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661.
662.
663.
李辉 《中国食品卫生杂志》2011,23(5):446-448
分析现阶段食品安全事故处置中存在的问题,主要针对发生事故后的组织协调、信息报告、事故性质认定、人数确定、疾控机构能力等方面存在的问题,探讨食品安全事故的处置体制、机制和保障等. 相似文献
664.
[目的]探索较为简便易行的葡萄酒中二氧化硫测定的方法。[方法]准确称取一定量的葡萄酒,过C18柱分离除去部分非极性有机物质后经滤膜过滤加入Na2CO3水溶液定容,进样后使用9mmol/LNa2CO3作为淋洗液,用离子色谱法测定葡萄酒中二氧化硫。[结果]二氧化硫呈现出较好的峰形且与其他离子能较好的分离。RSD均小于5%,回收率在93%~105%之间。[结论]葡萄酒中二氧化硫离子色谱测定方法的建立将为离子色谱测定液体食品中二氧化硫纳入国家标准提供了依据。 相似文献
665.
微射流均质处理对碎米淀粉性质影响的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
采用高压微射流均质处理碎米制备低蛋白含量的大米淀粉产品,并对淀粉颗粒形貌学、大小、淀粉破损率以及热学性质进行观察与测定。研究表明:高压微射流均质压力达到100MPa,均质次数为2次的情况下,可以获得最低蛋白回收率与纯度的淀粉样品,分别为15.30%和1.29%。淀粉颗粒表面积平均粒径(d32)与体积平均粒径(d43)分别从19.70μm与121.04μm降低到9.30μm与65.13μm。破损淀粉的比例从46.72%显著提高到64.66%,且对大米淀粉的热性质影响并不显著。该处理能有效解聚大米淀粉-蛋白质复合体结构,制备出结构和性质更接近天然大米淀粉的产品,有利于其在食品工业中的应用。 相似文献
666.
采用冷冻干燥法制备薏苡仁油前体脂质体,通过扫描电镜(SEM)、差示扫描量热仪(DSC)、红外光谱仪(RTIR)研究脂质体的特性,并考察其体外释放度.结果表明,薏苡仁油前体脂质体外观饱满,成圆球形;添加聚乙二醇后薏苡仁油前体脂质体的相转变温度有所降低;红外光谱仪显示,C=O、PO2-和(CH3)3N+的变化等现象表明磷脂极性头基和聚乙二醇之间发生了作用,通过其羟基形成了氢键,对脂膜有保护作用;体外释放研究结果表明聚乙二醇包覆薏苡仁油脂质体具有长效缓释效果,体外释放规律符合Higuchi方程. 相似文献
667.
阪崎肠杆菌及与肠杆菌科其他细菌差异比较 总被引:1,自引:0,他引:1
为进一步推动乳品企业对每批次婴幼儿配方乳粉进行阪崎肠杆菌出厂检验,寻求准确,更加便捷、且检测费用低廉的检测方法.选择3种基础肠道分离培养基组合应用进行了研究,分离阪崎肠杆菌并对几种常见的肠杆菌科细菌在5种肠道分离培养基上生物学特性反应差异比较,以及对3种方法所用的培养基分离鉴定结果进行比较.结果表明,3种基础肠道分离培养基组合应用,观察其不同形态特征及生物学特性反应后,可初步判别阪崎肠杆茼及肠杆菌科中不同的属以及同属不同种.3种用于分离鉴定阪崎肠杆菌方法,无统计学差异.该方法分离崎肠杆菌准确、操作便捷、且检测费用低廉,有利于乳品企业对每批次产品进行阪崎肠杆菌监控. 相似文献
668.
采用引力模型构建了中国2000—2014年省域灰水足迹的空间关联网络,应用社会网络分析法,从关系网络的视角,对省域水污染的空间关联网络结构特征及其效应进行了分析。结果表明:省际灰水足迹空间关联网络化特征明显,2000—2014年空间联系愈发紧密,等级森严的网络结构逐步松动,网络趋于稳定;上海、天津、江苏、北京、浙江等省市处于网络的中心位置,在省际空间关联中发挥了重要的"枢纽桥梁"功能;网络可划分为主受益、净受益、经纪人、主溢出4个功能板块,板块间溢出效应明显,存在互惠、三方传递和循环传导特性,板块地理空间分布呈现出大集聚小分散的特征,板块间存在地理邻近和跨地域边界两种空间关联方式;网络结构对灰水足迹强度具有显著影响,网络密度及节点中心性的提高、网络等级度及网络效率的降低,可以有效促进灰水足迹强度的下降,缩小省际差异。 相似文献
669.
本文从体制机制建设、制度建设、载体建设与管理能力建设等方面入手,全面总结了南昌市节水型社会建设试点以来的主要做法;提炼出基本经验,并对试点工作中暴露出的问题进行了反思,提出下一步工作安排。 相似文献
670.
从分析南昌市城市水利存在的主要问题入手,结合具体工作实践,对城市水利工程建设进行了新的思考. 相似文献