怪味麻酱汁

前不久，笔者自配了十余种不同味型的麻酱味汁，分别用于菜肴的调味。近日，我突发奇想地把自己调的那些麻酱味汁混合在一起，结果又调出了一种新味麻酱汁。而且味道还非同一般。后来，我试着将其来了一番复制，于是就有了这种“怪味麻酱汁”。这里我就把它的调法结合菜例介绍给大家，仅供参考试制。     

农村户用沼气技术(4)

第四集沼气配套产品与维修 农业部实施的生态家园富民计划，对广大农民的日常生活带来了好处，改变了传统的生活方式，实现了家居清洁化。实现家居清洁化要有相关的设备，为了广大农民朋友更好地使用与沼气相关的设备，本集重点介绍沼气配套产品使用知识。     

校园网办公用计算机的维护方略

Symantcc公司的克隆软件Ghost是计算机管理人员维护系统的一个利器。本文介绍了利用Ghost快速维护校园网办公用机的方法，供校园网维护人员参考。     

一种用于太阳热水器的智能控制电路

根据本刊2004年第1期刊登的《太阳热水器智能控制方案设计的探讨》一文的内容进行具体电路设计，可以设计成多种形式的电路。本文介绍一种运用于太阳热水器的全自动控制电路。该电路实现了水位、水温设定及显示功能，全自动的分段上水、止水及电加热补偿功能。经过较长时间的使用实践，效果很好。     

轿车的单车用铝量将大幅增加

随着铝在汽车行业的应用技术取得新的突破，铝在轿车上的单车用铝量将大幅增加。铝对汽车工业来说具有三大优势：它的密度比其他材料的小，可以降低车的自身质量，降低油耗，吸收撞击能的能力比钢的强；由于轿车自身质量的降低，在保持同等性能的情况下，可用更轻一些的发动机，因而可节约制造材料与成本；用铝合金制造某些零部件如车身结构比用其他材料制造时更便宜一些。     

说说石烹菜的制法

石烹菜是运用烧热的石块或卵石作为传热介质使原料成熟的菜品。笔者根据多年的事厨经验与实践，将石烹菜的制法大致归纳为以下四种，这里我结合相关菜例介绍如下。一、外加热法此法是将石块烧至炽热后扒开，再将原料埋入，然后利用其热辐射使原料成熟的一种石烹方法，代表菜如砂焐鸡等。元代《饮膳正要》记载的柳蒸羊：“羊一口带毛。右件，于地上作炉三尺深，周围以石，烧令通赤，用铁芭（箅）盛羊，上用柳子盖，覆土封，以熟为度”，亦属此法。菜例：沸腾石子鱼原料：青鱼１条（约７５０克）姜片、葱段、精盐、蒜茸酱、花椒、大茴、料酒、…     

立体印刷主要材料的选择和使用技术

印刷用纸张要求具有紧密、光洁、平整、伸缩性小的特点，通常使用铜版纸或卡纸。     

攀钢开发高压无缝气瓶钢新工艺获成功

攀钢于上世纪90年代初期用模铸工艺自主开发并在全国广泛推广应用的高压无缝气瓶用钢（34Mn2V）及国外引进钢种（30CrMo），现已采用先进的连铸工艺大批量生产供货，产品质量受到用户和专家好评。     

台厂深耕汽车PCB市场有成

台湾地区老字号印刷电路板厂敬鹏与耀华深耕汽车板市场有成!目前引擎用板与HDI高阶汽车通讯用板订单已陆续涌入，其中电源、引擎及车灯等汽车用板明年占敬鹏营收比重将达三成，至于耀华汽车通讯用板订单也有机会倍增，考量此类用板毛利率偏高，无疑提前替两家公司注入明年获利的成长力道。