关于材料力学课程教学中两个问题的讨论

根据材料力学的基本理论,分析平面弯曲梁强度中的两个问题:一是截面形状对梁弯曲正应力强度的影响;二是工字型截面梁截面上的最大切应力与腹板名义平均切应力的关系。定量求出各种截面形状对梁弯曲正应力强度的影响程度、工字型截面梁的截面尺寸变化对截面上最大切应力的影响规律。研究结果表明,当矩形截面横放且宽高比大于1.396 26时,其弯曲正应力强度差于圆形截面;当工字型截面竖放程度小于矩形截面的竖放程度时,如果工字型截面的腹板很矮或很宽,则工字型截面的弯曲正应力强度差于矩形截面。对于一般的截面尺寸,工字型截面上的最大切应力并不等于腹板名义平均切应力,仅在特定的截面尺寸条件下,工字型截面上的最大切应力才等于腹板名义平均切应力。研究结果修正了现行材料力学课程教学中的一些模糊概念,此研究过程和研究方法也为提高学生的科学素养和培养学生的科学研究能力提供了一个良好的案例,对材料力学课程教学具有重要意义。     

模拟物流对不同浆果提取物抗氧化活性变化的影响

该研究旨在探究在模拟物流条件下蓝莓、树莓和接骨木莓提取物多酚含量及其抗氧化活性的变化,采用循环变温法模拟陆地物流运输条件[30 ℃（7 h）→35 ℃（6 h）→45 ℃（5 h）→55 ℃（5 h）→60 ℃（1 h）→30 ℃（7 h）],Folin酚法测定不同物流时间下浆果提取物多酚含量,2,2-联苯基-1-苦基肼基（2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl,DPPH·）清除活性和氧自由基吸收能力（Oxygen Radical Absorbance Capacity,ORAC）评价不同物流时间下浆果提取物抗氧化活性的变化。结果表明,接骨木莓提取物、蓝莓提取物和树莓提取物初始多酚质量分数分别为14.96%、5.11%和2.53%,随着循环时间的积累,仅接骨木莓提取物多酚含量显著升高;三者DPPH·清除活性均降低,总IC50增长率均超过20%;接骨木莓提取物、树莓提取物和蓝莓提取物ORAC波动较大,其Trolox当量分别下降62.76%、32.74%和19.72%。模拟物流温度变化与时间积累会影响蓝莓提取物、树莓提取物和接骨木莓提取物抗氧化活性,DPPH·清除活性稳定性依次为树莓<蓝莓<接骨木莓,ORAC稳定性依次为蓝莓<接骨木莓<树莓。     

甘蔗渣浆黑液在超声波能量场中的降粘特性

利用超声波仪对甘蔗渣浆黑液多聚物进行了降粘实验.实验结果表明,当温度低于60℃时,固含量低的蔗渣浆黑液经超声波处理后,粘度下降幅度较大,而当温度高于60℃时,粘度下降幅度则较小;固含量高的蔗渣浆黑液经超声波辐射后,表观粘度在整个剪切速率范围内(10-1～103s-1)都有不同程度的下降,而固含量中等的蔗渣浆黑液粘度则只有在低剪切速率范围(10-1～5×101s-1)内才有显著的下降,高于此剪切速率范围,黑液表观粘度下降的迹象不明显;低频率、大振幅的超声波比高频率、小振幅的超声波对黑液的降粘效果要更好一些.初步推断,声"空化"效应产生的高温和高压极端环境和"空化泡"崩裂时的射流是黑液降粘的主要动力源.     

金属基复合材料微屈服行为的力学分析与试验

本文采用细观力学计算、有限元分析和试验测试等方法,定量研究了短纤维增强金属基复合材料微屈服过程中应力应变分布和微屈服规律,结果表明不同短纤维分布朝向、体积比的Al2O3-SiO2(sf)/Al-Si复合材料微屈服行为符合Brown-Lukens关系,在增强体短纤维附近存在较大应力集中,晶粒直径、位错密度等材料参数对等效应力影响不大,对等效塑性应变有显著影响,同时分析了增强体短纤维的体积含量和短纤维分布状态对材料微屈服强度的影响。     

