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51.
52.
该研究将三类共八种极性(HLB值)不同的非离子型乳化剂添加到冷冻面团中,通过核磁共振测定冷冻面团的水分状态及变化,用流变仪测定冷冻面团的流变学特性,质构仪和扫描仪分析面包的结构与品质,研究乳化剂的结构对冷冻面团及其面包品质的影响。结果表明:8种乳化剂对冷冻面团及其面包的品质均有改善,司盘类乳化剂改善效果最好。冷冻过程中,面团中的结合水分T21均降低,自由水T23增加;对照组冷冻面团的结合水比例由14.60%降至11.73%,结构差异使添加三类乳化剂的面团中的水分分布和状态变化各异,司盘类面团中结合水分降至13.25%、13.35%和13.15%。同时,与对照组损耗角正切值(tanδ)由0.39增至0.46相比,含司盘60、司盘65和司盘80冷冻面团的tanδ,分别由0.36、0.37和0.37增至0.40。研究结果表明添加该三种司盘的冷冻面团品质更加稳定,它们的面包比容更大,质地更柔软,面包的组织纹理结构更好,为冷冻面团产品的研究和工业化生产提供理论依据。 相似文献
53.
为了分析新型矿物掺合料对高性能混凝土界面区微结构的影响,采用层析方法进行研究。通过分别掺入不同量的钢渣、矿渣及粉煤灰,定量分析了硅酸盐水泥浆体 - 集料界面区氢氧化钙取向指数和界面区厚度的变化。试验结果表明: ( 1) 掺入 30% 矿渣粉后,界面处 Ca( OH) 2 取向比纯水泥明显下降,几乎没有取向,界面区厚度比纯水泥浆体的界面略低。掺 30% 粉煤灰后,界面处 Ca( OH) 2取向度介于纯水泥与掺矿渣粉水泥界面取向度之间,但过渡区厚度明显减小。加入 30% 的钢渣后,水泥浆体与集料的界面晶体取向明显增加,界面区厚度也明显增加; ( 2) 随钢渣比表面积增加,水泥浆体与集料界面的 Ca( OH) 2 晶体取向度及界面厚度都有不同程度的减小。当钢渣比表面积增加至600 m2 /kg 时,含钢渣浆体界面的性能已优于纯水泥浆体界面的性能; ( 3) 钢渣与矿渣粉或粉煤灰二元复合只能改善浆体与集料界面区某一方面的性能,但钢渣与矿渣粉、粉煤灰三元复合可明显改善浆体与集料界面的综合性能。研究结果可为高性能混凝土整体性能研究及设计提供参考意见。 相似文献
54.
无磨料复合清洗剂对铜膜表面腐蚀缺陷的控制 总被引:2,自引:1,他引:1
目的研究一种复合清洗剂对铜膜表面腐蚀缺陷的控制效果。方法通过单因素实验优化无磨料复合清洗剂组成和相应的清洗工艺,并通过研究优化的清洗条件对不同类型铜晶圆表面划伤、残留颗粒的清洗效果,验证该清洗剂的清洗性能。结果优化的清洗剂组分和清洗工艺为:金属离子螯合剂体积分数0.025%,表面活性剂体积分数0.1%;清洗剂温度30℃,清洗剂流量3 L/min。优化的复合清洗剂能大幅度降低铜膜表面划伤和表面粗糙度,对铜膜表面残留的颗粒有较强的去除作用。结论优化的复合清洗剂能够对不同类型铜晶圆表面缺陷进行大幅度的修正,研究成果对提高大规模生产中晶圆的成品率有一定的指导作用。 相似文献
55.
注射模的绿色设计与制造初探 总被引:1,自引:0,他引:1
将绿色制造的理念运用于注射模的设计与制造中,在介绍绿色制造的概念、内涵的基础上,介绍了注射模绿色制造的整个生命周期,包括绿色设计、绿色制造、绿色回收、再处理等,并结合注射模自身的特点,具体阐述了基于绿色制造的注射模设计与制造方法。 相似文献
56.
电源部分在扫描中的作用是非常重要的,其性能的好坏真接影响着扫描仪的工作质量,本文首先介绍了扫描仪电源的工作原理,然后详细分析了扫描仪电源部分常见故障的产生原因及检修方法。 相似文献
57.
黄小标 《合成材料老化与应用》2014,(4):36-39
选择合适的絮凝剂对煤矿洗煤废水的絮凝处理具有决定性意义,可实现保护环境、废水可持续利用及节省成本的多重意义。本文针对江西省某煤矿高浓度洗煤废水的特点,提出了采用聚丙烯酰胺加氯化钙絮凝剂的复合处理工艺,运行结果表明,经工艺处理的洗煤废水符合相关标准要求,可回收循环使用,在技术和经济上都可行。 相似文献
58.
结合实际工作经验,对数据中心空调系统节能问题进行了分析,并以T3级数据中心为例,对新风直冷和板换降温两种空调节能方案在满负荷节能系统全力运行时的投资与运行状况进行了对比研究,得出新风直冷节能方案更具推广性的结论。 相似文献
59.
通过对MasterCAM软件的研究,探讨了当切削含有大深度,长行程,小宽度的凹槽的情况下,如何更好地利用CAD/CAM软件提高刀具的寿命以及加工效率的问题,以帮助读者在实际操作中找到适合自己的高效加工方式。 相似文献
60.
刘俊 《机械工程与自动化》2011,(5):87-89,92
首先介绍了金属结构在起重机领域的重要性,根据桥式起重机金属结构载荷与载荷组合表对其结构基于许用应力法设计中的载荷计算作了详细介绍。分析了在桥式起重机结构设计中主梁截面所需验证的危险点以及对应的强度、刚度及稳定性,并对其进行了结构验证。应用实例分析表明,起重机金属结构的载荷与载荷组合表对起重机的结构设计及验证起到了重要作用。 相似文献