空气等离子体处理涤纶非织造布的研究

 针对涤纶纤维的表面能较低导致其吸湿性差的现状,采用空气等离子体对涤纶非织造布进行处理。通过实验得出了处理时间、功率以及放电间隙这3 个参数对涤纶非织造布吸湿性的影响。结果表明:该方法能显著改变涤纶非织造布的润湿性;随着功率的不断增大,吸湿量增加到一定峰值后有少许的减少;随着处理时间的延长,吸湿量持续增加;放电间隙为1 mm时,可以获得较为理想且均匀的等离子体,可对非织造布进行均匀的处理。     

红枣乳酸发酵饮料的研制

以红枣为原料，经乳酸发酵制成发酵饮料。通过对产品的工艺条件进行试验，得出枣浆最佳发酵条件为：接种量5％，发酵温度42℃，培养时间6h，乳糖1％，蔗糖12％；稳定剂添加量为：琼脂0.15％，黄原胶0．09％，海藻酸钠0．06％，杀菌条件：温度85℃，时间10min，最终使饮料的pH值调到3．7。     

激光等离子体X射线特征谱轮廓诊断

开展了利用X射线特征谱轮廓诊断激光等离子体状态参数的研究。在"神光II"激光装置上,将0.35μm频谱激光束聚焦于真空室内固体氯(Cl)元素靶上产生激光氯等离子体,利用高分辨X射线椭圆弯晶谱仪获取高能谱分辨激光氯等离子体辐射的X射线精细结构能谱。用类氢(1s-3p)和类氦(1s2-1s3p)氯离子能级跃迁光谱线的光强度比率计算了激光等离子体的电子温度;然后在假定光性为薄的情况下,利用X射线谱线Lyman-线形轮廓的Stark效应所产生的谱线展宽测量了等离子体的电子密度。实验获得的激光等离子体日冕区内体平均电子温度约为450eV,电子密度约为7.5×1022 cm-3。文中还简单分析了能谱线的半高全宽度(FWHM)值以及诊断过程引入的诊断误差,初步预估诊断误差可控制在25%以内。该项工作为X射线特征谱轮廓法进一步应用于激光聚变靶丸压缩度精度测量等工作提供了参考。     

CD-like全血分析芯片内压缩空气的定量泵送

为了克服离心式微流控芯片上血清提取对虹吸管亲水性的依赖,保证离心式微流控芯片功能的稳定性和可靠性,在芯片上设计了连接于血液分离腔的压缩空气腔,实现了高转速下血液的分离。基于压缩空气的辅助作用,并通过转速降低导致压缩空气腔内所储存气体压强的释放对血清的泵送作用,实现了离心式微流控芯片上血清的定量提取。基于等温气体的热力学平衡理论,分析了压缩空气腔压缩体积和虹吸管内液面位置与电机转速之间的关系,给出了基于压缩空气辅助作用的离心式血清提取结构的设计规律。以聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)为基材,采用CO2激光加工工艺,制作了离心式血清提取芯片,并测试了不同转速下被压缩气体的体积和血清液面在虹吸管中的位置。实验结果表明:转速为4000r/min时,空气的被压缩量为8.7μL,虹吸管能有效抑制全血溢出以防止全血进入血清提取腔;当转速降为1000r/min时,压缩气体所储存压强得到释放,克服了离心力,并驱动血清流过虹吸管最高点,进而实现血清的定量提取。     

基于电感耦合等离子体质谱法对不同产地小米矿物元素的差异性分析

采用电感耦合等离子体质谱法对小米（陕西、山西、内蒙古、河北、山东、东北产区）6大主产区不同品种样品的矿物元素进行检测,研究不同产地品种来源小米K、Ca、Na、Mg、Al、Fe、Cu、Zn、Mn、Se、B、Ti、Co、Sr、Mo 15种矿质元素含量差异并分析其显著性,同时采用主成分分析法和聚类分析法对不同产地小米矿质元素含量的差异进行分析,检测结果表明,不同产地品种小米元素含量差异显著,Se、Sr、Al 三种元素含量差异最为明显,变异系数最高,Zn、Cu、K 三种元素的变异系数最小。主成分分析结果表明,前两个主成分方差贡献率为 63.9%,K、Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn、B、Mo、Al、Se、Sr、Ti 是不同品种及产地来源小米的特征差异元素;聚类分析结果表明品种对小米元素分布造成的影响有限,地域环境因素是造成小米元素分布差异的主要因素。     

Characterization of plasma membrane H+-ATPase from salt-tolerant yeast Candida versatilis

