需求匹配探寻房地产企业经营之路

运用SWOT矩阵分析法分析了石河子房地产开发的三大板块——老城区板块、市中心区板块、城东开发区板块,结合目标客户的需求挖掘三地蕴含的市场价值,进而制定三地开发企业的经营策略——老城区及城中心区板块以旧房改造出售为主,开发区板块以需求为导向打造精品项目塑造企业品牌,以期促进本区房地产市场及经济的发展。     

季节性冻土地区土壤冻结深度的研究

季节性冻土在新疆分布广泛,冰冻期长达3-6个月之久。因此,抗冻设计是工程建设中必须重视的问题。其中冻土深度的合理确定是季节冻土区防冻设计的主要内容之一。本文通过调查研究和理论分析,对影响土壤冻结深度的气温、地下水位、土质和含水量等因素进行了分析探讨,提出了冻土深度合理的取值方法,为工程建设提供有益的参考。     

块三对角线性方程组的可扩展块分割奇偶约化并行近似求解方法

文章对于一类严格块对角占优的块三对角线性方程组提出一个可扩展的块分割奇偶约化并行近似求解方法（PBOERA方法）。计算量减少到O（nm^2）＋O（m^3logm）;通信复杂度为常数。本方法在上海大学分布式并行计算机“自强3000”上使用64个节点进行了运行。得到线性加速比,并行效率达到90％以上。     

液压机械无级变速器换挡动态特性研究

根据液压机械无级变速器传动原理,建立液压机械无级变速器时域数学模型,利用ITI SimulationX软件对湿式离合器、变量泵控定量马达液压调速系统和液压机械无级变速器换挡过程建立系统参数可视化界面以及进行系统物理建模.根据液压机械无级变速器换挡控制策略,通过液压机械无级变速器H段、HM1～HM2段仿真与试验结果对比,...     

一种基于DWT和HVS的数字水印算法

分析了基于离散小波变换的图像水印嵌入方法.运用人眼视觉掩蔽模型(HVS)增强了数字水印的安全性和隐蔽性,把水印嵌入到感觉重要的小波变换系数中,提高了水印的稳健性.实验结果表明,该算法复杂度低,实用性较强,对JPEG压缩、滤波、加噪等图像处理操作有较强的鲁棒性.     

黑加仑浊汁饮料稳定性的研究

黑加仑原汁经调配后,用L9（3^4）正交试验的方法对CMC9,黄原胶及结冷胶进行稳定剂的最优复配选择,通过恒温保存及离心试验来确定产品稳定剂的配比。经调制的黑加仑浊汁样品,呈宝石红色泽,具有黑加仑特有的风味,外观状态均匀。     

壳聚糖可食用膜对辣椒贮藏生理的影响

研究了10℃时不同浓度壳聚糖可食用膜对辣椒贮藏生理指标的影响,结果表明:壳聚糖可食用膜处理能够明显降低呼吸强度,抑制叶绿素降解,减少贮藏期间辣椒组织中丙二醛的产生,减缓Vc含量以及超氧化物歧化酶活性的降低,延缓辣椒果实的衰老进程.     

Chemical and physical pretreatments of fruits and vegetables: Effects on drying characteristics and quality attributes – a comprehensive review

Pretreatment is widely used before drying of agro-products to inactivate enzymes, enhance drying process and improve quality of dried products. In current work, the influence of various pretreatments on drying characteristics and quality attributes of fruits and vegetables is summarized. They include chemical solution (hyperosmotic, alkali, sulfite and acid, etc.) and gas (sulfur dioxide, carbon dioxide and ozone) treatments, thermal blanching (hot water, steam, super heated steam impingement, ohmic and microwave heating, etc), and non-thermal process (ultrasound, freezing, pulsed electric field, and high hydrostatic pressure, etc). Chemical pretreatments effectively enhance drying kinetics, meanwhile, it causes soluble nutrients losing, trigger food safety issues by chemical residual. Conventional hot water blanching has significant effect on inactivating various undesirable enzymatic reactions, destroying microorganisms, and softening the texture, as well as facilitating drying rate. However, it induces undesirable quality of products, e.g., loss of texture, soluble nutrients, pigment and aroma. Novel blanching treatments, such as high-humidity hot air impingement blanching, microwave and ohmic heat blanching can reduce the nutrition loss and are more efficient. Non-thermal technologies can be a better alternative to thermal blanching to overcome these drawbacks, and more fundamental researches are needed for better design and scale up.     

基于穿刺法库尔勒香梨果肉脆度评价研究

本研究采用二阶微分法和峰值法对不同成熟度库尔勒香梨果肉的穿刺力-变形曲线锯齿度进行度量计算,结合不同成熟度香梨果肉组织显微组织观察,分析了锯齿度指数CI、平均穿刺力Fcr、结构破裂空间频率Nsr、结构破裂平均比力fsr和脆功Wc随香梨贮藏时间的变化规律,并分析了这5个锯齿度度量参数与香梨可溶性固形物含量及含水率的相关性,比较了对香梨果肉脆度变化的敏感度。研究结果表明,不同成熟度香梨果肉穿刺力-变形曲线锯齿度有明显差异,随着香梨脆度减小,锯齿度指数CI、平均穿刺力Fcr、结构破裂平均比力fsr、脆功Wc呈逐渐减小趋势,而结构破裂空间频率Nsr呈逐渐增大趋势,这5个锯齿度度量参数都与可溶固形物含量、含水率显著相关,但是峰值分析法的结构破裂平均比力fsr不仅与可溶性固形物含量及含水率的相关系数都很高,而且对香梨脆度敏感度值最高,最适宜作为评价香梨果肉脆度的指标。     

超高压对酱卤羊肚感官品质、微观结构及其肌浆蛋白特性的影响

以真空包装酱卤羊肚为研究对象,通过单因素试验探讨超高压（ultra high pressure,UHP）处理对酱卤羊肚感官品质的影响;采用压力水平100、250、400 MPa,保压时间5、10、15、20、25 min,保压温度25 ℃的条件进行UHP处理,通过双缩脲法、圆二色光谱、扫描电子显微镜观察及肌浆蛋白的物化指标分析,研究UHP对酱卤羊肚微观结构及肌浆蛋白特性的影响。结果表明：不同条件的UHP处理导致酱卤羊肚的感官品质差异明显,UHP处理使酱卤羊肚肌浆蛋白的内部基团暴露于分子表面,导致蛋白质的二级结构发生改变,较稳定的α-螺旋含量增加,β-折叠含量降低,而不规则的β-转角和无规卷曲含量无明显变化;羰基含量、表面疏水性和浊度增加,总巯基含量、游离氨基比例、溶解性减小,400 MPa、25 ℃ UHP处理20 min可使肌浆蛋白发生适度的氧化变性,导致酱卤羊肚的微观结构发生改变,最终使产品的感官品质得到改善。