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研究电子舌技术在低钠盐配方检测评价中的应用。利用伏安型电子舌对样品溶液进行数据采集,通过小波变换去除信号噪声;基于主成分分析和聚类分析对样品溶液进行分析评价;基于偏最小二乘法建立低钠盐配方的咸味得分预测模型。结果表明:小波变换能去除高频噪声,保留信号的有用成分;主成分分析和聚类分析能对样品进行区分分类,正确反映样品的亲疏关系;采用偏最小二乘法建立的咸味预测模型,建模集和预测集的RMSE分别为3.18%、1.75%,预测效果很好。研究结果为低钠盐配方品质评价提供了一种快速的检测方法。 相似文献
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为建立与完善冷冻滩羊肉客观评价体系,本研究分别测定经过-30、-40、-50、-60、-70℃静止空气冻结后滩羊肉的p H、汁液流失率等指标,运用主成分分析法构建滩羊肉品质的评价模型。结果表明:不同冻结温度对滩羊肉的蒸煮损失无显著影响(p>0.05),随着冻结温度的上升,p H显著下降(p<0.05),系水力波动降低,汁液流失率波动上升,亮度和红度值逐渐降低,剪切力值波动降低;第一至第二主成分的累积贡献率达95.74%,足以描述七项理化指标反应出的滩羊肉品质。该模型的评价结果与感官评价结果具有良好的一致性,能综合的反映滩羊肉品质的优劣,为滩羊肉理化品质的评价提供了新方法。 相似文献
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针对立式刮刀卸料离心机钟形罩磨损形式及原因,基于该设备的工作原理和结构特点,设计了分体式钟形罩,并建立了分体式钟形罩的有限元分析模型,对分体式钟形罩进行了有限元分析,验证了其结构的稳定性.此外,还研究分析了装配对分体式钟形罩动平衡的影响,通过动平衡试验,考察了分体式钟形罩的动平衡情况.分体式钟形罩具有使用成本低、易于更... 相似文献
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文章以扬州市为例,在构建指标体系的基础上,构建基于BPNN的水资源承载力评价模型。针对BPNN中存在的问题,采用PCA对BPNN的输入向量进行降维和优化,以降低模型的复杂度。利用蚁群算法和粒子群算法对BPNN模型进行改进。结果显示,研究提出的模型的评价准确率达到了95%对扬州市的可持续发展提供理论支撑。 相似文献
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中国制造企业正在进行转型升级,随着国家两化融合水平的进一步提高,中国制造业信息化已经迎来一个崭新的发展阶段。文章以独立账套的系统集成以及集团公司与制造子公司之间的系统集成为例,研究了企业在信息系统集成过程中主数据流的设计方法及主数据在系统间流转的管理策略与运营措施。帮助制造企业在系统集成工作中少走弯路,推进制造业信息化建设工作向前发展。 相似文献
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跨海大桥钢结构防腐涂料设计方案 总被引:1,自引:0,他引:1
介绍了跨海大桥钢结构防护涂层(包括防锈底漆、中间漆和面漆)的选择标准、原则以及主桥钢箱梁热喷涂防腐蚀涂层体系和热喷涂锌、铝涂层钢铁防护标准.通过实例说明了跨海大桥钢箱梁防腐涂料体系设计方案及其涂装注意事项.论述了钢丝主缆涂装工艺及钢质护栏内、外表面防腐涂装方案. 相似文献
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