气相色谱法测定鲅鱼脂肪酸的含量

目的研究提取鲅鱼鱼油的条件和脂肪酸的组成及含量。方法用气相色谱法测定鲅鱼中脂肪酸的组成及含量。结果鲅鱼干重含油率高达54.8%。其中不饱和脂肪酸含量达51.4%。结论鲅鱼油中含有较高的不饱和脂肪酸,吃鲅鱼有利于人体健康。     

传统发酵豆酱中产α-淀粉酶菌株的筛选

α-淀粉酶广泛分布于动物、植物和微生物中,能水解淀粉产生糊精、麦芽糖、低聚糖和葡萄糖等,是食品工业中应用最为广泛的酶制剂之一。从东北三省传统的家庭自制豆酱上获得纯培养真菌389株,通过可溶性淀粉平板初筛获得具有α-淀粉酶活性的菌株34株,其中曲霉属的真菌14株、青霉12株、毛霉2株、镰孢菌2株、帚霉1株、犁头霉1株、木霉2株。米曲霉(Aspergillus oryzae)、橘灰青霉(Penicillium aurantiogriseum)和疣状青霉(Penicillium verrucosum)出现频率较高,是豆酱发酵过程中产生α-淀粉酶的优势种群。     

菠菜中降胆固醇乳酸菌的筛选及鉴定

作者使用4种培养基从菠菜中共分离到乳酸菌33株.通过硫磷铁比色法,测定每株乳酸茵对培养基中胆固醇的清除能力在4.82%～47.58%,清除率在40%以上的有9株,而乳酸菌MB65的胆固醇清除率最高(47.58%).通过对乳酸菌MB65的形态观察、生理生化试验、糖发酵试验及16S rDNA序列分析等研究,鉴定MB65为干酪乳杆菌.     

草莓中甲型肝炎病毒检测

目的：建立草莓中甲型肝炎病毒（hapatitis A virus,HAV）的有效富集方法及病毒RNA提取方法,用于草莓中HAV检测。方法：利用甲肝减毒疫苗对已知阴性的草莓样品进行人工污染,通过有效富集条件的优化及RNA提取后,采用实时荧光逆转录-聚合酶链式反应进行检测。结果：病毒富集选择Tris-甘氨酸-1 g/100 mL牛肉浸提物缓冲液洗脱、果胶酶30 U、氯仿-正丁醇为抑制剂去除剂、聚乙二醇沉淀、5 ℃孵育1 h等优化条件,检测灵敏度较高;最优RNA提取方法为美国ABI公司生产的RNA提取试剂盒。采用优化后的方法对草莓样品中HAV病毒的检测显示,该病毒粒子的检测灵敏度可以达31.36 CCID50/20 g样品。同时对50 份送检样品进行检测,结果均为阴性。结论：所建立的病毒富集方法和核酸提取方法更适合草莓样品中HAV的检测,灵敏度较高。     

浅谈施工成本管理的任务和环节

详细介绍了工程项目施工成本管理的主要任务和环节,包括施工成本预算、计划、控制、核算、分析及考核,通过成本的预算、计划、比较、核算、控制和分析等一系列有效手段,达到了成本管理的目的。     

锁挡铁复合模设计

锁挡铁零件是可折叠式托盘箱锁紧器上使用较多的关键部件,采用复合式冲裁工艺、工序整合、无搭边排样来优化模具结构。针对模具结构进行研究,重点分析凸、凹模部件复合功能的使用,对冲裁工艺逐步进行模拟试验,证明其结构合理、工艺可行。模具投入生产使用后证明其冲裁工艺与模拟试验十分吻合,零件生产质量稳定,成形合格率达到98%,生产效率提高10~12倍,材料成本节约35%~40%,模具结构简单、生产工艺高效。     

面向自动化加工的数据采集处理系统

介绍了面向加工自动化的数据采集分析处理系统（DAS），该系统以VB为开发平台，用来实现对数据的采集，分析，图形曲线显示，报表打印，仿真等功能，重点阐述了系统的组成，VB主体程序的结构和建立用于I／O通道操作的动态链接库（DLL），以及通过调用DLL实现数据采集等主要设计思想。     

南芬选矿厂三段磨选工程工艺设计及工业应用

南芬选矿厂为了应对由于北山过渡类型矿量的逐年增加,而造成的磨机能力下降、金属回收率低等问题,确定对该类型矿石的细筛筛上及磁选柱中矿进行单独处理,增加三段磨选工艺。介绍三段磨选工程有关工艺流程、设计指标、主要设备的制定和选择情况,并且阐明了项目实施后对南芬铁矿矿山及选矿厂起到的作用和意义。     

六辊冷轧机快速换辊装置

简要介绍六辊冷轧机快速换辊装置.     

150t不锈钢转炉结构特点

简要介绍150 t不锈钢转炉的主要设备组成及其结构特点.