营造休闲空间

商店酒店．餐厅和酒吧是人们享受消费体验的场所．商业空间的设计需要抓住的是人们对这种体验过程的需求。营造不同的空间氛围可以吸引不同品位的类型的消费人群。在商店中商品不是顾客唯一寻求的东西．别致舒适的试衣间，通透明亮的镜子与室内环境的搭配甚至柜台提供的糖果都是购物者所需要的东西。同样餐厅的主角不一定是食物，精致的餐具同样可以吸引回头客的光顾．酒吧沙发上的靠垫：酒店大厅的天花板都可能是成为有价值的卖点：86期的《WALLPAPER》为我们挑选了来自世界流行消费场所．他们的卖点又在哪里呢？     

上海功德林扩建后重张餐饮与食品齐头并进

具有八十多年悠久历史的著名老字号品牌企业——上海功德林素食有限公司经过扩大改建，于2003年10月26日又重新开张迎客了。这是它第三次改建了。     

映山大汗宫让民族文化与餐饮文化交融

7月17日，内蒙集宁市映山集团新落成的大汗宫开业典礼仪式在12响礼炮声中开始。它是映山集团筹集200多万元建造的一座具有浓郁民族特色，集餐饮娱乐一体的美食城。据介绍大汗宫是目前整个乌盟乃至内蒙古地区惟一一座大型的体现蒙古民族文化风格的仿大汗王宫似的建筑。因此，它的落成受到内蒙储备局及乌盟和集宁市领导高度重视，都前来为大汗宫剪彩。典礼上内蒙古著名民族演员到场表演充满民族风情的歌舞，更把庆典仪式推向高潮。     

南京国际会议大酒店餐饮空间改造

南京国际会议大酒店位于南京市东郊风景区，是一个以会议接待为主要功能的四星级酒店。本次餐饮空间的室内改造工程，包括了各中餐厅、VIP包间、多功能宴会厅及附属交通空间，并分批实施完成。     

为白衣天使服务无上荣光

SARS病毒肆孽京城时，昔日红火的餐饮市场首当其冲地受到影响，纷纷关门歇业。此时，北京庄稼院餐厅虽然也被迫停业了，但张溪源总经理却带领着她的员工转战到了另一个战场——北京酒仙桥医院职工食堂。对于传染性极强的SARS病毒，人们躲避还惟恐不及呢，而张溪源总经理为什么还要在方只给我的职工发工资，而我本人是一分钱也没有。     

一位“不安分”的创业者——记杭州红泥餐饮娱乐有限公司董事长张杭生

杭州红泥餐饮娱乐有限公司自去年被评为“中华餐饮名店”,“国际餐饮名店”后,今年阳春三月,又从北京传来了杭州红泥公司荣登2002年“全国餐饮百强企业”第29位,名列全国民营餐饮业(风味餐馆)第6位,居浙江省榜首的喜讯。这不仅是对”红泥”经营业绩综合指标的认定,同时也为杭州餐饮业在全国夺得了荣誉。这些骄人业绩的取得,不仅是4000余名“红泥”人敬业爱岗,努力奋斗的结果,更是与“红泥”的领头人——董事长张杭生先生十余年来“不安分”的创业精神分不开。     

春节情人节餐饮营销左右逢源

每年初大概是人们最高兴的日子．节日多，放假多。过了元旦是春节，春节的热乎劲到了正月十五刚要散去，这几年越来越被年青男女青睐的情人节又到了。看看周围的确有很多人，新年刚过就开始筹划着怎么过春节了，情人节的准备也在年轻人的心里悄悄进行。其实节日多最高兴的还是那些待商机而动的商家店家。特别春节，是一个以吃为主的中国传统节日，     

非典面前高校食堂要因势利导

目前，我国的非典防治工作已见成效。此间，全国上下都在积极抗击非典，而对付非典最有效的方法就是减少人口流动，避免接触。针对这一原则，全国高校纷纷立下军令状，严防死守抗非典，减少学生外出，外出归校(包括实习、回家、私自离校等)的同学一律实行隔离。学生全都呆在了校园，这对于高校食堂来说是个发展的好时机。     

喜得龙：用设计文化引领时尚

交流传播服饰品牌设计文化引领中国时尚消费的中国国际时装周，正旋起一股动感力的时尚休闲风。这股流行风的始俑者中国喜得龙有限公司，在与中国服装设计师协会共同主办的2003中国国际时装周闭幕式颁典奖礼中，让服装界深切地领悟了时尚休闲、健康生活给社会带来了爱的动力。     

酒店终端促销花样多

济南餐饮终端竞争激烈，促销手段花样繁多。不管是高档酒还是中档酒．他们都利用自身的优势在终端各显神通。