Plasma membrane was isolated from the salt-tolerant yeast Candida versatilis and the ATPase in plasma membrane was characterized. The ATPase was a typical H⁺-ATPase with similar properties to the Saccharomyces cerevisiae and Zygosaccharomyces rouxii enzymes. It was reacted with antibody (IgG) raised against S. cerevisiae plasma membrane H⁺-ATPase. The ATPase activity was not changed by adding NaCl and KCl to the assay solutions, but was increased by NH, especially by ammonium sulfate. In vivo stimulation of ATPase activity was observed by the addition of NaCl into the culture medium, as observed in Z. rouxii. No in vivo activation of H⁺-ATPase by glucose metabolism was observed in C. versatilis cells and the activity was independent of the growth phase, like Z. rouxii and unlike S. cerevisiae cells.     

内标-电感耦合等离子发射光谱法测定高盐废水中镍

在环保化工行业中,由于废水多为高含盐废水,如果按照地表水、地下水的测试方法对其重金属指标进行测试,其测试结果和真实值之间存在较大的偏差。本文采用等离子发射光谱-内标法测定含高盐废水体中的镍含量,相对偏差小于0.5%;并用火焰原子吸收氘灯扣除背景法以及阳极溶出伏安法进行比较和验证,重现性良好,能够满足分析测试的要求,故等离子发射光谱-内标法适合于该类废水中镍的分析,方便、准确、可行。     

低温等离子体对动物源食品中脂质氧化作用研究进展

低温等离子体作为一种新兴非热杀菌技术, 具有广谱杀菌作用, 在食品杀菌保鲜领域已有广泛的应用研究, 因其含有大量活性自由基,在杀死微生物同时能够促进脂质和蛋白质氧化,对产品品质造成一定影响。本文重点概述了低温等离子体处理对牛肉、鸡肉、猪肉、水产品、油脂和乳脂等产品中脂质氧化作用; 总结了处理时间、处理功率、处理电压、贮藏时间以及样品中不饱和脂肪酸含量等因素对脂质氧化的作用。为降低低温等离子体处理对脂质氧化的促进作用,减弱因脂质氧化对产品品质造成的负面影响,添加抗氧化成为一种有效的途径,因此,本文针对添加天然抗氧化剂降低低温等离子体处理食品中脂质氧化程度的研究内容进行概括总结以及研究前景展望。通过低温等离子体处理条件对动物源食品中脂质氧化影响进行概述, 以及抗氧化措施总结和展望,可为低温等离子体在食品保鲜领域的深入研究以及工业应用提供理论参考。     

低温放电等离子体处理对黄曲霉毒素B1的降解效果及对巴旦木仁品质的影响研究

目的 研究低温放电等离子体对黄曲霉毒素B1 (aflatoxin B1,AFB1)的降解效果及对巴旦木仁品质的影响。方法 以黄曲霉毒素B1为目标毒素,首先研究了低温放电等离子体在不同处理时间、不同电压和不同初始浓度下对目标毒素的降解效果,其次评估了低温放电等离子体处理对巴旦木仁中的理化指标及色差和香气成分的影响。结果 低温放电等离子体不同处理条件对AFB1的降解效果明显,以75 kV低温放电等离子体处理5 min,50 μg/mL的AFB1的降解率为95.03%。低温放电等离子体处理对巴旦木仁的理化性质、蛋白浓度、色差均未出现显著性差异(P>0.05),巴旦木仁的香气成分也得到了良好的保持。结论 低温放电等离子体对AFB1具有较明显的降解效果,且对巴旦木仁的品质无影响。这一研究有望为干果中真菌毒素的降解提供新思路,为保证干果的食品安全提供新途径。     

脉冲电场技术在食品工业上的应用进展

当前食品工业加工方法主要依赖于传统的热处理与化学方法,这些方法往往会对食品质量和安全性产生负面影响,且存在高成本、环境不友好等弊端,开发高效、绿色的食品加工方法已成为食品业界亟待解决的难题。脉冲电场(Pulsed Electric Field,PEF)技术是一种利用高电压振幅的电磁脉冲对物料进行处理的物理方法,作为一种新兴的非热加工技术,PEF技术因其独特的优势吸引了广大学者对其进行广泛而深刻的讨论,以期将其应用于食品工业。该研究综述了脉冲电场技术的原理、应用机制,包括电穿孔理论、电流体、等离子体以及电化学反应与自由基激活假说,并对其在食品工业上的应用进行总结与归纳,为食品加工领域提供了有效的解决方法,有利于推动脉冲电场技术在食品加工领域的发展与应用。