寡果糖对动物胃肠道微生态及物质代谢影响研究新进展

寡果糖是一种新型饲料添加剂，可以促进肠道内双歧杆菌及乳酸杆菌等有益微生物的增殖，同时抑制沙 氏菌与大肠杆菌等病原菌的增殖，从而改善肠道微生态；它还可以影响粪臭素、脂质和蛋白质代谢；同时，它也可以促进日粮中矿物元素的吸收；另外，它还可以为肠粘膜细胞提供能源，增进肠粘膜细胞的增殖，促进肠道发育。     

对碘苯代十五烷酸的合成与标记

报道了ω－对碘苯代十五烷酸的合成方法，产物通过红外、核磁共振，元素分析和质谱等手段中以确证。同时报道了ω－对碘苯代十五烷酸的直接标记法和碘交换标记法，用ＴＬＣ和ＨＰＬＣ检测，标记率分别为８０％和６５％，经正己烷和氯仿萃取后，放化纯度均大于９５％。     

青藏高原珍稀大型真菌亚东木耳菌丝发酵条件研究

为了更好地开发利用西藏珍稀大型真菌亚东木耳,对亚东木耳菌丝生长和次级代谢条件进行研究。考察了不同培养基成分和培养条件对亚东木耳菌丝生长速度、生物量和次级代谢产物产量的影响。结果表明,可溶性淀粉、酵母浸粉和CaCl_2分别为亚东木耳生长代谢的较佳碳源、氮源和无机盐,维生素B_1、B_2对菌丝生长无明显促进作用。较佳培养温度为26℃,较佳培养时间为63 d,菌丝生长较佳初始pH值为7.0,较佳次级代谢初始pH值为6.0。HPLC图谱分析结果表明,次级代谢产物种类多达200余种,其中初始pH值和温度条件对次级代谢多样性的影响较为明显。     

实现长寿，老年人日食蔬菜300-500g

蔬菜中的抗衰老营养成分 维生素C 归纳起来，维生素C有下列作用：①人体衰老与自由基造成的氧化损伤密切相关，而维生素C是体内主要的抗氧化剂，可以清除自由基，延缓脏器衰老。②维生素C参与体内胆固醇代谢，维生素C缺乏可引起血中胆固醇浓度升高，导致动脉粥样硬化的发生。③维生素C具有保护牙龈、牙齿的作用，有助于维护正常的咀嚼功能，使老年人能够正常饮食，     

扎龙湿地土壤微生物代谢功能的季节性差异

运用Biolog-Eco微平板技术,对扎龙湿地不同季节(春、夏、秋和冬)的土壤微生物群落代谢功能多样性进行研究。结果表明:不同季节土壤微生物群落代谢活性差异显著(P<0.01),微生物碳源平均颜色变化率(average well color development,AWCD)主要表现为夏季>秋季>春季>冬季。不同季节湿地微生物群落Shannon指数和Simpson指数均为夏季最高,其次为春季,秋季、冬季间无显著差异(P>0.05);而McIntosh指数为夏季最高,其次为春季,秋季最低。主成分分析(principal component analysis,PCA)表明,湿地微生物碳代谢功能具有显著的季节变化,聚合物类和糖类是区分不同季节湿地微生物代谢功能差异的主要碳源类型。土壤养分因子很好地解释了微生物功能的季节性差异,对微生物代谢功能多样性有重要的影响,其中有机质、速效氮和总磷是影响土壤微生物代谢功能的主要因素。     

Amyris公司的可再生柴油燃料中型装置投产

Amyris生物技术公司于2008年11月12日宣布，其生产可再生柴油燃料的第一套中型装置投产。Amyris公司使工业微生物（细菌或酵母）通过新的新陈代谢途径，采用从植物基原料得到的糖类进行发酵，生产出大范围的分子（包括异戊间二烯化合物），它可用于能源、医药和化学品等领域，最终产品可为烃类燃料。这一可再生柴油项目采用了改性酵母。     

平衡营养

<正>人体健康在很大程度上取决于营养平衡,无论是营养缺乏或过剩,都会引起疾病。人体所需的各种营养素由食物供给,在代谢过程中,各种营养素比例适宜才能协同作用,发挥最大的营养效能。     

角膜接触镜与氧代谢

1 角膜接触镜的发展 论及角膜接触镜与氧代谢的相关问题以及角膜接触镜的并发症之前,首先要了解角膜接触镜的发展历史.图1汇总了角膜接触镜实际应用过程中有关材料、配戴方式和消毒方法的发展史,当然角膜接触镜的设计和加工方法也同样经历了不断发展、不断完善的过程,将会在各章节中逐一涉及相关问题.     

丝状真菌在发酵豆粕中的应用研究概述

发酵豆粕作为一种安全、营养价值高的高蛋白质植物饲料,其原料不仅全球产量大且应用范围广,其资源的进一步开发和充分利用可以创造巨大的经济价值。丝状真菌及其在发酵代谢中产生复杂酶系及有机酸等物质,不仅可以协同豆粕的降解,且赋予发酵豆粕特殊功能特性等,在豆粕资源的充分开发中潜力巨大。文章就丝状真菌及其在发酵豆粕中的应用研究进行概述。