原后可分别给出对映体过量值达６０％ ～７６％ 的不同主产物Ｒ－（＋ ）－１－苯基乙醇和Ｓ－（－）－１－苯基乙醇．研究了反应物物质的量之比（ＬｉＡｌＨ４ ｖＲＯＨｖＰｈＣＯＭｅ）对立体选择性的影响,当反应物物质的量之比为１．０ｖ１．５０ｖ１．５０时有较高的对映体过量值和转化率．这种手性还原剂为不对称合成光学活性醇提供了一种选择．     

粉煤灰固定化细胞去除聚乙烯醇的研究

前期研究分离到一株能高效降解并矿化聚乙烯醇(PVA)的黄单胞菌(Xanthomonas sp.)。考察了利用改性处理或未处理粉煤灰吸附该菌株去除PVA的特性。结果表明,实验所采用的5种粉煤灰对该菌细胞等温吸附方程与Langmuir方程、Freundlich方程的拟合都达到很高的水平。改性粉煤灰对菌体细胞的吸附量由大到小的顺序为HC l处理粉煤灰>H2SO4处理粉煤灰>Ca(OH)2处理粉煤灰>NaOH处理粉煤灰>未处理粉煤灰。在培养初期,粉煤灰固定化细胞对PVA的去除量略低于等量游离细胞,但其去除速率的变化与游离细胞基本相同。     

以烃为碳源的微生物驱油微观机理探索研究

在大庆油田油藏条件下，对所筛选的以石油烃为唯一碳源的兼性厌氧菌种(U1-6)，在微观模型上进行了驱油实验，并探索性地研究了微生物驱油机理。研究结果表明，微生物因迁移作用布及整个微观孔隙，在油水界面上生长、繁殖，降解重质原油，改善原油流动性质，同时产生具有界面活性的代谢产物；通过乳化、润湿性反转以及微生物在位繁殖效应等综合作用，使得孔隙中的未动油被启动、油膜被剥离，并在大孔隙中聚并，随着后续水驱被驱出，达到提高采收率的目的。     

基于蚁群算法的集合覆盖问题

蚁群算法是一种基于群体智能原理的优化模型,用于解决组合优化问题。集合覆盖问题是NP完全问题中应用面最广的问题之一,它在模式识别、机器学习等领域中具有重要的应用。以SCHF[1]启发函数作为启发信息,用蚁群算法求得集合覆盖问题的优化解。通过几种算法的仿真结果对照表明,用蚁群算法求解集合覆盖问题是有效的,蚁群算法得到的解是比较理想的。     

改进的模糊神经网络及其在人脸识别中的应用

对基于模糊神经网络的人脸图像分类器进行研究.将多输入单输出模糊推理系统改造成多输入多输出的模糊神经分类器,并提出了一种改进的模糊神经分类器,改进模型的计算量明显减少.在将模糊规则库与训练样本集对应的基础上提出了一种模糊隶属函数参数的初始化方法.该初始化方法的优点在于它充分利用了训练样本所包含的鉴别信息.在ORL人脸的原始图像空间中用上述方法设计分类器,获得了较好的实验结果.     

啤酒废酵母蛋白水解物的制取工艺

利用啤酒废酵母资源，通过破壁预处理与复合酶降解相结合的工艺，制取特定相对分子质量范围的蛋白水解物。响应面分析结果表明，在温度55－60℃，pH6．6－6．8，β－葡聚糖酶用量15－20U／g（以酵母计）的条件下，有最高的肽提取率。酶解7h，蛋白质提取率大于82％，经HPLC测定，水解产物中65％组分的相对分子质量在210－635之间，处于二肽和三肽相对分子质量范围。