沙蒿油功能特性及制取工艺的研究现状

宁夏周边沙漠地区生长的沙蒿，其种籽蕴藏量达50万吨，通过压榨法从沙蒿籽中提取的沙蒿油，出油率15％，其亚油酸含量78％-80％，VE含量2779mg／kg，其中a—VE含量2705．7mg／kg（d-a—VE4031．5IU），a-三烯生育酚73．4mg／kg，是生产天然维生素E理想的无污染植物资源。本文主要对沙蒿油的营养成分、活性物质、功能特性及沙蒿油的制取工艺、精炼过程等作了详细的综述，并对沙蒿油的研究现状进行了总结。沙蒿油具有丰富的营养价值和优良的保健功能，是一种潜在的理想食用油。     

香豉兔肉防腐保质栅栏因子的调控研究

在新型兔肉干制品开发中,对决定产品感官和可贮性的主要特性指标进行了研究。结果表明,添加2.0%食盐,3.0%白糖,70℃烘烤干燥2h,使肉料至含水量30.5%,将产品理化值确定于aw0.86,pH5.9,NaCl3.9%,糖4.5%时产品风味最佳,而以aw0.86作为保证产品可贮性和质量特性的主要栅栏因子,在通过高温杀菌设置的F因子(110℃,10min)与aw互作效应,可使产品在尽可能保持特有风味的同时,感官质量和货架寿命优于传统肉干。     

浅议BJJ3选择性检漏继电器动作值的变化性

针对BJJ3矿用隔爆型选择性检漏继电器在使用中经常出现误动作现象，对其原理、零序电压、零序电流和网路直流检测分量信号进行了分析，阐述了其动作值的变化性。     

谈发电厂燃煤特性及其影响

煤的挥发分、水分、发热量、灰熔点以及焦炭特性等称为煤的常规特性，这些特性表征了煤的基本性质，可以作为分析煤的着火，燃烧特性的依据。1 挥发分及其影响。挥发分由以下成分组成：各种碳氢化合物、氢、一氧化碳、硫化氢等可燃气体，少量的氧，二氧化碳和氮等不可燃气体。     

一种用模糊逻辑控制的新型三相电压型PWM整流器

介绍一种基于模糊逻辑的三相AC／DC空间矢量变流技术方法，该方法软件结构简单，便于技术实现．应用该方法研制的样机，谐波失真THD值小于3．9％．     

无线电测量不确定度评定的几点体会

本文对几个无线电测量不确定度评定的过程和结果进行了比较和分析,在试验与评定的基础上,总结出影响无线电测量不确定度的主要因素是测量仪器设备。     

高炉煤气在电厂锅炉的应用分析

本文通过对高炉煤气的燃料特性和燃烧特性的介绍。具体分析了电厂高炉煤气的应用情况，提出改进的方法．     

如何提高包装物的易开启性

包装物的易开启性是一种方便消费者使用产品的包装特性,主要针对小包装而言.过去经常把包装的重点放在如何将物品包得更加严密结实,以避免出现包装的损坏和物品的泄漏,但是对于如何打开产品包装却很少有介绍,而且包装的开启效果也不好.     

异步电动机笼型转子谐波电流I^2R损耗的计算

笼型转子的谐波电流I^2R损耗属于杂散损耗的组成部分。笔者在本文中对文献[1]所提出的转子谐波电流I^2R损耗的计算公式进行了较详细的推导，以供读者参考。