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2种地方酒曲主要微生物特性的比较研究 总被引:2,自引:2,他引:0
对苏州酒曲与徽州酒曲主要微生物--酵母菌和霉菌的菌落及个体形态,生长状况、淀粉酶活力及酒化力等方面进行了比较研究.结果表明,两者除酵母菌形态方面差异不明显外,徽州酒曲酵母菌的出芽率、根霉的产孢能力、淀粉酶活力、酒化力均高于苏州酒曲. 相似文献
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文章研究了大蒜在模拟人体内环境(消化环境)和体外加工处理条件下对病原细菌的抗菌活性。方法:滤纸片法。结果表明大蒜在经过模拟人体或加工条件的处理之后,其榨汁对金黄色葡萄球菌、苏云金芽孢杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌与痢疾杆菌等都有比较明显的抑菌效果。 相似文献
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啤酒废水处理中活性污泥生物相变化研究 总被引:1,自引:0,他引:1
通过研究啤酒废水处理过程活性污泥中生物相变化的规律,探讨了生物相的变化与COD去除率的相互关系。废水处理采用摇瓶培养法,原生动物测定采用显微镜直接计数法,细菌、霉菌、放线菌采用平板菌落计数法。在接种后前2 d细菌数量呈快速上升,随后进入缓慢下降期。放线菌、霉菌在整个处理期数量略有下降且变化不大;小型纤毛虫其生长规律与典型的细菌生长曲线相似;主要原生动物出现的先后顺序是:小型纤毛虫,然后轮虫和变形虫;受生物相变化的影响,体系中COD值在前4 d下降较快,随后下降变慢。研究表明:原生动物在啤酒废水处理中数量的变化很大,可以作为废水处理COD值减小的指示生物。 相似文献
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赵秀玲 《食品与生物技术学报》2016,35(6):561-568
综述了黑果枸杞的主要功能成分及其提取与测定,以及生理活性作用。黑果枸杞含有多种生理活性成分,具有抑菌、保肝护肾、抗氧化、抗疲劳、提高机体免疫力、对心脑血管疾病防治等多种生理活性作用。 相似文献
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伏马菌素主要是由串珠镰刀菌产生的一类真菌毒素,主要污染玉米及其制品,也可污染小麦、大米等粮食作物。伏马菌素的检测方法不断发展,有必要对其进行系统分析和研究。 相似文献