几种新海洋动物活性肽研究概述

海洋动物体内含有特别的、活力很强的生物活性分了，蕴藏着丰富的活性肽资源。近年来在与功能性食品相关的海洋动物活性肽的开发利用方面有了一些新的进展。本文从功能性食品相关角度，对海洋阳离了抗菌肽（CAPs）、Urotensin-Ⅱ、胃泌素，胆囊收缩素类多肽、甲壳类原肌球蛋白（TM）等几种海洋动物活性肽的一些最新研究进展进行了概述。     

共轭亚油酸乙酯在牛乳中的应用

研究了将共轭亚油酸乙酯作为营养强化剂,按不同的量添加到纯牛乳中对产品感官品质的影响,并对产品的贮藏氧化稳定性进行了研究。结果表明:共轭亚油酸乙酯添加量为0.1%时能赋予产品细滑香浓的口感;共轭亚油酸乙酯在牛乳中具有良好的稳定性;添加VE、VC不能起到抗氧化作用。     

汽蒸爆破法制杨木高得率浆

采用汽蒸爆破法制杨木高得率浆。探讨了化学药品用量、预处理温度和时间、助剂等对爆破法纸浆性质的影响；观察了爆破制浆过程中纤维形态的变化；进行了爆破法纸浆可漂性及其配抄新闻纸可行性的研究。     

特色香蕉类型‘美食蕉’品种果肉中淀粉与矿物质在后熟期的变化

目的：以新选育的抗枯萎病特色香蕉栽培类型‘美食蕉’（Plantain）品种（‘美食蕉1号’、‘美食蕉2号’）为研究对象,比较其与鲜食香蕉栽培类型‘香牙蕉’（Cavendish）品种（‘中蕉8号’）在后熟期间果肉中淀粉质量分数和矿物质含量的变化,以期为美食蕉品种资源的利用提供参考。方法：采用比色卡和色差仪进行成熟度分析,通过抗性淀粉质量分数测定和光学显微镜观察进行淀粉物理性质的研究,此外,使用发射光谱仪测定果肉矿物质元素含量。结果：催熟前‘美食蕉1号’和‘美食蕉2号’抗性淀粉质量分数占总淀粉质量分数比例均比‘中蕉8号’高26%左右,三者分别为74.99%、75.23%、48.64%;后熟过程中,三者的总淀粉和抗性淀粉质量分数均随着催熟时间的延长而降低;‘美食蕉1号’和‘美食蕉2号’的香蕉粉颗粒均呈长椭圆形,‘中蕉8号’的香蕉粉颗粒多呈不规则状,后熟期间3 种香蕉粉的颗粒数目逐渐减少;催熟后,‘美食蕉1号’和‘美食蕉2号’的果肉硬度比‘中蕉8号’大,其果皮炭疽病斑的形成也较晚;‘中蕉8号’果肉中的K含量高于‘美食蕉1号’和‘美食蕉2号’,然而‘美食蕉’果肉在后熟期可较多地保留K元素。结论：‘美食蕉’在香蕉深加工和健康食品开发方面具有更广阔的应用前景。     

Supercritical carbon dioxide-assisted reactive extrusion for preparation long-chain branching polypropylene and its rheology

An environmental benign process, which uses supercritical carbon dioxide (ScCO₂) as a processing aid, is developed in this work to prepare long chain branching polypropylene (LCB-PP). Results from the oscillatory shear rheology, melt elongational behavior and Fourier transformed infrared spectroscopy (FTIR) show that long chains have been linked as branches to the original linear PP chains using scCO₂-assisted reactive extrusion in the presence of cumene hydroperoxide and 1,6-hexanediol diacrylate. Compared to the initial linear PP, the branched samples show higher storage modulus (G′) at low frequency, distinct strain hardening of elongational viscosity, lower melt flow rate, increased crystallization temperature and improvement of the melt strength. ScCO₂ can improve the branching efficiency of modified PPs. The elastic response, melt strength and strain hardening parameter of the modified PPs increase with increasing scCO₂ concentration, which is ascribed to scCO₂ acting as a plasticizer for reducing PP viscosity and a carrier for active chemical species.     

挤出成型法制备阳极支撑型固体氧化物燃料电池

采用挤出成型法制备了添加石墨、淀粉、玉米粉3种不同阳极造孔剂的NiO-YSZ阳极支撑型管式固体氧化物燃料电池阳极基体,并用浸渍法制备了YSZ (yttria-stabilized zirconia)膜电解质,以LSM(La0.85Sr0.15MnO3)为阴极制备成单电池.以空气为氧化剂,加湿氢气(约含有体积分数为3％的...